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樓主: 有錢花
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[私房料理] 葡式蛋塔

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碩士班

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發表於 2010-11-25 12:21:44 |只看該作者
有錢花 發表於 2010-11-25 11:44 0 ]) l3 e% [, g- Q5 _: s6 o$ ]
回覆 憶芸 的文章& X; N& Q$ d0 m! Q; J# [

( [: |* X" F( q9 q. x9 g烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功
1 e. S8 r/ t7 z
我是在"燈燦"買塔皮杯的. x0 J# v: _5 g% c. v" d
就是已經攤好在鋁箔杯子裡的那種6 v3 v2 B0 j% O" J& S9 c8 ^
  V+ K7 m4 o8 U" n0 \) d
12個還是16個的樣子...80元2 }" p$ y2 |3 {8 E9 `# `& G
做塔皮太麻煩了,懶的做7 D1 j, a& p8 I

5 D1 K/ p5 D6 R% I( u上圖的塔皮杯比較差,大陸做的.,不酥又不香; n! g, C4 L: m  a& u8 L
我買的是台灣做的,比較酥也香9 e& Q  t2 I( W; H+ D8 s

, A) j8 i! R. k& ?! E# Z塔皮可以用起酥濃湯的皮來做
2 w+ B7 O$ `! u$ W把起酥皮半解凍,先將一片捲起來,要捲緊些;
% b8 k; D# T' T) m5 i再把第二片包著第一片捲起來,& I' o* Q. n" H
如此把5片捲成一個圓柱體。
" R: G! W; x8 T& N! K再切一切就可以了...周老師有教!!
短消息&好友功能關閉中...

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幼稚園

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發表於 2010-11-25 14:13:35 |只看該作者
自己做較有成就感!

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發表於 2010-11-25 17:05:41 |只看該作者
回覆 Pony 的文章! Y* ~& h8 D! i8 A# G1 }3 y3 P/ w
/ M5 A; m  I; ^+ S* j+ S% m2 n2 k" F
你我想法相同,而且用料比較放心

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博士班

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發表於 2010-11-25 17:18:20 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
7 g. j7 w$ ~& n2 m) g6 L
2 f6 O2 C& w+ x) M6 u( g4 V你真棒

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國小生

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康橋水花園
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發表於 2013-6-1 21:42:27 |只看該作者
厲害厲害!

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發表於 2017-3-6 20:57:28 |只看該作者

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發表於 2017-3-14 20:32:05 |只看該作者
謝謝大家的分享
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