- UID
- 27
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1695
- 活力
- 738
- 金幣
- 2325
- 日誌
- 1
- 記錄
- 412
- 最後登入
- 2015-12-15
  
- 文章
- 2491
- 在線時間
- 436 小時
|
本帖最後由 鬱金香 於 2010-4-14 13:31 編輯 - g) [* H7 C3 z/ Z
6 I9 [6 O! q! N( Z/ `4 P
4/10用心看台灣 廖俊主持的 幾年前去過酒桶山 現在看電視介紹好像又不太一樣
+ x3 u0 {+ c! m5 S
h$ F2 l' W( q2 [( Ihttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 24/IssueID/20100413
" D( {$ @' v: |% [* j) U
/ B* W& V: J* `& K" v, T' z, B0 H1 o8 m) y' B! O f/ u; R
& t$ |% V) q W, w2 G k
台中太平是枇杷的盛產地，每年3月起的枇杷季，吸引大批遊客前來嘗鮮外，各種DIY活動也讓人滿載而歸；周邊的多家景觀餐廳，也能提供訪客一個悠閒的午茶時光；此外，921之後形成的堰塞湖台灣潭，靜謐的氛圍，更給人無限的自在與愜意感，可也別錯過了。5 R- s; F/ y! H2 }$ g3 X2 x
報導╱薛泰安 攝影╱張世平
4 m$ j! q0 |( z' H6 w( L% A. \1 p" E& i7 y: k
9 e& P6 h1 q; L1 B. \6 w' X大湖桶山區，是太平枇杷的主要產地，適中的海拔高度、氣候與土壤，讓當地栽種的枇杷，果實碩大黃澄且皮薄多汁，果農告訴我，近年受到氣候的影響，枇杷產期比去年晚了近10天，遊客4月下旬前造訪，都有機會吃得到。 2 H* T& Q+ J" ]4 n! I4 B
/ e& G- ^$ I7 l* O v4 Q
* m+ C# Y1 f0 \* }
金黃枇杷結實纍纍
2 O% E& l% ]$ p0 ~9 t
/ c% N+ s$ p& s' u4 j
6 _& ~, ?( O% y5 r* V% O1 O 5 s/ |, _4 W/ f; J
看著果實肥碩的枇杷，果農相當滿意自豪。4 K! d8 }+ K3 P
行駛在中100鄉道，即可看到遍布在大湖桶山、近250公頃的枇杷專區，在果農的帶領下，來到其中一處枇杷園；陽光的點綴下，讓一串串結實纍纍的枇杷顯得更金黃耀眼，除了露水的滋潤，受到暖冬少雨的氣候型態，讓枇杷更香甜，不斷查看果樹上的枇杷，果農滿意的表情全寫在臉上。
, t* H/ G; o$ |' n由於枇杷屬高經濟作物，鮮少能讓遊客自採，但果農仍透露一些選購枇杷的小撇步，除了一目了然的形狀大小與果實色澤外，果皮表面生長的茸毛完整性與蒂頭翠綠與否，都是枇杷香甜或新鮮的關鍵。
3 G( w/ u1 F( ?4 S( n$ M, P2 P C# i2 j/ ^. Q0 T
& Q) v1 t4 a4 u: a( K; uDIY活動 好玩好吃
( K7 V) i" @2 N9 E/ t) j+ F2 u
4 \6 K; k4 E2 o. L% J " J3 W) _ @! C3 G+ @
; |9 Q1 v& L+ I+ ^ R2 [0 Z
果面茸毛的密度是選購優質枇杷的訣竅。, W2 t& l- r3 G+ \
此外，若能將果皮一條完整剝下，也代表著枇杷成熟度恰好適中。聽著果農侃侃而談，隨行的孩童立刻現學現賣，現場吃了起來，不過，剝枇杷也是一門學問，必須要倒抓枇杷從底部往蒂頭剝，若是方向反了，就少了許多吃枇杷的快感與樂趣。+ w' K/ i0 X: ]$ V/ f) z f$ i
