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- 2018-10-1
 
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冰淇淋的製作方式有很多種
1 e- j* ^! }. z& {一般自己製作是利用高油脂的含量去增加綿密感，
/ R0 @4 ^9 W b" H6 b而外面賣的高單價也大都是如此製作，; E3 q8 V% {/ t, K
無論你是一球80或一球30他都是如此，
+ {& a' k' Q0 b* v這種冰淇淋的熱量相當高!4 J" l$ p9 Z5 J% K1 F
如果要減少熱量就要少放鮮奶油!3 r$ y; @7 U+ A5 K
材料成本可降低但是要用特製的機器去攪拌!
1 Q5 G* b1 e. j* q ]4 ?: L! o製程的費用遠比材料成本高!/ T6 D% R( P/ W4 p/ R8 u' R
那是冰淇淋貴呢還是義式冰淇淋貴!
4 l# b" J+ n t: I! z4 K0 G其實是品牌貴!(我算過有一個H開頭的冰淇淋他的成本與利潤比是1:5)) u s5 ]$ q# d6 }8 h8 Z
好吃的品牌=暴利- L7 E- e, {" H9 P' G- E1 L
但是各位看官先別氣憤
: W0 }# }" n4 E, d你們買的一盒一盒的品牌冰淇淋# @& E8 n6 f3 i
一公升要你300元別嫌貴# v5 c. r0 ?' {5 [1 G
只要注意它是否有沒有改良劑(只要能冰超過1個月的~別說沒有), P' b% M& ?! q* d! A
至於火鍋店一桶一桶什麼日本明XX或是小XX幾乎都是科技冰淇淋$ u# m8 A+ E; n6 Y9 N* l& z7 {
也不用多思考大賣場中的一公升只要你99元的!6 u+ X( t5 j- z$ o9 p/ }
連所謂的軟式冰淇淋或雙淇淋~你只要注意它都是一包粉去泡製的!# @& m$ k3 y( p+ U
很多科技冰淇淋幾乎吃不到有天然的成分(應該只有水)0 X, g, l' G0 m% G0 p
科技冰淇淋一包加水就發了一大桶， b, H9 [. ^# f' `+ D
真是氣死人(我們的要用機器去打一個小時才會成型)
$ w; A8 r0 ~3 E N- T& \9 z4 a不過各位下次去吃火鍋別貪圖那一球冰淇淋啦!
) A9 ?6 j B3 }, r來呷冰站卡實在!
9 U2 Y& u2 }% ]% U3 W9 o8 u我們的冰完全不加鮮奶油~低脂高纖喔!
# [( S2 c+ z- O; b8 o冰淇淋都是現場用特製的機器去製作的(機器都是在現場喔)
2 m- r" @6 @6 J才會有綿密感
9 ~6 s2 m) _, O$ a) f我們的冰淇淋天然濃郁!
/ T# R% `, i1 x$ m7 l但是的賞味期只有7~10天
/ }. \5 ]- L! `冷凍放久了會結冰晶(水解的問題)& L6 f H- K9 j- [- Q5 I
綠豆與紅豆賞味期更只有1天!) J2 t: l1 K6 t' s
~~~~不能再說了!& r3 Z- x" U* h) J
因為有廣告之嫌!!& `8 J, m7 q U- l: l8 p5 S5 W
實在是寒冷的冬天~真不好意思!
* a9 l% H+ q2 k3 W" \抱歉!抱歉! |
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發表於 2010-12-21 11:38:47
發表於 2010-12-21 16:25:26
發表於 2010-12-21 16:47:34
