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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 1 E* q6 Q/ l" n, ~' a  v
抱歉* {9 L  U' i1 M/ U  f
三味香只賣包子- S0 t! I( q' D6 u8 d$ K
沒有小籠包

- r& p- _. x  R" U謝謝分享!
1 y4 B' L3 [4 O1 b. u: }. X6 {
# V7 L  i- ~$ f  k. L1 v- a其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),; d0 P+ N4 s* _. E2 z1 Y

! b& W; h# U2 M, l1 z現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 7 A" G' R  a- O, H
抱歉6 b) ^' V  L: g- L# B$ y0 v
三味香只賣包子6 M: G  E. e; M3 k3 p
沒有小籠包

1 s4 x3 p2 T( i* V謝謝分享!$ ~, o, N) L1 {# I3 c( A8 I
5 S# a, q! K5 x
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
! b# @+ B8 ^, [3 g5 `0 V# g4 o* D( ]# a9 W; g0 K
現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。  K! M: `( o; P( U1 _$ P

7 m- _/ I+ i5 y, }9 t派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。. P7 T0 k7 B5 y1 x9 Y! T
2 w5 M* d& x. f- q8 J. I
價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!
8 r- V) I- Y& D. F, o, A
% O2 j. D% A: z9 R- X" A0 I有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。
. \( J  f/ ~& c3 a* Z2 D+ a% g+ |; s9 i# ]
別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,$ |: d: g0 [4 h
4 ^. ]: t8 G; ]" D& e
這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。3 w( p3 m1 M) D' }
" [& \1 j( b* D' ^5 B1 H1 Y
然後就等老闆叫號了。
' B# s* t6 m1 q; P) ]1 q% Y6 @' e3 L+ g5 H7 m7 U
如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
2 z& ]5 V! A; h1 J% V$ Y- ?. D& y3 ]7 Y  m0 B
就輪到你了!
6 {( D+ U  l3 O( h( I
! o0 u' p3 x! }* P% m8 o0 N但是,先別急!& s" m* o1 v: S5 g( Y4 G) }! t
  o/ W) V: R. n+ H' z* E
這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。
- N" ]2 Q% Y& B7 ~, _' Z; {
. W. R1 ~2 G1 _點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!6 e5 u$ g7 f$ ?6 w5 N3 \; n: L& h

$ y; R5 T1 w5 V% r7 i+ t; A% Q入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。
0 y! Z4 a: O  J7 H7 k- I- ]' n! j
6 B; t* `7 v" x( W& f( i, h另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)
; n- o; P% i* E. R+ \" B
) H. [; _( ^, ^" M. m冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,: `0 ?/ P3 y) c$ }/ z  n
8 N/ [( F6 i! W5 Z: F4 @" t! p6 _
真的是大大的滿足啊!
! g( s5 o! A: }) ~% Z
. k+ B+ e6 V: n& h2 U

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
7 d3 k* B! T- P分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
8 _+ k' J  Y, I) E* m5 Z; I; |/ t0 \3 ^- T. n1 s# B
派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...

( }- E4 u; y' R; C6 i/ L題外話  ]8 x5 K+ c0 D" g5 [

2 }  p  w* i' U# E$ ]3 q3 d前陣子到新加坡出差+ r, b% r+ ], F4 z
. }9 F% G- ?6 I! a0 T
發現到處都是鼎泰豐
% X( D- R& Q5 S4 q% m
8 L: \8 f$ n5 ]. S+ t! p問了店員/ u  ^& r6 [2 k
. z' x" a, K0 H7 s  w7 h- l/ Q
小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
( ^0 z$ r" v  d% Y1 S/ E  q5 u題外話# D& i' g0 G$ p) q) N

1 ?; e2 E+ f, C/ ~6 n* C) O9 H7 ^前陣子到新加坡出差
& V9 ?6 y3 j! E, I
鼎泰豐真的是非常好吃。
% }! p& |, G; u5 y1 I" J& b: H; O9 I8 O8 x5 ?4 C
但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸
( b: V9 b. N8 [, F0 u, |/ P1 t3 v
: j' Q. p! m4 I, W& _0 M: phttps://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/
! |- r& o9 j6 C" o) p

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!
9 {& z- G7 _2 s謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!" `7 I" x4 y4 d. r) t: _& R! }
8 |8 s' }, U7 l4 k
紅林包子舖,
$ z8 W! W1 |( }& T9 S, R) }
/ ]! l' ^) {$ g2 V* p新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面)& b% b0 u1 ?  l9 b7 f- j/ R

% E9 D, x+ n( R2 r) B/ M% Q2 o( X之前是攤車,現在有正式的店面了!
( ~$ K9 e- b& k: B' H7 Z" |; H
7 n$ l) U- E# w3 T6 b另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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