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[生活消費] 江醫師零污染舖子-三峽北大店

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發表於 2016-2-19 11:02:37 |只看該作者 |新文章置後
產品名稱:  100%純白芝麻油- i+ U$ }1 h' Y* H/ O
! G) {" L, r! Y$ ~6 f5 W
產品簡介:
7 w( \8 H: a/ g* i: ?遵循傳統榨油工法,經篩選、烘焙、冷卻、碾粉、蒸煮、冷壓壓榨等六道繁複手工程序,再經30天自然沈澱後過濾。成就金黃透亮、風味清香的白麻油。8 Z+ t0 C2 @* K
芝麻富含鈣、鐵、不飽和脂肪酸,具有豐富維他命E 為天然抗氧化劑,具抗氧化作用。白芝麻油俗稱為「香油」,佐膳醬汁、涼拌、調味是最佳廚房備品。
5 U$ Y! y  {0 Z. w+ `( B( I5 i  f2 _( R* ?$ P& c4 [# l% e" R
選及檢驗的標準/逐批檢驗。- j1 M" C& W8 q1 r: r- {
通過檢驗項目:) |) t, k) d9 T/ Y
棉酚,丙烯醯胺,赭麴毒素,黃麴毒素4項,重金屬6項(砷、鉛、汞、鎘、銅、鉻)) I5 \$ i: B/ r: C& _
戴奧辛&多氯聯苯29項總量,農藥殘留400項
& S: p4 J) o& R/ e' H" `

" h# J2 O0 h; c5 h5 N, S調理建議:* |5 b8 ~* Y5 B' C
適合用於涼拌蔬菜、滷味、水餃沾醬、拌麵、拌飯及湯頭提味等料理使用
2 F2 J- Y# s* C+ x4 R8 O) E
2 Z7 e- U4 Z0 r  z, `) V保存方式:
6 |- P. y; N* V4 l) \! q油品未經脫色、脫酸、脫蠟、脫臭的精煉過程,保留完整營養素,因為脂肪酸熔點不同,所以未因為存放環境溫度而造成些許較深色的結晶沉澱物,係屬正常現象請安心食用。$ T$ N; f  n4 ~3 O; i
請放置陰涼乾燥處,避免陽光直射高溫或潮濕。保存期限:未開封一年,開封後請盡快食用完畢。5 \4 d. }  V4 E* U
5 S2 s" j8 l( Q. N3 n/ u! |6 y
注意事項:
( P7 r/ A6 c& f6 O% w( J4 ~. |本產品為芝麻油,不適合對其過敏體質者食用。
; W8 _5 ~0 z  a2 q: q1 m- \芝麻油不適合煎炸,適合以涼拌、水炒、中火炒的烹調方式料理。! V1 x& X; Y7 N  u4 r5 R
) H7 [0 y3 x0 B) S5 P
Q&A:1 p: H( K# Z1 A, N# u
白芝麻油&黑芝麻油有何不同?  H% j; S* ^+ R
芝麻的別名又叫做胡麻,種子扁橢圓形,依品種不同而分有白、黃、黑色之分,市面上最常見的有黑芝麻與白芝麻,芝麻種籽雖小,所含營養成分卻具多重效果,營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類,並含有豐富的膳食纖維、維生素B 群、E 與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質,而黑芝麻與白芝麻最大的不同就在於鈣、鐵的含量,每一百公克黑芝麻含鈣1456 毫克、鐵24.5 毫克,但白芝麻每一百公克則僅含鈣81 毫克、鐵8.4 毫克。. v' J3 Z# d. Z2 E# }

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