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【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】2 M, K. Y, C: ? r& W2 e, \( \# h
2013.10.31 03:56 am
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0 X; N# s0 k$ N$ ]. d0 c* i+ Q6 W三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。
z; v4 i& d4 a# u `) I: j記者邱榆蕙／攝影
! _' e3 w" B& z三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。2 n9 Q" d- S0 F
市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。
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) Z8 Q7 |/ E# f: Q- d2 V- v& i3 \! w王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三峽傳統舊市場擺攤。" x+ _2 k9 ?! r& J9 L, T$ n" D
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萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。
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2 o! I8 N4 B3 ^+ r但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。
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7 B3 }8 T& a& `& D; }3 n0 f7 ~" A) N他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。
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) }% M2 Z; N/ B8 _: V夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。
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4 ~8 M, x+ M5 I) v9 U" F5 g【2013/10/31 聯合報】 @ http://udn.com/* K, l. n& D+ \" K0 A
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$ }: o$ c p7 u8 ~8 i3 l4 R8 a全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8263521.shtml#ixzz2jHGlGbhf
' M. U) A/ Q9 m, y. x6 [Power By udn.com |
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發表於 2013-10-31 14:13:11
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