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[烹飪討論] 原來免揉如此簡單

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社區: 琉璃仙境
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11樓

發表於 2013-11-18 10:08:34 |只看該作者

真厲害！~

願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

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12樓

發表於 2013-11-18 12:12:39 |只看該作者

真得好厲害~

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13樓

發表於 2013-11-26 03:48:48 |只看該作者

天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，
我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了，
誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

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14樓

發表於 2013-12-2 19:55:57 |只看該作者

請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

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15樓

發表於 2013-12-2 23:15:06 |只看該作者

2011 發表於 2013-12-2 19:55 ! g$ m2 T5 b5 ] C
請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~ ...

我用高筋喔
如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔，中筋就會差一點
嚼勁高筋會比較有~

家の子キュビーちゃん

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16樓

發表於 2013-12-2 23:18:49 |只看該作者

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
, W b9 G( \ g b/ k/ m2 a天份真的不是人人都有的，
: f; H7 J# k; M像我就沒有這種天份了，; p6 {/ y1 d6 o) E3 i
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

現在真的很難分辨是否有額外添加的食品
剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
真的很容易!

家の子キュビーちゃん

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17樓

發表於 2013-12-3 08:52:21 |只看該作者

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
0 W5 S! J0 H3 }7 d" d" v4 z9 i我用高筋喔
% F" y; p( W$ Z i( O如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋( p- k: C3 h2 I/ ?9 n- x6 U! d
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...

謝謝回覆，一定要來試試看！

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