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[食記] 咕嚕好吃GuLu's House法式餐廳~有外國帥哥主廚哦

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熊本一家

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發表於 2014-4-2 09:33:22 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2011/12/gulu-house.html[/url]
, Q- v5 d5 l2 S2 P* l
; a4 z0 o9 v7 {! l2 o7 V      台中特色餐廳一向不少，論品質和環境，不覺得哪一點比北部遜色，且位居台灣中部，不論是往南或往北，在旅遊往返時間上也節省不少時間。(有時候真的覺得住中部的人好幸福哩！)$ m: C7 ]8 `& N5 j8 Y. s
       咕嚕好吃法式餐酒館取自GuLu's House的音譯名，Jason一踏入餐酒館就跟我們說，這裡跟卡通電影料理鼠王的餐廳好像哦！有像嗎！？大概是昏黃的燈色和大紅沙發椅勾起了孩子的畫面記憶。我們打趣的跟孩子說，等一下會不會是料理鼠王作好吃的料理給我們呢！^^( _4 o- T5 w, F6 Y  P

- T! w* |, I/ J- H4 ]* h. q! d餐廳內的陳設沒有太多複雜元素和過度裝潢，簡單又不失異國風格。& U2 R+ x: A! y2 i% u

! l/ N0 j( ^8 L" L; n沒想到連前台中市長也曾來過這+ c% X. A2 _8 H! y# z& F# x' |

; [0 |0 ^) \) B櫃檯&小吧檯0 D# l  C# ~8 ~7 ?8 ~
除了menu上的菜色，也可以注意牆上黑板的菜色哦！
. G, n3 ]( |, l- P
! l$ _" ~" @! H% o好特別的倒酒器，服務生說上頭是普羅旺斯茴香酒(Ricard)，是餐前白酒的一種。
: m* s3 _  l2 l) y2 `# c$ r% n6 ?6 n未滿18歲及孕婦不可飲酒0 V( S! g# H! b4 X4 F
喝酒不開車、開車不喝酒: ?- v8 b; G6 L$ Z, P6 e( |9 N# @
+ R8 ^9 S$ y  b+ D% w2 k. W- S
先上的餐前白酒(圖後方)，白酒果香味明顯，酒韻淡雅。
* K4 D/ [* z9 A" x$ ~另外加點法國黑醋栗白酒kir cassis($150，上圖前方)，因為成份有黑醋栗，使得色澤上偏漂亮的紫紅色(是一款不像白酒的白酒，也有人說是香甜酒)，鮮明的醋酸味中彌漫著甜甜的果香，圓潤順口。
) j: O/ B+ o/ [9 I3 N3 M) S未滿18歲及孕婦不可飲酒% ^1 b& _6 Z/ A: Q: W
喝酒不開車、開車不喝酒4 {% h3 o; ~+ K  Q5 w; v. A

7 Z8 Q* x, n) `前菜→布爾根尼雞蛋沙拉
9 O2 F% y: `. S9 q: Y蛋黃利用奶油擠花器做出，有著淡淡的辛辣感，不很明顯，口感細緻綿密，很特別。' A* Q2 h2 i/ E; S
  n# A5 a  A  J! r
前主菜→主廚精選魚排% ?  }7 v$ \& A% R; _9 ~
表面帶點微焦香氣的魚肉，吃來是細緻且清爽，媽咪很喜歡。, ]0 T  G  |& g: J* h% v% @
(雖然早有法式套餐在份量上的預期心理，但還是忍不住的想說→再來一盤吧！)
: }, t/ z1 }: o
% a5 W0 W- N  |1 w雞肉莎莎醬義大利麵($200)/ M" t6 f8 z& B, T
偏乾炒的義大利麵，配上9分熟略有硬度的麵條，很有勁道。
) A; d9 a/ `5 |/ p0 ~4 G有人說正統義大利麵是偏硬的口感，熊本沒去過義大利，也不知道當地義大利麵的味道如何，但透過法國大廚手藝做出來的義大利麵，確實和其他台式義大利麵有那麼點不同。
9 m. }% c( P6 @0 s  j主餐紅酒(搭配等一下的主餐紅肉，perfect！)
2 w& Y3 h1 `, q0 V2 W
4 `( D( b! e1 C$ X主菜→法式橙汁鴨排(主廚精緻套餐$800，主餐另有迷迭香烤羊小排可選)$ E# b- V; P$ H5 W3 {; z; B# H
剛上的主菜瓷盤超燙，服務生還不忘再三提醒。漂亮的擺盤一向是法式餐點的特色，稍薄的鴨排在九分熟的炙熱下質嫩好吃，淋上特製法式橙汁醬風味獨特。; j* s# e% T9 t+ @" l: g
7 ?/ ]& @. _) K' S; I2 L) ?1 s
草莓cream鮮奶油8 s# l; j# M+ I. q5 _3 d5 }9 X

) V- o& M7 C4 e# H1 @7 j3 C$ S7 R0 r主餐還是主廚親自上菜，有些訝異！沒想到是位帥氣的法國大廚哩。^^朋友們下回來這用餐，說不定也有機會碰到帥哥大廚親自上主菜哩。4 l- s8 S9 s. x
延伸閱讀：/ M" ^2 g* S$ K' I1 M
! d& x4 i! S( m
→台中旅遊資訊% n9 U' K' E& Q: T0 ~' l! D  ]
→台中住宿資訊: U) [0 Y- Y; j& I
→台中食記資訊8 G: A; R+ t, x% [7 w1 `( Q: o- W
◎本食記(遊記)僅為個人當下所見所聞之感受，每個人對美食小吃(景點住宿)的觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ * v, P& U, k4 J5 B$ C, L% }# w! z  K
◎相關(價格、菜色、活動、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。
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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
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, o1 B, ?# }( k* a, N  c  z		法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
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發表於 2014-4-2 11:05:47 |只看該作者
有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！
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發表於 2014-4-3 15:24:25 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-4-2 11:05 ( D. ?/ e8 g0 ~7 f1 P
有時不禁會想……台灣還有哪家店你沒有去過！

7 H! K3 r: @" p" O# s$ ~: r) F其實，還有好多想要造訪的餐廳呀。
/ S; `- ]! r, i) d& y" P真的
* }3 \/ H4 O# p: o5 a7 e8 |
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民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
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Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
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