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禽流感防疫 * @- \9 D9 L) M, ?$ {: j( A
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避免接觸禽鳥並加強個人衛生習慣/ ~8 V) N$ C/ o, n3 \, m2 I( L. g: F
H5N2禽流感病毒係指針對禽鳥，非針對人類。& Q/ F+ B# P' c L. S
並指依世界各國調查顯示，至今尚未有人類確定病例，但為了維護自身健康，應加強個人衛生習慣，尤其要注意肉品、蛋類須煮熟；3 l* z' |4 E v2 g+ A
對來路不明的禽鳥，勿買、勿養、勿接觸等預防措施。
9 [. z! O' J. g: M) ]預防禽流感應特別注意肉品和蛋類必須完全煮熟再食用，
# Q. R2 Y' f8 o( Q. t, u此外，蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，料理前應用水沖洗乾淨。' a7 L$ | J/ U
如需徒手處理禽肉，在觸碰後應正確洗手，且處理禽肉的器具如刀器、砧板，應選用易清洗的材質，且不可和處理其他食物之器具混用，並應隨時維持器具之清潔。 |
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發表於 2015-1-13 12:29:50
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