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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----家常滷豆乾

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發表於 2011-3-22 12:15:04 |只看該作者
回覆 笨蟑螂 的文章
9 J) `; p: G, D/ L+ @5 z( P% P/ e' A3 {: D5 a
慧秀老師的做法是,醬油,油,冰糖...各一比一比例...
/ t$ v3 A% N* g/ a( r' o4 K2 {! G/ F; s' }0 q0 D
我沒記錯的話(努力記,卻沒努力試著魯...),如果照這比例,豆干就會黑油亮* h; s  A9 a% t& b' J4 o
; G' ?0 {2 w; w# H1 [
還有就是完全不加水,用蒸氣的水份即可,時間也比一般魯肉稍長一點. O4 ~2 j: u' s/ Y2 \. I
. ^) Z5 J" B# ~0 _5 }6 Z, y
而我們一般吃的~就是魯肉再加豆干和魯蛋的做法.看起來真的沒那麼黑1 X1 u& T/ d- f

) i5 R% g3 [2 b8 Q+ M  {! L* z1 \二種做法都有粉絲啦~(OS:只要是好吃的料理,都有粉絲吧...)
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-3-22 12:40:16 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-2-25 03:18 " `  w8 C0 k9 J
休假日,也就是點心日..
* N5 r; g% ^$ v+ c, P3 j' }滷個豆乾給孩子當零嘴..
4 [8 e4 C+ l. F  a+ a7 H7 R
我對但朱台比較有興趣, s4 L& D9 V8 q8 A
可以知道
$ v/ l: M7 _+ ^/ c& b0 e6 J! O哪裡有賣嗎?, J7 s: L% J8 H& L6 s  c8 w0 U
謝謝

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發表於 2011-3-22 15:18:56 |只看該作者
看起來實在是太美味了啦" I7 O+ h/ k+ x
我流口水了
天天開心啦

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發表於 2011-3-22 16:22:29 |只看該作者
A爸~~~~~) I/ |( l/ z+ C0 m: k( p
鍋子哪裡買阿?超好用的感覺!

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發表於 2011-3-23 12:41:38 |只看該作者
終於一張一張Copy下來了,
" h) \# ~8 b. W0 p, J' C2 l  d7 v8 n這一兩天印出來貼在廚房來練習。

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發表於 2011-3-24 15:41:39 |只看該作者
好好吃...

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發表於 2011-6-9 21:26:40 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章  K  e  q* I" |
4 B% T- ~# b6 d3 v! i( Z( _
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2011-6-13 09:03:10 |只看該作者
看起來好好吃

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碩士班

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發表於 2011-6-13 09:10:55 |只看該作者
好棒喔...............
已經冬眠多日,到明年春天才會清醒.....

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發表於 2011-6-13 10:08:17 |只看該作者
A爸~煮的東西看起來都好好吃喔!!!!/ B, _: n6 ^1 j' G
真希望也能變出這麼多好吃的東西
# x: i6 E" Y- B0 w  B4 [( ]' p
努力朝下一個目標邁進
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