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甲乙丙丁 發表於 2011-9-17 00:54
" n- r- y! W" q( P那天與朋友去吃飯,餐點部份一切都還算OK!
( ]; q) o1 \! |" i& y0 W' |但是人手不足~造成服務部份感覺蠻差的,menu要自己跟櫃檯要,飯 ... 0 H H2 O- J* T8 Q1 W
我瞭解你不滿的點在哪,尤其又是帶著朋友去,這關乎面子問題! k! O& y5 D, b1 i( ?; u4 K' h1 y
所以我比較喜歡在人少的時候去光顧餐廳,不管哪一家+ ]5 L; Q% u( d8 m- r* F2 V5 E) a
也可避開人聲鼎沸,好好放鬆6 \0 A: ^8 H) h# r* R0 o
人多的時段,真的比較容易疏忽一些小細節
# B0 ^/ N! s+ Y* u除非服務員流動率低,對外場的掌控能力才會強7 G) L5 I; N& g& u4 R
這種現象我在北大其他餐廳也有觀察到0 p4 j Y0 {6 `# J% [/ ~9 F
5 J7 }3 i+ X; A
沒吃過的餐廳,通常我都會自己先去吃過一遍
% P5 k- B* X2 Q8 I% S$ b覺得不錯,就納入口袋名單,要請來訪朋友用餐時,就可以掏出來即時用
2 ~9 M: A+ ?5 L* r5 [也避免客人和我們一起踩到地雷時,自己覺得有失面子
+ m4 [1 s" v# F; y
3 t+ g! _* w( b不要因為一次的不舒服,就將他們列為拒絕往來戶啦
7 l* ~8 C7 X2 J* i, b3 O這樣也是自己的損失耶1 `0 y/ r" R+ o5 |# ~
北大區的餐廳開很多,能經過時間考驗,存活至今的,代表店家也有在其中用心耕耘
) {# {/ D: d% h' w# Q1 P否則早就掰掰囉~
( v: Q7 j: e; h8 ?! M) Q! u- {! o$ J. p ^
再給他們一次機會唄!
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