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有錢花 發表於 2010-11-25 11:44 
: J. u3 g% z! C% y: F8 r3 S6 y回覆 憶芸 的文章
( S" _1 m3 h5 z' U
7 Y) A p. B }; `2 h6 u烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
, \; ^2 \2 [2 b: G我是在"燈燦"買塔皮杯的
) v+ ^. W0 h2 q7 F5 n1 c就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種
9 h9 x- G* G% @4 V7 W 9 e. m4 j2 Y- @$ C2 y
12個還是16個的樣子...80元
8 D A. N# @8 z做塔皮太麻煩了,懶的做
. a% s! w) c9 E/ J, Y/ M8 \8 F6 ^- g" v8 L+ v
上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香" ^& U; T A7 s9 z1 }
我買的是台灣做的,比較酥也香
) f' L: _: {! B, C* M* e2 }
- l3 w/ g& x# G; `3 `' q塔皮可以用起酥濃湯的皮來做0 S- V( k8 A1 l$ ~; \; ^
把起酥皮半解凍,先將一片捲起來,要捲緊些;
% d' F0 V1 I1 E& _6 q8 \再把第二片包著第一片捲起來," x9 X) j( S$ ^
如此把5片捲成一個圓柱體。, n W# [: R2 @4 c
再切一切就可以了...周老師有教!! |
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