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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 ) h9 c! {* {: R6 I. u1 w
抱歉( G- ]! J( n6 M0 s
三味香只賣包子
# l/ E  T' W$ z0 H5 K+ q* [) V沒有小籠包
% {/ r1 S3 I/ o: D" ^  k
謝謝分享!8 C* \8 j; _/ V6 y. A( R# w
! j. V& [; l9 `
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),6 j) D8 `1 u3 K: ~( l& u8 i

" V  M( r) v% K( G- O現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 + g( ]* n. ?$ s# M: z
抱歉
) P0 |& ]5 |' M8 F- K. h$ W% \4 I' j三味香只賣包子# V' a/ O3 |5 n1 N& A
沒有小籠包
- F+ x# T  r( f* p) T  o
謝謝分享!
2 p  p3 A$ a* A( Q: O$ R- N9 E; V8 g4 E% A3 `( {: G
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
) j( z8 d: K& F- z, ?4 I% l- T  j0 `1 _! ~
現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
' r) c$ a, U" W% d- X' Z/ s' v/ H2 Q, u. {; A6 L( o
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。
, T1 o6 {3 r& n; F3 h" t( _, ^/ I6 @$ B& E: w+ g+ s' C8 d
價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!+ P7 l9 a/ z" j' N

5 e& a3 }3 i( r  L: g- p- S0 w有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。
" N1 H8 T/ B/ [9 a0 @5 |& ?8 v  a5 J+ Z& n: m- z& R
別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,
' z7 `2 x, S4 l: ?) O
9 S/ y5 {% y5 _+ l這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。
+ L8 _9 d, N8 ~3 \! U8 y8 K* F- w' S# @/ `  Q; p3 R% y
然後就等老闆叫號了。% `" o: P4 z7 v) `% {

$ C4 B3 R0 n9 G如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
8 f# R5 B1 C- g& x
0 F8 c' n+ I. U9 Y% v/ x就輪到你了!
, V% G6 O6 b- S3 l" N
6 E' h) e  s  K8 x$ i& `/ V但是,先別急!8 ?6 S9 H8 g- z# x
4 B% \0 Z+ X8 u
這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。6 Y" r7 n% v5 [; e1 D
: E+ E6 {4 i5 c) Y: x8 _' E
點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!6 g# |! y7 _2 Q: Q2 ~4 X6 t

2 q! a) ~" P' e0 [! F- O0 E' }入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。
9 t* H5 n. q( ?  J0 h6 U
. E6 Y5 A$ S8 n1 c另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)
8 z' h% d3 n! |5 O, o7 n: B* s4 g4 A% ]" b7 F
冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,
1 F( P4 D/ h5 X( W, |! j$ t& f1 h
9 U- x" {: A: g! b& X& T, R6 t真的是大大的滿足啊!
8 E$ {( N/ g" m$ N* N6 x. P
0 f) ?3 k2 b* B0 E' T5 y6 f* M

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
) O0 m( r5 r6 c, o5 X# x分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。% M2 w$ J% d1 k  b" ^# u( b6 a
" G4 s- |4 i# B% @* U  t# T* x% ?
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...

# }1 o" u$ h- D* ?" x1 u$ O, Y題外話* }( l3 H0 j  X% F" s. [2 K

  K; F* t+ q' v3 K前陣子到新加坡出差" l1 n( R( ^& P- k! P( {0 s  l$ D

- V# U4 b8 B% j4 n) ^% M發現到處都是鼎泰豐
! X* {7 M- \4 T$ k& X6 b! Y
* t' y  l; }' l+ k5 f0 V問了店員
9 f+ |( c* R) {  x
0 _; x2 ^* U1 Y  x小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
) r  y; u  h. v$ V3 X5 C& H  o題外話
: i- }. \" C, [% j' f
2 R( y/ N) b6 h/ {/ [9 a前陣子到新加坡出差

1 O9 d0 U" n2 b9 x8 X9 _鼎泰豐真的是非常好吃。* Y9 H! }) h) _; g3 ^/ |' c

8 q( v7 Q: I- {8 {2 |3 t但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸: {8 a3 u: P% o: ^

0 H& i8 Q2 o1 Z: E9 }https://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/- x6 S! s2 h$ k6 H

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!
" G  i/ \& h7 G謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!
  m6 f3 P7 {) R. U4 b9 h! v
. S( P' }% d1 v0 n紅林包子舖,
9 ?. M* ?+ G$ \4 G/ w2 K  H8 V0 B- ]: O. v9 u
新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面): w4 y& i3 h2 h& h

. @/ g% s9 B& o6 N9 L$ z1 `之前是攤車,現在有正式的店面了!
/ N) Z' S% _4 k+ m  H" G9 R
- r. _0 V! R7 X6 ]7 |另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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