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樓主: 老熊
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[兒童天地] 小熊的烘焙初體驗--燕麥餅乾

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高中生

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發表於 2010-11-15 12:43:06 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
  Y" W7 G' a) r. f5 Q- `+ O3 B2 {8 F) D' G! ^
- A' ?! `8 ^" p2 r1 F9 E7 H$ Q  k
看了這些注意事項,5 p) D4 l. o7 E6 f5 t- y
我更想給老熊拍拍手,
6 T. _% O- M2 {因為要幫小孩弄這些活動跟整理照片弄成影片,
5 Q3 P- J5 a) @9 i8 h) }0 Y都是需要時間,精力跟愛的.

156

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碩士班

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發表於 2010-11-15 19:34:50 |只看該作者
好棒喔
% i3 M( L0 B& j9 T1 _自己動手做

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碩士班

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發表於 2010-11-17 02:19:16 |只看該作者
很棒!!
% K, O" O0 s* r2 A9 ~2 }: @; a/ ]1 e% b; m
8 D3 K. o) Y2 |1 t4 Y
9 n- h6 v3 Q/ g
% I( Q1 o" ?$ P7 A
這孩子要栽培呀!!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2010-11-17 02:36:16 |只看該作者
熊大對小熊的教育真的很用心 方向很正確 給您拍拍手
# y1 u1 D6 O* ~2 r+ }/ n) H+ r- }2 S- _" z) L2 R4 E. X$ S, z
能不能轉告小熊 下次要再做餅乾 不妨少放點鮮奶 甚至不放都OK .. 烤出來會比較酥~
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!

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發表於 2010-11-17 03:07:05 |只看該作者
回覆 老熊 的文章  h( j' f0 X  Z  D8 F* S; U, M' E, X

& E, l) L' S6 O好棒喔!我也想讓我兒子試試看!, r$ H3 c, @! O5 K! `& c' Z

0 q( B4 h9 i  d6 h. r# ]不好意思,請問一下,在3:30秒時,整片麵皮放入烤箱的作用是什麼?

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發表於 2010-11-17 06:56:01 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2010-11-17 07:06 編輯 % G9 Z9 Z) E; o& z# f

* Q/ r- Q, Q4 }: P回覆 mssltsai 的文章
, n" D5 C; c/ d
2 F; H  R* N& X* A- W( |/ M收到...大師指點~+ F) M& O' E* ~& x! `! G
其實食譜材料裡有鮮奶,確沒看到作者有加鮮奶這一段..... 4 \" P6 _$ J, V- W+ S

2 ~1 m0 T9 K' A/ M; `我後來有偷偷舀一些出來

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博士班

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發表於 2010-11-17 06:58:53 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2010-11-17 07:04 編輯 4 y' i2 w& G$ \. Q/ A

8 q( x% z! ~  `3 Q0 g回覆 小賴 的文章7 h2 j' \8 X+ r8 X7 J% Y

$ C2 d) R& m' d& M
: S5 @9 v* {1 ~9 P6 [8 ?, w2 U& s' {9 ?5 K* k
噢...那不是烤箱,
( m$ R% G, v% q4 b6 I那是冰箱,
) H4 l" t- J$ s' X6 z' g做硬式西餅的時候,
- W* ]- }0 v, n" H  W. C' \3 P( g因為麵糰比較軟,
, ~6 O3 r1 U2 X' K  z* `所以要放在冰箱裡冰30分鍾,
; W; t( O$ G7 r5 e變硬了比較好壓模......不然軟趴趴的,1 b6 w* P% e( i  \# A; {1 l! |- D
會變形~
& d/ A0 b7 O6 p- j7 Y! Q' o: ]$ R5 J3 s5 g
不過拿出來後動作要快,
: h7 v+ a+ V( }% N# S不然很快就變軟了......就不好壓模了~
8 t3 P, I5 w* X2 p* ^$ \

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發表於 2010-11-17 10:20:50 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
/ d1 `; j8 Q8 {7 l" y. y# T7 ~" \9 E! c
熊大教小朋友從小身體力行 想吃就學著自己做...   真是太棒了!
# L5 B  K0 O  F$ S1 u! G0 s/ Q4 r- i- P, p
不放鮮奶減少液體量..  這樣 餅乾烤的時間要稍微短一點  一不留神就很容易烤過頭
叢生亂草萬坪公園,髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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