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- 2018-10-1
 
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冰淇淋的製作方式有很多種
3 T* I3 D/ @) r5 T) R一般自己製作是利用高油脂的含量去增加綿密感，
, X5 X' e; h0 J$ z1 N; `' k而外面賣的高單價也大都是如此製作，
. j0 Q, K1 l E4 |/ d6 h4 `9 t4 o無論你是一球80或一球30他都是如此，' z% ^9 w! J; o9 P( q
這種冰淇淋的熱量相當高!6 S7 O: i. u3 n2 [- O
如果要減少熱量就要少放鮮奶油!" p& W% Q+ Q7 I6 Z8 }6 {* ]
材料成本可降低但是要用特製的機器去攪拌!# J7 b8 \/ `+ L2 `0 O! Q- S; ]+ Z
製程的費用遠比材料成本高!& w( E' U8 z& B- s
那是冰淇淋貴呢還是義式冰淇淋貴!+ R: J2 v7 S, ^$ n |
其實是品牌貴!(我算過有一個H開頭的冰淇淋他的成本與利潤比是1:5)4 H0 ?) w; T7 X) Z% \ D8 v
好吃的品牌=暴利+ v e+ \( M( l3 }6 R: ]
但是各位看官先別氣憤* d4 T" u: q8 x2 }5 o$ U
你們買的一盒一盒的品牌冰淇淋0 V' A1 v, ~7 d. B+ V
一公升要你300元別嫌貴
7 Q4 N9 A. W/ y) d* Z只要注意它是否有沒有改良劑(只要能冰超過1個月的~別說沒有)3 ]4 g7 d2 U Q) a. \; ]
至於火鍋店一桶一桶什麼日本明XX或是小XX幾乎都是科技冰淇淋
6 L, B/ h4 X0 m& k. I也不用多思考大賣場中的一公升只要你99元的!; d; h# b9 K9 y
連所謂的軟式冰淇淋或雙淇淋~你只要注意它都是一包粉去泡製的!
. `1 Y% ?# e' h! w很多科技冰淇淋幾乎吃不到有天然的成分(應該只有水)6 ^3 q' m% P+ S! |$ A
科技冰淇淋一包加水就發了一大桶，
N3 V: F1 I5 V真是氣死人(我們的要用機器去打一個小時才會成型)
8 ?( E9 k3 S2 ]+ X4 l# w不過各位下次去吃火鍋別貪圖那一球冰淇淋啦!. ^( @& q2 N& I- t; q# O) ~
來呷冰站卡實在!# _0 y+ f$ ^: c" N9 ~
我們的冰完全不加鮮奶油~低脂高纖喔!+ C. G- I, ^, H2 Q/ Z9 A
冰淇淋都是現場用特製的機器去製作的(機器都是在現場喔)3 W! n- O; @8 c6 z2 I4 Q: d
才會有綿密感1 F' v1 l) W" m6 P" f6 R$ q: d
我們的冰淇淋天然濃郁!
2 ~: d8 w0 {4 x) R5 s但是的賞味期只有7~10天
- Z3 p/ b# N* Q2 j冷凍放久了會結冰晶(水解的問題)
$ j: m4 }2 v3 E" P綠豆與紅豆賞味期更只有1天!
6 s) g0 C8 j: z, d+ Y! R3 n% U/ u~~~~不能再說了!
- O& F4 P, {6 R, O' {因為有廣告之嫌!!
* G% V* y) \, W實在是寒冷的冬天~真不好意思!
2 J h5 _* x }0 a- ~抱歉!抱歉! |
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發表於 2010-12-21 11:38:47
發表於 2010-12-21 16:25:26
發表於 2010-12-21 16:47:34
