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【聯合報╱記者邱榆蕙／三峽報導】, C, u' J- S, L5 a$ f8 l# R* k3 x7 h
2013.10.31 03:56 am4 `& Y' Z9 G' h4 z3 R; K1 T% Q
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三峽公有市場的「咖啡夫妻」，因王福棟為老婆開咖啡店得名。! B; K7 h) t o' R5 g
記者邱榆蕙／攝影: y: m) E& S* p1 h
三峽公有市場裡有一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，王福棟說，妻子老埋怨「沒和我喝過咖啡就嫁給我了，現在我天天煮給她喝」。
9 s9 j/ N! B- W7 }0 I5 O市場裡沒有人不知道「咖啡夫妻」，今年69歲的王福棟表示，兩人是媒妁之言結合，未見面就結婚，至今29年兩人依然如影隨形。& {4 ]. D, c8 W+ R$ h8 m' d3 N
, r$ i6 T% T& {王福棟家鄉在台南，30年前北上討生活，因親戚開養雞場，便專心投入鹹水雞生意，在三峽傳統舊市場擺攤。
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萬事起頭難，剛開始雞攤客人寥寥無幾，王福棟看準相同攤位的弱點「環境及食材衛生」，因此，進生雞時會再檢查毛有沒有拔乾淨，將準備賣出的雞肉蓋上透明蓋，因此打開知名度，一天最多曾賣出4、5百隻雞。
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但王福棟想彌補老婆王美玲的心願一直未忘懷，在傳統市場與新型公有零售市場交替之際，他花3至4個月上網、找書、做功課，研究怎麼煮咖啡、甜品。
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他把鹹水雞的經營理念套入咖啡店，重視衛生及食安，到新開市的公有市場擺攤，一杯咖啡不到50元，王福棟說，這次開店不是為了賺錢，是為了老婆29年前的心願。! v6 Z4 Y. ?- b- p: {- D+ h
9 k: X: w, J# x7 B; _夫妻倆結婚前不曾見面，還是牽手走過半百，吳美玲時常對王福棟開玩笑說，「還沒和你喝過咖啡就嫁給你了」，王福棟現在讓老婆天天喝咖啡，他說，「她脾氣好，肯跟著我吃苦耐勞，這輩子沒看過這麼好的女人」。夫妻倆的好感情，也讓其他攤商相當羨慕。
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【2013/10/31 聯合報】 @ http://udn.com/
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全文網址: 為老婆開店 咖啡夫妻讓人羨 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8263521.shtml#ixzz2jHGlGbhf
1 c+ `! E" o7 B7 X& sPower By udn.com |
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發表於 2013-10-31 14:13:11
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