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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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nelsonshi

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40
+ N$ N. B) y, f# ^! d( D7 |1 B抱歉) R) P3 d. p8 @
三味香只賣包子
, W& h$ Y) u: u* E% J7 u沒有小籠包

# _5 [# ]2 [) N3 H謝謝分享！
& i( y  e* a9 S- y- D
6 Z# [# V3 p% V! G0 L# q其實，我比較喜歡吃傳統的小籠包（湯汁比較少），
4 a; b( i$ L" b6 z
6 l9 `& M( u# ?/ n4 n" m% U# p現在流行的小籠湯包，不是很喜歡。
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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40   _5 g: A1 j( U; s2 M" v
抱歉  Z+ n4 j8 U  P- F1 T* i- M" L
三味香只賣包子. _" p7 k# Q- N( K: \6 t
沒有小籠包
, q  G# W% n8 |+ G2 h
謝謝分享！1 Q, r' q/ n4 ^) \
* V$ x% n2 V0 \2 r' L! y  F1 e! V* U
其實，我比較喜歡吃傳統的小籠包（湯汁比較少），
# x" P7 R; @' e2 u" }4 H- @3 X) ^
! e* \; u" W4 @, d' {. ^4 N0 f現在流行的小籠湯包，不是很喜歡。
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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。2 L( ^# j7 z. h; D3 t; i
4 e* G0 u/ V! w6 E" M: ~
派駐上海時，假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。
  |5 c+ o+ H" R& M3 m6 k! H/ Z* u" |2 j3 g+ i; g6 C
價格極為親民！蟹粉小籠一籠（一籠8個湯包）才RMB28，味道極為鮮美！
# L: r) y0 }) \& m* U2 e  m- O/ u5 ]- `) f, T% k# \& s7 X
有趣的是，排隊等候和一般店面不一樣。6 G, Y, p$ n2 ~, o" T
( i3 c+ z8 o9 t1 w* h
別人都是拿號碼牌，或是排隊等候，
0 L6 P3 [( y+ ~8 S6 L. {1 @$ T3 n2 u/ q) U( B4 [
這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。
  E) r& \2 H; M* r) Y: l  V
/ I& k# j. o4 C. \然後就等老闆叫號了。
6 m' r; d- d2 K0 O
3 l) V4 B: K5 ]3 f1 a- L如果你拿的是梅花3的話，當老闆叫：“梅花3“時，! |5 [7 E9 I7 j$ I% T! \  w

3 }* X) |" C; d! O: m就輪到你了！
) Y% P8 M: C0 v$ N/ X  Z& v0 o: a' V+ t7 F
但是，先別急！
' F. z( X: M8 A6 {' x3 ?5 O/ B+ `) h
這只是輪到你點餐而已，現點，現做，現蒸。
) L) `6 p/ M0 b9 h6 j( p* [4 g& {5 e& w6 `! Z4 _! ]
點完餐後，還要等老闆領著你入座才行！# o6 Z: q& Q2 |7 W- \
3 i1 [% _) U; o1 m  U# D2 w* a
入座之後，再等個7~8分鐘才會上湯包。& o' o& C% n5 a
$ l+ W' j. j4 \' P
另外，店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。（紫菜及蛋花滿滿一大桶）0 ~) c& [2 p/ Q% y/ Y
8 T6 Q. c8 W1 z# l3 M" `6 W
冬天時，來個二籠蟹粉小籠湯包＋滿滿一碗的紫菜蛋花湯，* S8 P* h' P. x+ w( |1 x9 \

# o# M6 C  Z) Q! L  t. u真的是大大的滿足啊！2 u5 z' e# l* _0 Q6 P
3 ^. h7 H' M3 J1 k
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大頭蕭

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19 . a! d9 c1 d; J' K, h
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
4 r1 [% h% A) W2 i& P3 R- Q* m2 b7 p, l9 d0 H2 _
派駐上海時，假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...

1 b. X. u1 n  n題外話
* M& P" L0 \( Z! x4 S+ D+ `, {) E' F- X- p# T5 Y" T: k
前陣子到新加坡出差! e0 p- c# \& r4 v5 L' i
9 M7 d9 W6 b$ k7 V7 G, D9 m2 V
發現到處都是鼎泰豐
% |6 f& G2 ?  G
6 u- x9 w# |! M1 u問了店員8 D9 s% k8 o$ U& ~, ], G" X4 \
3 I. h4 M; W# U9 `- L. I2 w
小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐
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nelsonshi

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56 - C/ n, @  ~5 E  K) F6 a
題外話+ T( R5 k/ m, \! ]/ }0 e
( \6 q% g+ @- F7 K
前陣子到新加坡出差

( o+ T) N$ H) H鼎泰豐真的是非常好吃。
- @" @: Z# q" x" C' F2 Y0 K- N7 l
4 h; O& r; d/ H+ v( Q- q$ `+ u但是價格實在是太不親民了！
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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者
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leywin

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包，那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包，他的小籠包皮很Q，裡面的肉很美味；但他是賣冷凍的，要自己買回來蒸+ P) d& w, s& w0 a3 X# m# X
& ^. ]3 c! V3 i. w
https://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/& D1 Z* E' C1 Y! q
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stephensu

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚！
3 q. d* H9 t! k3 Q謝謝分享
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nelsonshi

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔！/ |- s/ f8 Q# \% w8 M

/ Y; @. Y; k0 S# d  G, @紅林包子舖，
% D  C  {' g5 t: V/ _. @  P; E: K1 f  r$ I+ K$ V
新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁，新店天主教堂正對面）
. h* L# Q1 r0 Q3 v* \; |8 s3 ]: ~9 j6 v! ~1 C* h
之前是攤車，現在有正式的店面了！  a5 E/ `+ A- J. g
6 I. A% A( P' i+ p3 m: u5 N1 Q
另外新增加南瓜饅頭，不錯吃！
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