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本文章最後由 老熊 於 2010-11-17 07:04 編輯 l0 W9 U# ~/ E% y2 i: D4 m
. E6 j: Q9 e2 U4 v; \
回覆 小賴 的文章* ~4 y# q) F. y
* o9 n& b! t; G6 d8 V* P& y* O) e 9 f2 h$ P3 O" C
6 Y: r" G' S3 j( Y& P' ]% j$ }5 u噢...那不是烤箱,
+ [ n5 Z% [) |# {! a( ]' Y# q那是冰箱,; J" s) \6 Z4 {) P* h8 |
做硬式西餅的時候,
& _' Y: O' ]3 E7 j4 E因為麵糰比較軟,6 F o" a5 R% @+ e
所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
0 _4 F4 ~7 Z# X1 {) t變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,9 V3 w. |8 U& X3 A0 x9 y" k
會變形~( p9 {1 T: R& c; [$ U$ _
! p3 F3 G% z0 o5 `1 s# h1 d: Q# Z" ^不過拿出來後動作要快,
/ n. \1 ^$ i. v" M* q不然很快就變軟了......就不好壓模了~8 C, E9 A. s' e
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發表於 2010-11-15 19:34:50
3 | n) c) J1 \( S5 w) N! p0 t& w" s
發表於 2010-11-17 02:36:16
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