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- 2018-10-1
 
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冰淇淋的製作方式有很多種
( \2 C5 ?/ a: U2 Z. O8 l8 _一般自己製作是利用高油脂的含量去增加綿密感，
6 Y0 t: g; A# \3 v9 s8 V而外面賣的高單價也大都是如此製作，
0 V: Z3 b2 V( n; v" c( i無論你是一球80或一球30他都是如此，& ?* m7 P2 K2 _0 A' N4 Z' Y
這種冰淇淋的熱量相當高!- |7 ~5 p6 c: ?
如果要減少熱量就要少放鮮奶油!$ D# [3 M0 ^9 r1 r) Q' _
材料成本可降低但是要用特製的機器去攪拌!
$ j8 B: e% c1 g, k製程的費用遠比材料成本高!
0 g7 W8 u& y; \9 T1 l那是冰淇淋貴呢還是義式冰淇淋貴!
& U7 k6 l7 P3 o6 m+ D其實是品牌貴!(我算過有一個H開頭的冰淇淋他的成本與利潤比是1:5)+ l# D$ a/ ]; V2 N8 Q
好吃的品牌=暴利
3 }$ ~: D& w8 T但是各位看官先別氣憤
/ w/ U( a" Q/ v你們買的一盒一盒的品牌冰淇淋
4 y# s; H8 g, S. I一公升要你300元別嫌貴
0 S4 N2 i, ?# }8 A6 r' a4 r只要注意它是否有沒有改良劑(只要能冰超過1個月的~別說沒有)
! P+ v+ f, D7 H9 Z+ z& u/ O至於火鍋店一桶一桶什麼日本明XX或是小XX幾乎都是科技冰淇淋
2 Q! A6 _& b! K* |也不用多思考大賣場中的一公升只要你99元的!, E1 |$ S8 v: j7 c9 t
連所謂的軟式冰淇淋或雙淇淋~你只要注意它都是一包粉去泡製的!
* Z- r) G8 u" B; @8 O很多科技冰淇淋幾乎吃不到有天然的成分(應該只有水)
@' k* R% y8 `科技冰淇淋一包加水就發了一大桶， Q0 ` f7 D4 q4 E+ b
真是氣死人(我們的要用機器去打一個小時才會成型)6 ~5 u, N+ b9 p5 r/ F4 K
不過各位下次去吃火鍋別貪圖那一球冰淇淋啦!: |7 r: e) G" a5 [. ?" U: }
來呷冰站卡實在!6 J- _* C8 W4 i0 l M
我們的冰完全不加鮮奶油~低脂高纖喔!
: G2 Z: X) Z( x" Y冰淇淋都是現場用特製的機器去製作的(機器都是在現場喔)
+ }6 g7 J3 p- s才會有綿密感
$ v, [; ^5 B# _2 b我們的冰淇淋天然濃郁!% @& r0 O! G2 }& S$ y
但是的賞味期只有7~10天
$ C' f/ ^$ U1 u冷凍放久了會結冰晶(水解的問題)) I0 C: m( W' m0 j0 C8 |
綠豆與紅豆賞味期更只有1天!7 o2 |% N* L2 Y+ i
~~~~不能再說了!
! x$ a& i4 F8 y/ _% m因為有廣告之嫌!!$ w9 c. `* k: K
實在是寒冷的冬天~真不好意思!0 N, X3 N1 W2 C
抱歉!抱歉! |
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發表於 2010-12-21 11:38:47
發表於 2010-12-21 16:25:26
發表於 2010-12-21 16:47:34
