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本文章最後由 老熊 於 2010-11-17 07:04 編輯 4 y' i2 w& G$ \. Q/ A
8 q( x% z! ~ `3 Q0 g回覆 小賴 的文章7 h2 j' \8 X+ r8 X7 J% Y
$ C2 d) R& m' d& M
: S5 @9 v* {1 ~9 P6 [8 ?, w2 U& s' {9 ?5 K* k
噢...那不是烤箱,
( m$ R% G, v% q4 b6 I那是冰箱,
) H4 l" t- J$ s' X6 z' g做硬式西餅的時候,
- W* ]- }0 v, n" H W. C' \3 P( g因為麵糰比較軟,
, ~6 O3 r1 U2 X' K z* `所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
; W; t( O$ G7 r5 e變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,1 b6 w* P% e( i \# A; {1 l! |- D
會變形~
& d/ A0 b7 O6 p- j7 Y! Q' o: ]$ R5 J3 s5 g
不過拿出來後動作要快,
: h7 v+ a+ V( }% N# S不然很快就變軟了......就不好壓模了~
8 t3 P, I5 w* X2 p* ^$ \ |
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