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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 ! ^; t8 c5 U5 V+ J2 x; N2 c
抱歉; c% m, \# _4 R
三味香只賣包子) S' J! E% J7 v' t5 M# g# [
沒有小籠包
: h4 W' s8 J+ e; p
謝謝分享!
3 z, s, U7 e- j3 M: A# Q4 D9 P* x! }" `! |) H" F' M
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
' s4 A( C4 K( e0 a" Q  l! ?
! H  V. v- g2 j$ Z- M( L) M- h現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 " m+ O( g5 [/ j3 W3 v8 }, x
抱歉
# P" o/ o. E! e7 U; x3 m三味香只賣包子
. e8 J5 q' s; ?) z- B8 o沒有小籠包

: Q9 _' t& r4 @" |, V) N1 [謝謝分享!  L8 T7 j# l# z+ m1 b% X

: ~& X! ]) j! j% m其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
7 m8 X- |4 h  j/ `) k  k
' G+ s$ x! Z" ?* g& M7 h現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
% M9 D( D+ c! o2 N( |! U% @2 x5 v$ ?) K. P5 |
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。+ ]" P; h. G# Z) [
; i* y' t. R' L9 L
價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!' w& m& Q+ b5 d, O3 ~6 `

$ o2 V' v8 O1 w5 Y( q+ B8 t有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。
. A; w- P" i, r, Q  ~/ Y% \* Q3 a, m+ @  c
別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,
# g) [2 y6 e  D% X5 L& }0 R* U
! K& o9 z# y! D* s" `這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。- a/ i0 V3 t. y* O
) s8 s3 T! v0 ]% c  Y
然後就等老闆叫號了。
  s3 s8 x/ f9 S( ~( S0 _+ |
( z4 n9 Z2 l5 E2 F$ n如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
& N0 }) Z' v9 s2 b, Y+ g: l; ~* Z4 d, M* Q7 T
就輪到你了!
1 l  S3 D* F3 D- @3 H9 ]
% ^  V0 ~* L5 E但是,先別急!
, c0 \9 D: j7 w* m* {# s" ?- c  w8 q: M. T+ {5 z
這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。" |& v1 Y! }" M4 V4 b
. C9 |9 v8 r! x8 F
點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!& I- J1 d0 C% |0 s  j

, h/ ^& m9 o& x3 C- J入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。% \/ D7 A+ s" {3 Y

+ N4 r; c0 _- p) B1 P, r( ]2 l1 {另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)4 O% d3 e/ E+ u
, B" I5 T2 e# p# P! ]& H- R
冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,
) H' X$ |  o  R; E% T
* Z7 @( i) W; T6 W1 c  _真的是大大的滿足啊!
- w0 n* g& Z9 R+ G' H7 T9 P% q, _  u  f# K

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
9 N, X4 @: H8 ?1 x& H! N分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
; h0 M( [" i) k0 D. v2 e
* O$ e4 g* F6 o1 j1 W派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...

( P6 B" }0 [; ^) v, O) \題外話9 x, s; a, d) L4 o: Z; X

; Q9 ]3 ^, V0 L前陣子到新加坡出差4 Q9 N2 \- D* f. v: c, u- M
- f4 [! A4 N/ {, q, [& y: c* I
發現到處都是鼎泰豐% a  [4 H% M: z/ ?5 ~7 |

2 a* e0 ~1 N0 E0 |  d) B; B5 J問了店員: W* Q, c& ~  E1 j, [; E- P
* f8 I! y* r5 l( i. Y9 {) I9 B
小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
! T9 Y7 b% s5 x- j1 g( ^+ R! W題外話
$ I7 l0 p/ O( S4 ?9 \" f/ n; h  ]
前陣子到新加坡出差
! U) q+ p! I4 ?( h& f7 v
鼎泰豐真的是非常好吃。
% _! r. e9 J4 V1 f4 K; W) q& O  K) }4 O# c: @- }- E
但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸+ M6 D6 n+ ]8 f9 ]  F

9 }. D5 B3 J0 Z' @2 W$ Y  t: Mhttps://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/
0 h6 W! ~: W4 e" E6 D1 h

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!
0 @2 u: H5 |* S) M4 J: x謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!1 [& a& X8 E& L4 i8 T

9 B) ?$ M6 B* c3 L! N! Z紅林包子舖,
) z2 y1 v4 b1 T. l. K, ]: B9 D$ h' W
新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面)
2 P7 Q2 ?2 y% v( t& r" ]6 {: g
, l. I( T; P% r, K2 P之前是攤車,現在有正式的店面了!4 w8 c' E8 I& Y, ]6 J) ^% T. {

4 O( w0 M& v: h2 w2 c0 r* i& Z# W5 Q另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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