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本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯 0 W# E4 n" N$ Z% a# @. s/ d3 y" S
chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40  - P# i, q7 Q/ C8 c
請問保存期限大概幾天?
2 u0 [5 L6 |3 d7 _' v6 ]7 D9 A0 ~! E% x: g/ G4 |1 K4 F& F" s
要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
; A/ N; s2 T7 r5 m; D1 I事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!
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外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月, X$ o# p9 L- G* y4 `0 c# c. P, w- ?
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$ @ U$ f; k- f, C6 o- o
- a1 y. u( a) {7 a" d" k' s( S註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間2 I+ U0 S9 b: e( F5 E" ^; n% A
註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了# i; M% h' u' W- }
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發表於 2014-12-31 12:40:15
發表於 2014-12-31 14:40:17