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今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.; j# x, q7 V2 ~
滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.
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+ u& S; |0 w- f( k但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人.$ R N# V1 N. |; R C0 o$ E
跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,% I5 Z C( o: C
再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台
7 c" H1 V) L+ b$ }8 a後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.
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待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,
4 o# i8 \. j( c! E% I保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.. e" o' \: Z& h0 @7 _
5 _# F0 A9 r7 O& q+ }) J8 r) d8 ~我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
% Y5 I ^; F, \1 ^! u9 M6 @但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.$ ?/ }: v2 H! D) @
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我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了" {3 [8 |2 R8 o+ h6 _5 n
一份以客為尊的服務基本態度.
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一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能
7 q' N( F, v0 g& e2 }9 o改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強.' I z9 Q$ @, ^. f; w! I0 ]
- K' r Y& q! Q也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向,
, a7 e8 t5 `# }1 j3 e# q1 `) g愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.: G4 E) h6 V& B5 B) B% i
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失望 !
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發表於 2011-6-1 18:38:39
發表於 2011-6-2 13:48:33
發表於 2011-6-19 21:14:41
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