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有錢花 發表於 2010-11-25 11:44
9 S: \# b8 T% j5 ^回覆 憶芸 的文章
% \; M+ P# j( `5 R2 U% J
- }5 \, y# L& ~ Q2 x# I烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
' N1 g) c& q0 |" C6 w W' R/ K. F1 J3 o我是在"燈燦"買塔皮杯的
8 ]+ p, i; \6 \就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種
4 H( j9 C% P" s) W8 X) H2 D# R2 G, b8 u; N1 a
12個還是16個的樣子...80元( w" B2 [: i4 X* E) f- A% T0 b4 Z
做塔皮太麻煩了,懶的做
! I2 b2 {: s' t0 _- N" \0 _" U$ A# U
上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香
2 e a4 I" {8 [我買的是台灣做的,比較酥也香" |0 i; f: I* m1 j# i& ?
. E1 d; \$ u! _% i( q塔皮可以用起酥濃湯的皮來做9 I( ?" Z+ b" W6 g
把起酥皮半解凍,先將一片捲起來,要捲緊些;
: M. A' j; v. h0 l+ m+ n z再把第二片包著第一片捲起來,
8 o% Z. x2 t0 J3 N5 ~) Y' B. j如此把5片捲成一個圓柱體。 K4 Z8 V1 o" j6 F* _
再切一切就可以了...周老師有教!! |
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