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今天和友人去久聞大名的 Tita 用餐, 期間分點了兩個義大利麵的套餐及雞腿佐銀魚炒飯.
" [6 `' D' j1 `& I4 l# Y滿心期待準備用心品嘗這個大家都一致推薦的好餐廳的餐點.9 Y. d* b0 F$ n( ?0 H' r6 r
$ E9 v+ a% \) ~; p& Q但是炒飯真的是令人失望致極. 因為是整個臭酸的炒飯居然拿來賣給客人. Z! y" l' A; J& W7 \* x- w# o' Y
跟服務生反應後, 服務生只是把那盤 ( 套餐價要 370 ) 的炒飯端進去廚房後,
. O9 a C7 E! }9 P再也無人出來解釋後續的處理狀況. 等了一會後實在是忍無可忍問了櫃台
5 i6 ~' P/ \) u/ I8 j) J後, 櫃台的人才進廚房詢問現在狀況, 並告知會補上一盤新的炒飯.; F7 c! _; u _9 ]7 ~" r
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待我仔細詢問後, 才得知炒飯並非現炒的, 而是早上統一炒的. 因為天氣炎熱,: U, a/ Z% R3 H$ H. \" v. p
保存不當, 所以才會發生把臭酸的飯賣給客人的狀況.7 h* ]( Y- R9 Z4 p3 n- L2 j1 u y, Y
5 \0 I6 K/ S8 |, I p; H" T我們要求要換點別的, 因為臭酸的炒飯已經無信心, 也無食慾再食用,
. X, n6 k1 C/ c T- x但店長起初並不同意我換點別的. 經過我們再三的要求後, 他才同意.
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9 @3 F: P, U1 I5 I; x" m+ {我想, 廚房控管食品的能力出了很大的問題外, 場外的服務生乃至店長都少了
7 \: Y# C( K$ r4 S一份以客為尊的服務基本態度.
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一份 370 套餐的餐點, 端上臭酸的食物已經是錯的離譜, 店長起初還堅持我們不能
4 e- l' `* @( u改點別的. 只能補上新的一盤. 店長的危機處理能力也是需要加強.0 R0 P: l2 L5 T2 \6 q1 [! {/ X
$ m7 S+ q/ O% k; X# N: A$ O也許是大家的大力摧捧後, 導致服務品質出現了鬆懈的面向, , v. D0 e0 n' u. k+ y4 n% f
愉快的夜晚, 不愉快的用餐品質出現在這間一直期待的餐廳.
r$ L; U' X- G( b3 [5 J' z
4 p/ u0 ^8 }5 G失望 !
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發表於 2011-6-1 18:38:39
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