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樓主: 霸川
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[私房料理] 純正蜆精DIY

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碩士班

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發表於 2013-1-25 13:14:45 |只看該作者
讚吶~~
  v. N1 [' ^  n8 `* z改天來試試!!!

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幼稚園

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發表於 2013-1-25 15:38:43 |只看該作者

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國中生

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發表於 2013-1-26 14:19:28 |只看該作者
哇!好讚喔.
- R9 @( {1 Q! v有機會也要來做做看.
FB社團:全新品/二手出清交換(現貨新品打廣告也OK,熱列招商中)
https://www.facebook.com/groups/yayayagogogo/
親親系列玩具.我愛瑪婷及十四隻老鼠套書.波普珠珠...等

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發表於 2013-1-26 15:31:07 |只看該作者
太棒了~ 買來做給自己和先生補一下 !

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發表於 2015-7-17 14:53:07 |只看該作者
想不到竟把您的大作挖出來了8 g3 d/ G# ^8 M! R( C
是的,我也是用真空蒸4 ?* s% t# y4 W- q1 S4 l/ ^
看了討論串! G6 V4 M8 ~  i" @9 e! R. }" ?
有大小顆之分,越大越貴     據您經驗越大汁會越多嗎?. x+ U' Y( J# G' b6 d5 G
加了薑黃或蒜 除了味道不同,會有其他效用嗎?
. J. G, ]% |2 F1 D6 w, f
2 _& B' h, G* t' ]有人回說' s% h4 ?& A2 S- r0 R
在喝之前會加熱到滾為止,不然會喝下病毒喔??3 T1 T7 u% C: ], ^4 m' P

$ }6 A/ d1 }# H% F0 b0 ^5 m& _我一次都買2斤,約能蒸出400cc,下次喝時僅是加到4-50度吧(因為怕太熱會把養分/活菌殺死)
: s/ ?' h$ {" p9 A7 Y您對這有經驗可分享嗎?) f% T* i  D; f. I

  k8 H+ Q* a1 ~! ?; N3 b

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發表於 2015-7-17 15:12:13 |只看該作者
本文章最後由 m640119 於 2015-7-17 15:16 編輯 8 u, L" g1 S5 k$ F, d1 d
幸運香 發表於 2015-7-17 14:53 2 e  w" b: a2 r# w+ v: J( r
想不到竟把您的大作挖出來了
4 G1 ]! Q2 \0 _2 `1 T; v是的,我也是用真空蒸
  Y6 O! O+ k. Y: A0 U4 l$ Y, {' o看了討論串
" \. h; x4 y* Y$ d
$ A& G" G" x# F
放電鍋蒸!把蜆放在鍋子裡面(碗放中間倒蓋)  蒸一下約10分鐘   在把蜆殼取出! 碗動一下讓空氣進去  自然整個鍋子就都是蜆精了!  趁熱喝喔..冷掉會有腥味

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發表於 2015-7-17 15:19:46 |只看該作者
m640119 發表於 2015-7-17 15:12 $ D, D$ p3 U3 T/ s+ C1 {
放電鍋蒸!把蜆放在鍋子裡面(碗放中間倒蓋)  蒸一下約10分鐘   在把蜆殼取出! 碗動一下讓空氣進去  自然整 ...

6 I. ?* c. n8 y* h  n- x以上知道的- B$ c/ B1 y# `: |9 q& G) e

# R0 L* N0 B! `9 F" b' N是想討論下次喝時回溫的溫度; p& i; u0 j2 r
因為我看有人說要加熱到100度(不然會有病毒)
/ i: K2 Q# Y) J( D我個人是加熱到4-50度而已(自己認為太熱會把回菌或養分殺了)

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發表於 2015-7-17 18:08:36 |只看該作者
本文章最後由 m640119 於 2015-7-17 18:10 編輯 & c6 G  w. a: }+ ?
幸運香 發表於 2015-7-17 15:19
3 T+ d8 u. E" E0 h# J6 z  r以上知道的0 ?2 y$ {- S0 d. z% i

5 |7 }1 [  x5 Y) }是想討論下次喝時回溫的溫度
( [3 E% n; ~1 a

% g7 P9 p7 Z+ @電鍋拿出來應該超過100度啦  溫涼一點再喝啊 (我都是這樣使用的)
9 L" c* z1 e. h% h# }; p9 d$ I
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