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今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.' ^7 L5 a, s! p+ d& V
滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.
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但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人.
$ W# ^, M% U! U+ k% j' l, n. l. p跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,) N# {: |/ [. g+ w6 N( ^
再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台2 y! W9 S, ~% b$ l5 U" k
後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.
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待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,
0 R9 S( g, R" Y9 r: V) U保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.
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& x$ l1 @1 a- }+ ~我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
! k. l% T3 W8 J3 ~) W但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.# t$ o V7 \0 O8 c, t' ]
" v+ m+ a5 A Y# c我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了
! w% T+ a( D- d" R0 m/ y# N一份以客為尊的服務基本態度.
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一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能
3 t9 O; k* h* `; q* F; `4 Q改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強." n! S" \4 ^/ P/ D
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也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向, ) Y6 C% m; V- q1 ?4 A8 ]
愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.9 z0 D" U% a2 h2 R! b: N1 H& y
9 t' o$ v4 R: `' h8 e& Z9 f失望 !
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發表於 2011-6-1 18:38:39
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