iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
樓主: 小柚子
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 國際牌自動麵包機SD-BM152

    [複製鏈接]

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
91
發表於 2011-9-3 11:49:13 |只看該作者
回復 granitemo 的帖子/ f2 t* p+ \' ]# y' q* G
& ?0 M- C0 s0 G7 i
酵母粉,是有一點點散落現象!!

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
92
發表於 2011-9-3 11:56:34 |只看該作者
derrick 發表於 2011-9-3 00:44 $ C* u; ~: N! C
看了好心動!!看來小朋友又要出走了 % X2 L. \# R+ w! p. U

. P. B, E; f2 n2 f請問麵包機中的「天然酵母」模式是做什麼的呢?
1 T1 a* t- S& h- V
天然酵母,要另外發酵處理,就看其他麵包機高手們,有沒有製作經驗,跟您分享!!

0

主題

17

好友

1132

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
91
在線時間
350 小時
93
發表於 2011-9-3 19:08:34 |只看該作者
小柚子請問妳買的酵母粉是什麼牌子的?下午去了一趟大家發找不到法國燕子牌的酵母粉,只買一小包美國發麵粉,請問可以用嗎?買了一大袋水手牌高筋麵粉22kg,710元,好重呀.

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
94
發表於 2011-9-3 20:04:35 |只看該作者
Clare 發表於 2011-9-3 00:04 ) e' Z" x$ J. v3 ~3 A5 H
回復 小柚子 的帖子
2 J6 N& F% Q8 |( j6 u, S
1 U% K( D$ V# ~8 ]4 K我後來參考另一本麵包機食譜[我愛麵包機], 試過變化版的波蘿吐司--牛奶球吐司(就是墨 ...
3 Z9 G7 S: O. p$ D
"我愛麵包機"這本書  我也大推薦....
4 }, B  {4 I" T3 |它就是用國際牌的麵包機當麻豆,所以份量可以直接依食譜  不需再換算( N+ @: Z* h+ Y5 Z9 \& ?# j
我去年剛買這本書時,牛奶球麵包做出來 是家人的最愛呢~~~
北大特區發展愈來愈成熟囉~

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
95
發表於 2011-9-3 20:09:50 |只看該作者
本帖最後由 毛兒 於 2011-9-4 10:49 編輯 , K& D6 y: b: f4 b/ M4 {5 U, z
derrick 發表於 2011-9-3 00:44 1 A0 K. C! D0 @# k" p( e) K
看了好心動!!看來小朋友又要出走了
  ~: p* r: ~- f$ I8 U$ e/ ]8 ?5 e% Y, C1 R/ v1 T# e- K
請問麵包機中的「天然酵母」模式是做什麼的呢?
7 j/ E( H7 [& M4 H# ^8 N
2 T% D& K! u  }/ _8 o' ~, I% O& @) ]
我的國際麵包機買了快二年了7 E. E! T* l  H" ~( u
我一直都沒有用過這功能,因為比我早買機器的朋友有用它試做過天然酵母8 {& e- Z% ~3 X, h% t5 s0 i
結果...大失敗!!
" z+ f- s) V" ~7 e  G# R2 [我也就不敢試了....
北大特區發展愈來愈成熟囉~

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
96
發表於 2011-9-3 20:16:34 |只看該作者
suger 發表於 2011-9-3 19:08 3 _) X3 {8 c9 l0 {, z
買了一大袋水手牌高筋麵粉22kg,710元
你真有勇氣... $ E0 o2 q# Y7 g$ u
那22kg裝的我還在考慮中,因為可能要2~3年才能用完....
短消息&好友功能關閉中...

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
97
發表於 2011-9-3 20:21:44 |只看該作者
granitemo 發表於 2011-9-3 10:21 1 T3 n  x7 ^7 O. _3 B
回復 tpemartin 的帖子
* ~9 o/ |! y, M" X
' a9 T$ w+ l9 m' r* P感謝 t 大,

0 i( r' v% D3 k在此再補充分享一下自身的經驗
' w$ p( r, R9 K# r* Q1 C) p
+ W0 q3 g, U$ M  z1.不知你的酵母投入口,有沒有用完後,用布擦拭的習慣?
& M* g$ h9 N& o$ O6 c我個人是覺得掉在外鍋有點怪怪的,因為外鍋有電熱管  
% {( p7 ], @: x! L4 @' D如果有東西掉落  是比較不好  可以打電話問一下國際牌這種情況是否正常
9 Q% s; K. N( e, c: z. W  b! I% F9 g! A8 D( ?5 L3 I
2.麵包一定是放涼再切  而且出爐後 我通常是架在不鏽鋼的網架上給它散熱
1 D1 C* z/ u/ Z6 J4 Q如果直接放在盤子裡 水氣會回到麵包裡  口感會扣分
$ ^! e3 j/ _$ U% V1 `$ ~麵包要等放涼再吃  對胃比較好  (雖然有時會等不及... )
3 }9 S. z  r* p7 K$ S, N) t2 s7 d; Q5 f

/ D1 a! X' ]/ K
北大特區發展愈來愈成熟囉~

11

主題

41

好友

2205

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
554
在線時間
855 小時
98
發表於 2011-9-3 20:27:29 |只看該作者
小柚子 發表於 2011-9-2 11:29 , G* A' `" R# _6 y  \& Z8 \
回復 小小媽 的帖子/ [: m) Q% R0 e- ~% K4 Y- P  q6 H
+ P! p! p* W% v
對的,昨晚聯盟開會,大家吃過,一致都說讚~~

# R6 K: u5 [" y7 J; g' ?& N. ~: a真的,我家老小吃了國際牌麵包機的麵包  嘴巴就變刁了~~
北大特區發展愈來愈成熟囉~

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
99
發表於 2011-9-3 21:26:24 |只看該作者
回復 suger 的帖子  Q$ Z+ z' `8 ?) ^6 J5 Z

" @) v% m( _0 D0 I# G您問倒我的,我是用中國製酵母粉(大家發只買這一種),我還真不知道美國發粉作用是甚麼,抱歉囉~~

175

主題

194

好友

1萬

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7432
在線時間
3100 小時
100
發表於 2011-9-3 21:28:12 |只看該作者
回復 毛兒 的帖子
3 |. L6 F5 o% p+ s3 r( t; e; J6 G8 a
' W, T$ L1 b" N7 S7 D是阿,我現在用這台麵包機自己做麵包,外面麵包真的吃不慣了!!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部