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樓主: devil_may_cry

[私房料理] 芝麻小圓法國麵包~鮮奶哈斯~首做成功

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devil_may_cry

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11樓

發表於 2015-7-20 10:43:28 |只看該作者

開心胖B 發表於 2015-7-20 09:37 9 p* W1 Q) ^$ N V
我也喜歡做麵包但是我always都是失敗的..哭>

您好可以多多交流不要灰心喔

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開心胖B

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高中生

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12樓

發表於 2015-7-20 10:48:51 |只看該作者

我上星期用麵包機做了米飯麵包但是三次做出來都不太一樣 /都小小的/ 第3次麵包頭還直接塌掉了..OMG
麵包機不是100%成功率嗎?! 我一定是智障無誤..

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devil_may_cry

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13樓

發表於 2015-7-20 12:42:45 |只看該作者

開心胖B 發表於 2015-7-20 10:48
" ` J) N% \& ^' l) F6 t0 r8 ^- C我上星期用麵包機做了米飯麵包但是三次做出來都不太一樣 /都小小的/ 第3次麵包頭還直接塌掉了..OMG* P: ]- A0 N2 X7 E3 {
麵包機 ...

麵包機不會百分百成功喔所以我們都另買烤箱做花式麵包夏天麵包機很容易失敗因為太熱冬天玩比較ok您可上網查辣媽她教很多喔不要氣餒加油

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阿詹

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14樓

發表於 2015-7-20 14:49:01 |只看該作者

本文章最後由阿詹於 2015-7-20 15:38 編輯

剛開始做麵包我也是照書做或上網查，但總是會有些步驟會漏掉或有的書根本寫的不是初學者看得懂的，後來我開始去上示範課程，回來再自己作一次，也不是很滿意，後來又再大溪找老師上1對2實做課程又可以帶自己的作品回家，我覺得非常值得，不懂時還可以隨時在問老師，學做麵包後才知道，做麵包的學問很深時間也非常長，從秤材料，攪拌麵糰的判斷，基發，中發，後發的時間拿捏及拷陪溫度與時間，真的需要長時間與精神來成長的，我非常享受做麵包的樂趣，雖然還有很多還要再學再磨練，也喜歡跟大家一起成長交流~

詹先生手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058 黃小姐手機0918297886

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