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樓主: catherine
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[烹飪討論] 原來免揉如此簡單

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碩士班

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琉璃仙境
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發表於 2013-11-18 10:08:34 |只看該作者
真厲害!~
願人心淨化,社會祥和,天下無災難!
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

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發表於 2013-11-18 12:12:39 |只看該作者
真得好厲害~

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幼稚園

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發表於 2013-11-26 03:48:48 |只看該作者
天份真的不是人人都有的,
- e0 ]6 M7 Z* \3 D* P- \7 }像我就沒有這種天份了,
3 ]6 ^' `# \8 E( E% a所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時,' C) p$ H) z! h) L3 y3 e: N
我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了,' }* j$ G: s: w8 i7 R
誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

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發表於 2013-12-2 19:55:57 |只看該作者
請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

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發表於 2013-12-2 23:15:06 |只看該作者
2011 發表於 2013-12-2 19:55 ; Q5 @4 m5 A! S* A, Y' y
請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

- ^: ~& N3 Z! g( D) i9 E0 [7 w# T) s; o; ?
我用高筋喔
, Y/ z2 ?! w5 R9 N如果您google我家在阿爾卑斯山,這位部落客使用的是高筋! z8 x1 |* d- o8 C5 {  S
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔,中筋就會差一點
! Y, o% I( y, B嚼勁高筋會比較有~( _/ B. U" P$ g+ {& _  }
8 j8 K$ G! g0 ^+ j
家の子キュビーちゃん

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發表於 2013-12-2 23:18:49 |只看該作者
dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
/ V. D/ c2 D4 c; q. `) e5 R7 p$ S3 G天份真的不是人人都有的,7 m9 Y! |) S# m
像我就沒有這種天份了,8 j+ N& I' l! u6 e- _" ?$ O
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時,

8 i  S1 T' D" I+ t4 l- ?現在真的很難分辨是否有額外添加的食品1 v7 s+ }6 l* r% M
剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
8 t- o# F, [3 R9 @' z, j" w真的很容易!9 f) d  W1 R: W$ Y6 }: ?+ z* K2 K
家の子キュビーちゃん

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發表於 2013-12-3 08:52:21 |只看該作者
catherine 發表於 2013-12-2 23:15
/ T) `7 d: z. s" W  l& z我用高筋喔
9 c8 v- ]4 Y+ s/ a如果您google我家在阿爾卑斯山,這位部落客使用的是高筋
) ~4 K, o& l, P0 X$ R2 ^$ Q0 [我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...
4 E  L; i$ ^* r# I8 m) U/ m! U) |& D
謝謝回覆,一定要來試試看!
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