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現代農業現碾現吃，舌尖上的生命之稻。 L3 O9 I4 s: ^& ?1 I* \: u/ K7 M) E8 u
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您還記的2年前的台灣大糧商混米事件嗎?0 U. N4 v3 r7 \
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時間如流水般斗轉星移，這件食安風暴的序曲就在更多的食安問題中悄悄的在大家的印象中消逝。% ^, M% P+ X; \5 b, z
0 D, g+ x# }7 I9 F* d5 X3 M但我們是真的發自內心遺忘這令人痛心傷感的食安問題嗎?" ~# x; b9 U. s1 ]- d
5 L2 ~2 d- N2 F. [! b1 x不，或許我們是選擇了不再信任政府、不在相信廠商信誓旦旦的宣言、不再相信‧‧‧台灣人自己。
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, h6 I( [ a7 f, {( x3 B在開放WTO後，台灣政府開始同意進口外國米，這些沒有生命與靈魂的後加工白米，在世界農業弱勢的陰影下，成為衝擊台灣米與稻農最大的加害者，多少的農民付出了努力以及汗水，但是在低價外來米的衝擊影響下，只能默默的領取政府所給予的基本的保障，稻農們不知道…給予他們保障的人，就是將他們推入深淵的真正黑手，他們只能選擇改變，但最有能力改變的青年們早已對農業絕望而離鄉，青年們到市區工作，只為了換取一份更高的薪水，而台灣稻農們…..只能暗自惆悵。# _$ T4 t% [$ C' C# e" T
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(圖三轉載自: paper.wenweipo.com)
Z; h+ `4 P6 f/ D* @& d( x您有看過稻子嗎? 可能沒有。
# N: q/ y- n$ l0 i+ l在高度工業發展的今天，台灣農田面積也越來越少。# ]* i4 R2 M( S/ a1 y
" p0 t4 \- u6 e/ O% s(圖四轉載自: pnn.pts.org.tw)
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5 C1 @% z( s7 |/ `, A) X. A$ w! Y您可能沒吃過真正台灣米，也從未感受過將米現場脫殼的令人愉悅的芬芳，大部分台北人都是這樣，甚至是台中，買米對他們而言是在超市或是米行能解決的簡單事情，包裝米…誰管它哪裡來?裡面裝什麼米?是不是台灣米，對現代都市人而言，不是重點。
% }7 l% T, i- ]' [& [/ b7 k3 R(圖五轉載自 big5.huaxia)
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但這是台灣人要的嗎?台灣米就非得這麼卑賤的迎合外來米嗎?/ ?5 X1 i( O' I, t
在今天我在新聞上看到了改變，現碾現買、現碾現賣，現碾米自動販賣機(又稱纖米機)。: j4 |2 B5 U+ }: v) E5 v
我看到了台灣米的希望曙光。
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於是我到超市剛好看到他們在辦活動，不出我所料，食材現碾、健康安全的理念，果然吸引一堆大朋友與小朋友。3 P! D7 N; C- s- t: ^3 a3 g) p
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它將食材用最傳統的稻穀呈現，現場碾製，保留最營養的胚芽給台灣人，在今天我好像看到了希望，好像在我那花盆中，斜插生長的水稻，萌生新芽；向天仰望，只為看到下一個藍天，孕育下一株稻穗，遍地開花。8 l! U! R$ T$ @/ L' ]8 D% M4 M
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(圖片中為當時時跟纖米公司要來的稻子，直接栽種。)
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過了兩週，稻子萌生出翠綠的光芒。
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初發芽時在葉尖閃耀著每日初露，此乃台灣米之生命之稻。% G# M& w. _: j4 b. d$ s# Z6 F/ I
3 J6 _+ ^. @' B# S我很欣慰在台灣一片爭取化工製造與欺瞞騙人的食品業界中，有人這麼勇敢的跳下來真正為了台灣稻農作了改變，我今天買了一公斤現碾的米，希望能呼應更多台北的居民，我們一起為了台灣米發聲，用行動支持這些嘗試改變台灣農業的企業。
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7 |" Q7 ]+ ]$ P; v% g$ a( D. A7 G台灣農業，加油。
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發表於 2015-6-11 15:54:19
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