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樓主: nelsonshi
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[食記] 好吃的小籠包

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發表於 2016-8-24 15:52:23 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40
( B4 L: [" p0 e  g抱歉
+ F9 ^% J+ u3 g; s4 m三味香只賣包子
* s) b5 l! l; ~9 U# k沒有小籠包

2 K! J3 E" o. W2 b$ q2 L/ O謝謝分享!
; n5 n# f0 G/ N! p; q& l3 ~
0 m; h0 T, q$ ^2 d: Y9 ^8 m其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
% P, e9 V. N" M: b& {
5 ^! d4 Y1 l5 m+ R( g. \5 j現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 15:57:13 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 14:40 % A9 P  K7 |" \& K- c: k/ Z3 t( O
抱歉" ^. G; D/ [! E9 V4 S5 H
三味香只賣包子
' p$ {; n% ]9 y( ?/ n* }2 a沒有小籠包

0 r/ K' m' e  O# E1 Q4 A謝謝分享!" Q5 z! g1 ^( g/ [
1 d9 W* w& X8 {4 q$ i  x  q
其實,我比較喜歡吃傳統的小籠包(湯汁比較少),
- _' h! V: L3 z) Y0 o9 K: K) q0 B0 z6 I0 m' A
現在流行的小籠湯包,不是很喜歡。

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發表於 2016-8-24 16:19:52 |只看該作者
分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
7 H7 n) B2 ?# k" {0 e: s5 c
" b( B4 n5 O7 p! s$ r" z派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店吃湯包。
; {: _8 u0 E( x+ k5 e( t: S7 h( [% P! ]( P. N
價格極為親民!蟹粉小籠一籠(一籠8個湯包)才RMB28,味道極為鮮美!
) w4 h. M) G8 T; ~! c
8 ]- Y: b- }' W$ s2 A) d% q" }0 m. X有趣的是,排隊等候和一般店面不一樣。
8 [% E5 |, I7 I  W, T
: K  m7 |, j) ?+ l8 L& L; C) P別人都是拿號碼牌,或是排隊等候,5 D. b+ `1 c, k9 [, \4 X- q5 f

/ z- p3 d% M5 E. s這家店老闆很帥氣的分給每組客人一張撲克牌。
: \6 F1 Q9 |: Y8 b# ?- {( q, }" k8 J" G" G1 O  _
然後就等老闆叫號了。
5 R7 D1 ^; ]$ v5 J3 K. Y: b8 N; H( a" K/ [! j5 t2 `  x: y+ k
如果你拿的是梅花3的話,當老闆叫:“梅花3“時,
( w$ c( G- s, d* b
, m* }/ R$ p2 p4 l$ C5 o: X$ Q5 C就輪到你了!! f: {' g6 ]8 H# ?4 K7 E# q5 @" R

. A& P+ D: z' u* s  U但是,先別急!
( [5 ~; v7 Q2 \3 H! v
7 N6 j* Q( a$ A這只是輪到你點餐而已,現點,現做,現蒸。
! A2 ^4 a# i6 Y0 X" r
" b' K; N! J+ |! K! ]點完餐後,還要等老闆領著你入座才行!1 z! Z; x. r. Q, f# }5 t

) U* \8 c! c$ U; r入座之後,再等個7~8分鐘才會上湯包。2 [: o2 z$ V2 R+ M

% h1 Z9 M5 N. e4 s# u( O+ L另外,店中有準備紫菜蛋花湯隨你喝。(紫菜及蛋花滿滿一大桶)
/ T! u0 ]$ h9 R6 d" z; O( Z6 [8 K; d( S. ]9 s! ~
冬天時,來個二籠蟹粉小籠湯包+滿滿一碗的紫菜蛋花湯,* o- t5 o4 |: ]$ C

/ T+ l) h2 T6 U$ t5 A真的是大大的滿足啊!/ X2 e+ s7 B$ `$ H, A" i2 M
) @, E& m: F( W# H1 c$ a; c- y

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發表於 2016-8-24 16:56:07 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2016-8-24 16:19
& M% U! Y1 n) i3 T' P分享一下多年前派駐上海時吃小籠湯包的趣事。
- U6 I: C1 m( x
/ E4 ?3 y+ k" G- Q" f派駐上海時,假日多會和台商友人去一家當地人開的小籠湯包店 ...
, n- }" n8 B; ]: ^0 |0 w/ p
題外話  G" h+ F2 ^9 r" m; ^3 k& N9 q% w

# w3 y- F9 b0 h, z前陣子到新加坡出差+ q$ j) _: A5 n. S# @

0 ?1 R5 E6 a0 N$ @" _6 p0 G發現到處都是鼎泰豐* f% c- L/ X2 b$ J! a( A( K
, |1 o' m: S; E8 g8 G  M
問了店員
) [3 Y$ t2 y( I) o7 t$ D* U/ \* p* W& R2 P' P4 A& w
小小新加坡竟然約有20家鼎泰豐

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發表於 2016-8-24 17:22:42 |只看該作者
大頭蕭 發表於 2016-8-24 16:56
1 R0 b" J7 i, h" X$ x4 l; v- ^& f. \題外話0 t, B, L/ ~- F/ N: \; o
. P* M  d$ y9 k- H+ V9 x; g- r$ L
前陣子到新加坡出差
. g/ a1 b7 M! l8 k
鼎泰豐真的是非常好吃。
/ @# C  Z7 F0 \7 V  H( m; u- W' N2 r% L
但是價格實在是太不親民了!

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發表於 2016-10-17 15:22:45 |只看該作者

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發表於 2016-11-25 01:56:03 |只看該作者
版大喜歡小籠包,那我也來推薦一下超Q傳統手工小籠包,他的小籠包皮很Q,裡面的肉很美味;但他是賣冷凍的,要自己買回來蒸  p7 K  R* @  Z  e. C

: E6 C* n4 I$ u; {https://www.facebook.com/超q傳統手工小籠包-714837282002921/8 T) ^  }4 \' m# C& z; g

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發表於 2017-3-30 22:09:16 |只看該作者
讚!
2 l# ?) p, N6 d5 U8 e9 o謝謝分享

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發表於 2017-3-31 07:08:44 |只看該作者
這家小籠包已經搬遷了喔!
2 Z. E4 W9 E9 K, i0 Q6 O* [$ E, S6 S2 l9 p2 l
紅林包子舖,9 @: b/ |& @9 v3 Y8 b! W% |

: M8 e5 h3 Y- M1 L/ C) W0 H# F新店區中正路374號。(新店耕莘醫院旁,新店天主教堂正對面)
$ z9 M7 s4 q* B! {3 x2 u* Q8 Z3 h' i! `; S! ?* [
之前是攤車,現在有正式的店面了!1 P7 d+ x" g2 u3 |; N0 f. m  p
7 Q# [. Y# P! e& O' X7 T
另外新增加南瓜饅頭,不錯吃!
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