除了嘗枇杷，「巧倚店」因應產季新研發的「枇杷米糕」(50元/盒)，將枇杷加入薑、糖熬煮6小時，再與米糕一同拌炒，不僅香氣逼人，運氣好的遊客，還可吃到剛起鍋熱呼呼的枇杷米糕！「太平酒莊」則推出「枇杷蜜餞DIY」(10斤枇杷1500元10~15人)，從剝皮到入鍋拌炒，約2小時的製做過程，讓遊客自己動手調配獨愛的口感與滋味。
; e5 P9 s6 o9 I! {" y午後時分，遊客不妨到大湖桶山區的景觀咖啡廳走走，像坐落在溪谷旁的「翠谷咖啡農場」，自家烘培的咖啡豆不僅在果實的挑選與烘培時間上嚴格把關，業者以虹吸式壺萃取出的原味咖啡(160元)，遊客一定不能錯過，而一旁溪畔可讓人一窺太平山谷的地質景觀，業者也會提供漁網，讓孩童在河畔體驗撈魚蝦的野趣。 ) C5 T9 l% M; L; j4 s
8 h' ]. G# e) ]" b: w! D9 x" ^. t$ Y! S3 X4 b1 ^# v% ?, N# ~5 n
探台灣潭 尋野趣
/ P. L3 C- h+ q V# V9 _# X/ \2 P$ r; {4 l3 }5 G0 p4 C& e7 y$ v
) o8 H; X- S! P + L6 S8 A' T" t: E6 ?
樟樹林庭園咖啡的綠野庭園，讓訪客能盡情倘佯在自然氛圍中。1 b N/ z6 z2 h- z2 G0 j
另一間充滿靜謐禪風的「樟樹林休閒農場」，除了綠意盎然的景觀庭園，業者推出的果醋飲品與手工餅乾，讓遊客的下午茶相當養生。
9 a4 X r5 \3 _5 i: n位於一江橋前的咬人口坑生態景觀步道，是當地頗受登山客推崇的登山健行步道，雖然登山口的步道看似陡峭難行，但中段的木棧階梯與步道，則漸趨平緩，加上豐富的自然林相，相當適合親子同遊，中途的休憩亭，不僅可讓遊客遠眺台中盆地，更能一窺「台灣潭」全貌。# f. B" f) M9 N( ?; n
原名為「大潭仔」的台灣潭，原本已逐漸乾涸，但在921地震後則形成了一座長約500公尺、寬約150公尺的堰塞湖，因輪廓狀似台灣因而有台灣潭之稱，想一親湖泊芳澤，從步道登山處旁的小徑約7分鐘即可抵達，群山環抱讓周圍更顯幽靜，湖面釋放的空寂則為山林增添神秘色彩。 2 f" k$ [$ l$ ?4 m
# U4 C j8 N/ q9 F( w當地美食 枇杷料理 季節限定
4 d( R4 P; L* y5 c4 V
* v% Z3 w, J. r位於太平酒桶山區的「高巢森活」，是當地知名的賞雲海景觀餐廳，每到枇杷季，就可品嘗業者研發的枇杷套餐(580元/人)，約有10~12道創意菜色。
' a) D# z- k6 u1 X* z$ D結合海鮮食材的「蟹腿枇杷蒸豆腐」，不僅擺盤精緻，蟹腿、枇杷加上雞蛋豆腐，不同層次的鮮美組合，給人無懈可擊的滑嫩食感外，酥脆的黑色墨魚麵，綴色之餘更加凸顯菜餚的獨特的口感。同樣與海鮮結合的「枇杷鮮魚蒸」，除了可吃到鮮魚的彈牙肉質，在枇杷的襯托下，嘴裡盡是濃郁的果香。
; v0 ^+ S+ m/ o: p8 h- b: k
( g, V0 K4 N: x2 ~, n8 J% n, }; t+ N
枇杷奶醬 滑溜甜蜜8 V& m' D% a# Q* `& u1 j; Q( q
除了枇杷料理，「燒烤雙拼」更是套餐中頗受青睞的菜餚之一，將分別醃漬味噌與紅麴的五花肉以大火燒烤，肉質彈牙有嚼勁，餐後甜點「枇杷奶醬」，宛如奶酪的滑溜口感，令人著迷，除了餐飲，想一睹大湖桶山的夕陽與雲海奇觀，高巢森活更是首選。
5 V# _% y7 R, ~! k* k% t
$ g; z4 x+ p. V& i8 {特色伴手 老餅舖 標榜純手工1 R. C9 W- S0 \: t; E- i& h) d( f
