iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
樓主: 小柚子
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 國際牌自動麵包機SD-BM152

    [複製鏈接]

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
91
發表於 2011-9-3 11:49:13 |只看該作者
回復 granitemo 的帖子- B' [+ b' I* F2 S% t8 C

! d, r" U4 {, B, K# v/ ~酵母粉,是有一點點散落現象!!

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
92
發表於 2011-9-3 11:56:34 |只看該作者
derrick 發表於 2011-9-3 00:44 , C$ S7 q  O+ |9 o
看了好心動!!看來小朋友又要出走了
2 z% h- y) g) [9 z9 E3 |2 @  s; I) L
請問麵包機中的「天然酵母」模式是做什麼的呢?
% [1 O/ u+ f( Z5 v, _) ?& R
天然酵母,要另外發酵處理,就看其他麵包機高手們,有沒有製作經驗,跟您分享!!

0

主題

17

好友

1132

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
91
在線時間
350 小時
93
發表於 2011-9-3 19:08:34 |只看該作者
小柚子請問妳買的酵母粉是什麼牌子的?下午去了一趟大家發找不到法國燕子牌的酵母粉,只買一小包美國發麵粉,請問可以用嗎?買了一大袋水手牌高筋麵粉22kg,710元,好重呀.

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
94
發表於 2011-9-3 20:04:35 |只看該作者
Clare 發表於 2011-9-3 00:04 . g' r: v( p+ S9 X3 ^, G$ @9 o
回復 小柚子 的帖子+ f7 x% g7 k; s2 p
3 c2 G% @# \! z  \- ~* L; c' `
我後來參考另一本麵包機食譜[我愛麵包機], 試過變化版的波蘿吐司--牛奶球吐司(就是墨 ...
" Q9 b& B5 d" s1 m# X
"我愛麵包機"這本書  我也大推薦....0 S" m1 h% e5 e0 K+ x! d' h
它就是用國際牌的麵包機當麻豆,所以份量可以直接依食譜  不需再換算3 z: ]1 f1 G5 [* R5 d; o
我去年剛買這本書時,牛奶球麵包做出來 是家人的最愛呢~~~
北大特區發展愈來愈成熟囉~

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
95
發表於 2011-9-3 20:09:50 |只看該作者
本帖最後由 毛兒 於 2011-9-4 10:49 編輯 * P, a+ u8 k" l3 k; V; b" ^. B; Y
derrick 發表於 2011-9-3 00:44 / }  G5 ?2 M5 O$ |/ [5 g
看了好心動!!看來小朋友又要出走了
8 [  |3 q! K6 Y
! a* b9 ]$ p0 w2 M  V6 T請問麵包機中的「天然酵母」模式是做什麼的呢?
# c# w( a' ?& [( ^# R
0 ~7 ?0 G+ H/ ]$ ~
我的國際麵包機買了快二年了
9 e# r( V: l0 R我一直都沒有用過這功能,因為比我早買機器的朋友有用它試做過天然酵母. f+ k) t$ N9 b
結果...大失敗!!
# I  R7 M( e+ f, t8 _我也就不敢試了....
北大特區發展愈來愈成熟囉~

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
96
發表於 2011-9-3 20:16:34 |只看該作者
suger 發表於 2011-9-3 19:08 7 T5 R$ m8 k! [
買了一大袋水手牌高筋麵粉22kg,710元
你真有勇氣... 2 g" l6 N6 I; Y; y5 ^
那22kg裝的我還在考慮中,因為可能要2~3年才能用完....
短消息&好友功能關閉中...

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
97
發表於 2011-9-3 20:21:44 |只看該作者
granitemo 發表於 2011-9-3 10:21
" Z9 {) d0 H( U2 M6 ?/ l回復 tpemartin 的帖子4 @* \# E8 g: H' b) Y, c) N) b9 n

* ^3 X$ J+ t- E# U+ C% f; y  n# q感謝 t 大,
& T3 v; D  s9 H
在此再補充分享一下自身的經驗) \: r! p0 p8 U& m1 O

9 y/ J# G6 ?; L0 h7 N  q' X$ ^1.不知你的酵母投入口,有沒有用完後,用布擦拭的習慣?; _: ~8 {, Z3 q% W
我個人是覺得掉在外鍋有點怪怪的,因為外鍋有電熱管  
, L+ J4 ^' [! n# S7 z& K. P如果有東西掉落  是比較不好  可以打電話問一下國際牌這種情況是否正常
6 S9 [6 x+ R5 o3 f6 |3 \, b, C! l6 c5 @( f& g
2.麵包一定是放涼再切  而且出爐後 我通常是架在不鏽鋼的網架上給它散熱
9 j7 Z# f8 {# d如果直接放在盤子裡 水氣會回到麵包裡  口感會扣分
! c% g3 k( h7 Y3 K: w麵包要等放涼再吃  對胃比較好  (雖然有時會等不及... )* a7 L% }' t$ \: Q6 ?& E

& {; c% J7 E  L
; g# V0 x2 k. a, u& `1 E  }
北大特區發展愈來愈成熟囉~

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
98
發表於 2011-9-3 20:27:29 |只看該作者
小柚子 發表於 2011-9-2 11:29 2 b) t! ?) m4 j
回復 小小媽 的帖子; x4 \' S, l( {3 }8 F

4 T/ P, M+ z( Q$ [, N對的,昨晚聯盟開會,大家吃過,一致都說讚~~

  I  j9 _8 W: W4 S真的,我家老小吃了國際牌麵包機的麵包  嘴巴就變刁了~~
北大特區發展愈來愈成熟囉~

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
99
發表於 2011-9-3 21:26:24 |只看該作者
回復 suger 的帖子
! W* o8 J6 _5 n) u! w% C' A; ^4 i: N( W9 ^/ ~  i
您問倒我的,我是用中國製酵母粉(大家發只買這一種),我還真不知道美國發粉作用是甚麼,抱歉囉~~

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
100
發表於 2011-9-3 21:28:12 |只看該作者
回復 毛兒 的帖子
5 ]) g0 g" G# L( _7 n9 t
% g, S" O, M9 f8 M# y" z是阿,我現在用這台麵包機自己做麵包,外面麵包真的吃不慣了!!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部