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樓主: 大海
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[私房料理] 動手做法國

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發表於 2012-11-27 20:35:12 |只看該作者
Haungs108 發表於 2012-11-26 21:24
$ Y3 T$ F, D" s後發酵 室溫 50分" 上火260,下火230 蒸氣5-9秒
2 J. _3 M! }, z5 C1 \7 y, V-3min請問是什麼意思?
# C. j& Q$ U$ T; ?% b
噴蒸氣 5-9秒5 f& N! k' H3 G
烤3min 調整火力

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發表於 2012-11-28 15:57:45 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-27 20:35
' m3 r" D" ]% Z8 G噴蒸氣 5-9秒& [* T5 g* e5 g% p1 m
烤3min 調整火力
1 n2 E2 C5 R- L& C$ ~/ ~
謝謝

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發表於 2013-3-30 01:56:03 |只看該作者

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發表於 2013-6-25 09:38:44 |只看該作者
看似簡單卻很不簡單耶!

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發表於 2017-4-1 03:49:16 |只看該作者
讚!
- C+ ]2 q# }( y+ l0 L
& N2 Z5 S1 f* ]謝謝您的寶貴分享
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