擁有近50年歷史的鮮味珍，是太平市的老字號餅舖，古法製作的滷肉綠豆椪(270元/6個)，內餡包覆著夾心肉，口感紮實不油膩，堅持純手工製成，吸引大批死忠顧客；除了傳統糕餅，近期研發的雪莓娘(240元/6個)與鮮奶棒(70元/210克)，也相當受到孩童喜愛。 & @3 U0 g2 B/ O G
" C1 E* a6 l& ~& y8 A旅遊資訊
8 k6 L0 \0 f* x# Z
' r: G- ]. A6 G2 Q. y$ f◎開車：
# {; X- S( Q- N# b9 h7 D. U! g, g˙柯家枇杷：中山高下大雅交流道接台1乙轉進化北路，再轉台3線，經振興路、太平路轉136縣道經一江橋、龍寶橋至鱷魚場可達。
( r. j6 h7 D+ _" A. O˙高巢森林、翠谷農場、樟樹林：136縣道轉中100鄉道接樟湖農路，依指標可抵各個景點。
d5 z+ H6 S% e˙巧倚店：136線道經過一江橋於龍寶橋前。
1 x3 J" h4 b3 H1 {˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：136縣道於一江橋前轉產業道路可達。8 z0 g9 W, O* e1 [. ~& x
˙鮮味珍：台3線轉振興路接太平路可抵。3 k9 E. g4 }, J, U' ~" D' \6 `/ D
◎搭車：/ ?7 r4 K1 ]" m9 q$ u( ^
˙咬人狗坑登山步道(台灣潭)：台鐵台中站轉乘經太平至茅埔之豐原客運( 04-22877732 04-22877732)，於一江橋站下車步行約20分鐘可達登山口。
$ v, s6 u( h, a2 N# }2 b* V8 b˙太平酒莊：豐原客運至蝙蝠洞站下車可達。
1 R) P/ P" w! W& _* Z B: F# U8 e˙鮮味珍：台中站搭乘經太平至東平社區之豐原客運，於太平農會下車步行約5分鐘可達。
8 _6 S7 S( }8 h7 z% B* c, F大湖桶枇杷區之各景點，建議遊客自行開車前往。
0 q4 V% C. M# q* H1 _◎相關資訊：1 L3 t4 X" \3 z) Y3 O% x
˙柯家枇杷：0933510385 08:00~20:00, j+ O% C1 c% o- \7 ?
枇杷100~180元╱斤( ^6 ^- Q, e/ o; e3 L5 C# v$ a8 u6 W
˙翠谷休閒農園：(04)22786934 10:00~20:00* P: c. R: a( ]- j& b! l
˙高巢森活： (04)22784321 (04)22784321 枇杷餐限平日供應，需1天前預約
4 Z) O% \' ]% P) ^; @5 C平日11:00~20:00、假日11:00~21:00
( N! {* H9 b$ `˙巧倚店：0937216170 06:00~21:00 枇杷米糕需1天前預約
) O5 h5 _+ n( R+ A( e% ^+ ^˙太平酒莊：(04)22772217 10:00~17:00 枇杷蜜餞DIY需3天前預約，以團體10~15人為主% f, A& m) Q6 O0 {
˙鮮味珍：(04)22786535 08:00~22:30
4 s/ J' Y, w3 ?4 r˙樟樹林：(04)22781586 09:00~21:00 周二休 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
|
環保最重要的觀念就是簡樸,簡樸一點過生活,就是生活環保.
走路健康鍊身更可修行鍊心,快走驅遣妄情慢走發慧習定
任何狀況下,都要照顧好自己的心,保持內心的平穩與安定,就是心靈環保
只要自己的心態改變環境也會跟著改變世界上沒有絕對的好與壞
|
發表於 2010-4-14 13:29:00
收藏
讚