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樓主: 小燕燕
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[私房料理] "火很大"的煎餃.......

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發表於 2012-1-4 12:21:29 |只看該作者
ㄜ..........請問水餃下鍋前有放油厚?
  \0 y; v( W6 r( g' d- z# I, ?7 g: D
我因為技術不好,都馬乖乖用不沾鍋,煎出來就真的屁股脆脆美美的, 就自我摧眠很棒.
( G, X9 }9 V* ?4 }) K8 u8 I6 X加油加油, 煎餃的屁股真的很好吃, 黏在鍋子太口惜柳..
挖丟系老飯糰

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發表於 2012-1-4 12:53:10 |只看該作者
這鍋是內面烤漆的嗎?3 n6 t9 P' u. l) i  Q" I
是的話,這種烤漆內鍋不適合乾鍋烹煮,+ q% K; M& X4 _4 x0 l
也不適合大火烹煮,0 x# q* Z; m9 r  V9 w3 G! O
看來樓主你兩樣都犯了,
6 a1 n/ c* ?; m' \% c下次改用不沾鍋吧,要失敗很難的,但還是要中小火!
你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2012-1-4 12:53:37 |只看該作者
回復 老飯糰 的帖子9 L. {" W( W' m3 n6 @1 t# Y
% f7 O, l. ^- s+ o3 {
我有放油!!!
/ N; N7 [' n7 x. E6 J, w只是.......我一直用"大火"給它燒了10分鐘.....

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發表於 2012-1-4 13:01:01 |只看該作者
回復 樹林焦牛道 的帖子
/ }2 j/ u5 G$ k; {/ r, C" E/ S" W3 o" V$ I% P+ I
對啊!它是內面烤漆的..... x- D  J" y8 g6 e6 t9 l+ |
我會記取教訓的.....

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發表於 2012-1-4 13:09:08 |只看該作者
先看到主題很好奇,一進入看到相片......
" M7 c; E( K2 T0 T* l忍不住大笑出來啦....
1 ~! Q; l2 l5 H& n, w! J媽媽形容的好貼切好可愛喔...
: Y. h- v  L! ~) D- @- w3 m哈哈哈哈~
神能照著運行在我們心裏的大力充充足足地成就一切,超過我們所求所想的。但願他在教會中,並在基督耶穌裏,得著榮耀,直到世世代代,永永遠遠。阿們!(弗3:19-20)~台北靈糧堂三樹靈糧福音中心

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發表於 2012-1-4 13:26:56 |只看該作者
還以為是樓主踩到地雷店家2 l0 z% ~6 s: y; M; `/ c2 A
進來看了之後才知是煎餃大火給煎焦了" |# Y3 I- m& R

5 I+ Z4 t$ F* U% t7 n下次再試時,加入麵粉水,就可以煎出漂亮的煎餃啦

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發表於 2012-1-4 13:39:29 |只看該作者
鍋子粉難洗吧?.........
已經冬眠多日,到明年春天才會清醒.....

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發表於 2012-1-4 14:05:00 |只看該作者
唉!我還以為新開店家"火很大"!!

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發表於 2012-1-4 14:46:48 |只看該作者
肚子餓的人,看到又發生"火很大"這種事,真的會"很火大"!

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發表於 2012-1-4 18:43:33 |只看該作者
洪阿民 發表於 2012-1-4 10:10 , @: U/ R* U% Q" C$ Y
大大這道「燒餃」說不定也很好吃^^8 Q$ _0 ^3 C7 r( l( u' {' o5 a
% `% U3 k2 d5 g) p7 H
PS 讓我想起一次某位友人要到我家,我跟他報路說下鶯歌交流道,第一個 ...

$ n3 f- r& E1 e8 A6 E& Xㄛㄛ
% ~& i: \; }1 b' ?漏掉最重要的一句真是糟糕; @5 [1 W6 |- j4 D1 E) v8 ]4 L$ R
你的友人有沒有順道去鶯歌老街逛逛ㄚ
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