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本文章最後由 老熊豆花 於 2014-12-31 15:45 編輯 , E/ l: P+ f5 i) ~6 M* j, \
chuck750922 發表於 2014-12-31 14:40 
; o- q+ y2 L3 h/ [; I請問保存期限大概幾天?
# G$ c3 J7 E$ V6 X! r0 t8 D( @& ?& }6 a+ s- j# [
要求品質的話,以出廠日期往後算六天,例如:2015-01-01製造的,保存期限到2015-01-07
6 e% Q% Q, N8 e8 Y: q% `$ I事實上我自己吃過第八九天的,只要嘗起來沒有酸味(註1),就可以食用,通常我會建議到了第五天還吃不完的人,可以拿來當嫩豆腐用(註2)!7 m* T( k$ A- t1 B% Z3 _
' [1 P. |6 l% [: o外面賣的桶裝豆花保存期限通常都是15天左右(可能是有封膜的關係),家樂福賣的燒豆花最厲害,可以放一個月! K+ w' m, {- N4 S( o7 K$ T5 R
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. ^) ]: r% l" z; y9 @9 q註1:完全沒有挖開過的,可以放八九天,但挖過的,有可能因為湯匙的汙染,而縮短保存時間
* K6 j. L" ^6 {9 ]3 x" `註2:豆花從第二天就會開始出水,慢慢變硬,到了第五六天,口感就像嫩豆腐了
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發表於 2014-12-31 12:40:15
發表於 2014-12-31 14:40:17