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本文章最後由 笨蟑螂 於 2010-12-23 20:51 編輯
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回覆 老飯糰 的文章
9 D, c0 [4 @2 Z" ^
9 _, G$ F8 R! x& C Q紅酒燉牛肉是要把牛肉跟蔬菜(香料束.西洋芹.紅蘿蔔.洋蔥..等)
" T5 j M5 D' ^9 u7 t' w$ A0 h! {用紅酒泡一晚! Y( ~" U, P( o( ]6 N
然後牛肉拿出來表面沾點麵粉
7 Q- }4 E% L- X, \! o q3 d6 @0 h再用鑄鐵鍋子把牛肉外表煎一下.炒洋蔥跟蔬菜- Z: |* y3 Z4 Z) D) o: J/ `
加香料束.高湯.泡過牛肉的紅酒蓋上蓋子燉煮
: u0 ` v' N2 [牛肉快爛了再把蔬菜(小顆的馬鈴薯.蘑菇)也加下去燉煮...4 U1 p+ ?+ h" z1 J% ]$ s4 }
配馬鈴薯泥或棍子...好吃~~~+ d9 A8 C% z3 D0 u/ t& K. t5 b
* A7 H/ |' U1 D0 P) C. ahttp://www.wretch.cc/blog/mitong/20670359&page=3, o7 Q8 q6 z- r+ ^; x V' N" x( x
<<<<像這樣啦 |
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發表於 2010-12-21 20:20:38
發表於 2010-12-21 20:39:04
發表於 2010-12-22 00:09:06
發表於 2010-12-23 16:43:20
...原來牛肉乾是這樣做的!
' a a9 |; k) N& a# E! W
發表於 2010-12-23 18:24:13
