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granitemo 發表於 2011-9-3 10:21 ![](static/image/common/back.gif)
" Z9 {) d0 H( U2 M6 ?/ l回復 tpemartin 的帖子4 @* \# E8 g: H' b) Y, c) N) b9 n
* ^3 X$ J+ t- E# U+ C% f; y n# q感謝 t 大, & T3 v; D s9 H
在此再補充分享一下自身的經驗) \: r! p0 p8 U& m1 O
9 y/ J# G6 ?; L0 h7 N q' X$ ^1.不知你的酵母投入口,有沒有用完後,用布擦拭的習慣?; _: ~8 {, Z3 q% W
我個人是覺得掉在外鍋有點怪怪的,因為外鍋有電熱管
, L+ J4 ^' [! n# S7 z& K. P如果有東西掉落 是比較不好 可以打電話問一下國際牌這種情況是否正常
6 S9 [6 x+ R5 o3 f6 |3 \, b, C! l6 c5 @( f& g
2.麵包一定是放涼再切 而且出爐後 我通常是架在不鏽鋼的網架上給它散熱
9 j7 Z# f8 {# d如果直接放在盤子裡 水氣會回到麵包裡 口感會扣分
! c% g3 k( h7 Y3 K: w麵包要等放涼再吃 對胃比較好 (雖然有時會等不及... )* a7 L% }' t$ \: Q6 ?& E
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