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[私房料理] 家常海鮮料理分享

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發表於 2011-12-20 13:37:03 |只看該作者
回復 甜心小公主 的帖子
( j$ e- w4 U- L3 |
4 E' E6 d$ N1 t好啦,有空帶小公主來我煮給妳們吃. c7 |, g2 E1 ?0 j- w7 n* J
自己生兒子可是超愛女兒的說
1 B- Y6 I$ }7 S9 h7 \
人生如斯短暫,不應該微不足道~~

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發表於 2011-12-20 13:47:03 |只看該作者
alancatherine 發表於 2011-12-20 13:37
$ q, a1 q, |( `) M- m! x+ ~回復 甜心小公主 的帖子
: o5 R' B' p# B1 a! I
5 P: p$ I9 p2 @! o- n: M: I好啦,有空帶小公主來我煮給妳們吃

9 i+ H9 ?  q  a% j% m/ u: T' q真的,
+ W8 B; a: k1 x. d  `% f2 K, y$ v$ U我天天帶著小公主找你們
6 C. c$ e& T2 `9 x8 W8 x2 d6 ^# R& J( |" N不要趕唷2 C6 a& d- W) C4 s: X
我覺得當媽媽是不是都有點思維相似
$ E9 Q# p0 j7 h" a4 Z5 Z有女兒想要兒子% M5 o9 ]; A( \0 N: y3 M- Y
有兒子想要女兒2 g3 i+ q8 }# I( `. I: r! }
我也超想要兒子,但是
$ V" r) K# [5 E關鍵是,.,,
1 Z' ]+ T( z8 y8 P我老公居然說要再生個女兒或者再兩個女兒也可以
9 O+ r+ `* w! h$ L切,,,,
8 E+ M0 S8 L2 Q" o" }' ^9 z我才不要,,,& _+ @) H: M( a! T3 n. }
給他生那麼多小情人9 w8 E/ Q8 [0 N+ n
每天在我面前甜蜜的勒' D; I8 X) y# f' S
所以兒子也不生了7 V9 s% }# g$ k3 E5 m
4 G" @( _* U# |4 W" W
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發表於 2011-12-24 19:52:34 |只看該作者
本帖最後由 jennifer0729 於 2011-12-24 20:07 編輯 ( {  c8 M3 n* D0 T$ a! k7 J( \; f- b
1 o8 \- I$ ^6 Q7 a- L- K6 ~
今天用食材日本干貝煮了這一道菜。 也可以用珠貝替代喔!- D8 X5 d5 t7 Q$ t5 K# G
材料: 干貝適量(300~500g), 蔥二支(切段),薑四片,辣椒一根,蒜末少許,米酒,蠔油,魚露,糖,麻油  W/ I. b: p& S+ C3 v
1) 水煮滾後,把蔥一支, 薑二片, 米酒少許及干貝放入滾水中煮約4~5分鐘,撈出干貝" L" a4 |/ z5 n# s, S+ [  T5 u
2) 蔥一支/ 薑二片/辣椒一根全部切絲後,用冷水泡約5分鐘後,瀝乾水分,燒熱一大匙油,淋上材料
9 v7 t9 B4 x6 c: o6 z& K) S3) 蠔油一大匙, 魚露1/2大匙, 糖一小匙, 麻油些許,調勻後拌入蒜末9 @; c2 w7 R+ P9 S' r( u
把1)+2)+3) 拌在一起攪勻,擺盤即可。, f8 A! F8 Z( ^. G

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發表於 2011-12-24 20:11:17 |只看該作者
回復 jennifer0729 的帖子
, D/ [% }' Z( D
+ {1 W/ q8 Q/ F4 F$ Y1 j# r( r9 R) B  u我從來不知道我們家的干貝,可以煮的這麼色香味俱全!/ Z& o" b8 [6 h" o" s8 d* l
看樣子今天三位王先生一定吃的非常滿意!
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發表於 2011-12-24 20:14:26 |只看該作者
本帖最後由 jennifer0729 於 2011-12-24 20:15 編輯
" P. k- t4 h7 F
0 a7 E% B, f9 d9 d3 R  Z" Z( Q是啊,不過我個人覺得珠貝會比較適合小孩耶,干貝比較適合大人食用。 珠貝比較小,小孩一口就吃一個,很方便,還吵著要!6 N% n4 c; ^( x- B

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發表於 2011-12-24 20:17:34 |只看該作者
回復 jennifer0729 的帖子
7 m. p9 B' x; D: x" I
$ U& S6 ]' E2 B4 W6 \8 S那以后你就一人一份,不用打架.! U% a  L# f' L% C
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發表於 2011-12-28 19:26:15 |只看該作者
本帖最後由 jennifer0729 於 2011-12-28 19:29 編輯 & C" T* a) p. b3 K/ H; H
. R# d- c# d- T, J
今天做了"炸魚片") e, l$ d. b# C' ]* I
材料: 鱈斑魚片一包切片, 蔥一根切段, 薑一片切絲, 些許鹽, 楜椒粉, (可再加些許鮮雞粉), 蛋白
, y& R& _2 N8 K; G/ C以上材料拌一起略醃15分鐘,我分別用二種粉來炸: 起司炸粉 & 麵粉
2 A3 _& @& Z/ j4 C起鍋油熱後炸約5分鐘後撈起瀝油7 t7 z5 _) d. b3 K/ w/ ^, L
佐醬: 芝麻醬(costco買的不錯吃) & 蘑菇白醬(家樂福買的)1 _: n. N+ V1 U# p
這是我笫二次做這炸魚片,今天味道很不錯唷!

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回復 jennifer0729 的帖子
$ t3 W' r) V. V$ u$ ]& \/ l" T  h& {1 Y. N0 P% @  X
請問哪種粉炸起來會酥脆呢?
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2011-12-28 20:02:21 |只看該作者
起司炸粉比較酥脆喔

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回復 jennifer0729 的帖子
' L% a- {3 ^5 b" b7 h' Q! X0 \, h8 H
9 }, g: A+ c8 m. v看起來老王娶到你,是他這輩子做的最得意的一件事,成天有吃有喝的,嘿嘿,好滿足.
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