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零食，還是少吃的好呀！
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〔自由時報記者蘇芳禾、鍾麗華、楊雅民／台北報導〕食品安全問題層出不窮，五顏六色的糖果餅乾加入人工色素、抗氧化劑，容易對兒童健康造成傷害。國民黨立委楊瓊瓔和兒童福利聯盟昨天呼籲食品藥物管理署，應儘快明訂兒童的食品添加物食用上限，並清楚標示警語。2 a7 b; @0 m6 \8 o( d( k% Q
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根據兒福聯盟「二○一三年兒童零食食用狀況調查報告」，食用色素普遍存在於兒童零食中，政府卻沒有公告食品添加物的食用上限，且使用安全標準也沒有年齡區別。6 [1 L4 u6 W+ B7 s3 M2 O: p
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兒盟促訂上限加警語9 D9 ?8 n9 e. ?* X8 l A
+ b' ]' D) h2 t; I6 y( s楊瓊瓔直指，M&M’s巧克力、奇多家常起士玉米棒等廣受孩童歡迎的休閒食品，為兒童吸引目光，經常添加人工色素，兒童每天攝取食用四號和五號、紅色四十號和防腐劑的混合物，將會誘發明顯的過動現象。兒福聯盟研究員何佑寧指出，兒童容易被多彩的零食吸引，且肝腎功能不全，多吃容易造成更大的健康危害。9 ?" ]' l3 d* G- e+ A7 r( O$ r
( {! D6 p7 j" X% I. _% A; Y台師大化學系教授吳家誠表示，美國非政府組織「HealthyChild. com」也希望政府能避免讓兒童接觸到藍色一號、藍色二號、綠色三號、黃色四、五號、紅色四十號等色素；政府應參考歐盟做法，在食品包裝明確標示恐對兒童造成影響之警語，同時以網路資料庫註明食用該添加物的影響。% p$ f: p8 w+ d
, V8 v: I8 h3 k% I醫師︰也會誘發過敏
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, K, h% M+ [3 p9 }林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海也指出，有時只要一點點人工色素就會誘發過敏，最令人擔心的是，在中國或是落後國家，人工的食用色素在製程中還遭重金屬污染。 o" ?$ }7 y' G" T& O$ ]
8 G5 K/ a* N2 o. V+ h0 F' G& L2 R食品藥物管理署技正王慧英表示，包括食用四號和五號、紅色四十號等，都是國際間准用的。目前大多數的食用色素是「適量使用」，並沒有限量標準，業者不可能加太高量，畢竟顏色太濃，消費者也不會接受。今年初已針對食品著色劑委託研究，只要有科學評估確實危害健康，食藥署會要求廠商加註警語。 y% ?' n6 f# T) q! B8 Z
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進口M&M’s巧克力的美商瑪氏公司表示，食用色素皆是合法添加，標示也符合台灣政府相關法令。百事食品也強調，公司販售的奇多家常起士玉米棒，符合政府的規範。6 d: i3 _. e) V' G" r9 i; ?: ^! o
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發表於 2013-9-5 15:05:20
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