[私房料理] 天然酵母種

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
# p: {; y5 w* b% q! _5 g非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31 + W, S; o$ K  \9 c5 y; Q
起種
) C- E' W% [: _7 g7 d第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
# Y: @! H' T' q$ H* \; }9 D7 L第二天 將前一天的200g再加高 ...

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46 1 g' e8 k3 N7 K
麥牙精去哪買？

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
$ f& K0 w+ ^& e各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:& y5 m$ k0 K! B
勤居:三峽民生街4 X5 f% Q, Q0 g+ D  m' V
馥品屋:樹林大安路