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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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MEIYING

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章' d/ b* t% B2 Q: G# O. H/ n
) J+ c! A9 S. c6 Q* y
請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)
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慧秀

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章. p6 d5 t/ r& u; H# O. }0 g

1 Y3 l$ |  s( a! @, [+ a% D我都是家裡用什麼油* Q4 o7 ]8 c( X$ a; T
就直接用0 S0 b6 V* M8 E
醬油也是5 h7 R% G; j' W2 Z- `4 L
應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好
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慧秀

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章# F/ K0 F& s) N  r1 t

* J- m/ Z7 w" X, t$ d* {- H4 j3 n我問朋友了  g# l( D) x  j' e) ~: e( v
他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的
9 b* Y; \- G8 [! W! S有交代不能外流......4 O0 ]7 y% e1 ?
所以....
8 ?- x) y" J' N* ^) g, ^: Y不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好
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OKOK

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
4 ^1 r3 ?: l, }6 W, d; @6 n! n& I3 H2 H/ [$ c3 b$ I, B) o* q
ㄣˇ～沒有關係% d- q7 P; p* R0 Q4 }  Z
謝謝你～☆
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小柚子

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
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' G9 l) g; k, l6 G: ^: p2 q& [$ v  ^1 F( k* y# y0 \7 j
打包，謝謝啦~~
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慧秀

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
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& u$ @* p9 F6 _* C* X( `
, m7 @; j( Y& t# u# q) _, }. N吃完了~下次請早
相信美好,自然會遇見美好
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阿彬

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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw
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瑞秋

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幼稚園

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯 1 o/ g/ R8 h, N+ Z0 c
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09
" l' f1 y8 |7 I( g# y: O回覆 Chai 的文章' a8 b0 q; m8 O6 v9 v5 C* c

( O& h* n& A$ T4 B- ~# Z我記得我前兩次滷好像也沒滷好
% q% S; k% d+ b
! k9 ~; B: z: B* O# g0 Z
我手藝一向不佳，! I% f& P1 L) C7 ]' U1 I+ f
我還是先滷少量試試，
( m9 A7 E" q1 b; E% ]# H# b/ v免得一次十斤的豆干被我毀了，
* A6 m2 k& [4 M* b5 S就太可惜了。8 [7 ^9 T, g+ c$ q& p3 D) L
不過還是要先謝謝你分享的食譜
* Z/ g8 c( |  F/ H4 `9 e+ ] % D  N3 v3 S! F! C
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小柚子

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博士班

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
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: u# U' |8 E( h% n% y; l) U0 D" W( }3 X9 [
慧秀媽媽:( c0 b( C7 n2 i
你誤會了，我是說"文章打包"(不是豆干)，哪好意思要你請客{:4_84:}
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慧秀

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碩士班

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
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) Z, K1 _& E/ \# |- e, r8 d* P/ B' Z; o9 a, ~  b. h0 q
火要小.常翻動
( \4 c1 \7 M+ ^0 W4 p5 T" z一個小時後試吃看看
) \$ G& b% o0 f6 o# n覺得味道有入味就o.k!" K, }6 W1 F, @  }
我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
相信美好,自然會遇見美好
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