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樓主: 愛北大HI
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[私房料理] A爸教的紅酒滷牛腱....顏色沒很美

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發表於 2011-2-16 15:16:25 |只看該作者
回覆 愛北大HI 的文章
" ?/ i% h* B- O" o. L1 r5 ^7 A% |2 \, D; i: Q$ D
收到~馬上來去看看
, K( p% b5 ~) |感謝大大
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

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發表於 2011-2-16 15:40:25 |只看該作者
黑不黑好像取決於醬油...8 O% Z* n" v% D' B1 u) V1 c( _# {

2 p6 ^& j( e% a8 c3 l3 {, H2 T: Y不過還是好好吃的樣子~
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-2-16 15:56:16 |只看該作者
看起來和店裡賣的一樣可口
4 t0 J( T, t$ s0 t) I! t+ a) [

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發表於 2011-2-16 16:01:03 |只看該作者
加紅酒一定很香

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發表於 2011-2-16 16:38:18 |只看該作者
很不錯呀!!!
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-2-16 17:24:17 |只看該作者
本文章最後由 瑪格 於 2011-2-16 17:27 編輯
3 R; \  T( m+ y5 U' D* l
; ]% S; L+ @, w8 P- X- [我用nunulin教我的
" b! Z  D, f" @: L先將牛肋切段約5cm- }4 T6 b9 Y! G* Y# d- m
泡紅酒一小時$ M/ e7 S$ D- U8 x, f
再加慧秀滷料去滷$ \3 c' N; k( n" M/ U* H- L
+ y; K3 v+ F+ J6 l
$ P" l' R1 Q5 k0 D
不到30分鐘. X0 L3 b: r: U( ?$ ]
就好好吃1 h% x4 k8 d% v

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發表於 2011-2-16 17:31:05 |只看該作者
回覆 阿彬 的文章
5 C2 k) ?8 F, H2 n9 ]! ?) w$ a( N2 r0 ?$ G4 i; D1 e
更正 : 老闆娘~!!!來半斤滷牛腱 , 再打一壺上好的酒兒$ c' d* d7 m3 c# [' ]

" t/ P! J, z4 O6 S) O0 T! u

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發表於 2011-2-16 19:16:07 |只看該作者
回覆 瑪格 的文章( h: ]" s+ g+ h" M1 C$ W4 `2 `9 V2 P( W
( O# u9 W/ V1 z  i  l
有誰解決我都會滷的黑嚕嚕的問題呢???
! Y% B$ Q) t" M: b2 ]0 i+ f. ~- o, S# Q. Q
我連牛肋也是滷的黑黑ne? 是滷包還是醬油的問題?  我加太多了嗎????    " ?+ n( A) ]7 k" L% u9 b2 t
* V% Y5 ?3 T& z
我想滷得美一點....色香味俱全呀!!
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2011-2-16 19:29:34 |只看該作者
回覆 nemoweng@hotmai 的文章
) _$ H3 Q4 l# B  i- U8 a- [# o) T$ `# M
我.....是用紅酒呀 # a  B; H8 {0 U, @' q

9 t( I& D# o) i4 |現在問題不知是出在哪.........醬油?滷包?
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
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發表於 2011-2-17 13:18:14 |只看該作者
板大,有開放試吃嗎?
開過SUBARU下一台一定還是SUBARU~ 我是瑋哥,尋找北大的SUBARU車友~~
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