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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
5 T- f2 P' t( ~% S6 J- ~8 b8 Q+ G+ z% s( E8 ~8 n+ v/ J
請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章
' }) j$ F6 ?) S3 m2 W) V* K7 ~% l# {0 Q
我都是家裡用什麼油
8 V" ], c! m* b, N就直接用
2 z2 n. F# b4 R+ g醬油也是  D! }6 X) T, [6 S$ @
應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章
) w8 @! Y' c8 x7 P( @- r: L. @: ?( y# j3 y6 g+ X* K
我問朋友了
' j# Y( O2 x; X3 ^  R* C1 C他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的
2 V8 P" s+ A7 k! B& I& s有交代不能外流......' m' E1 }* q' B2 F: a
所以....
* S0 w( I- q, C8 z. E不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
2 l6 n, g! Q9 y1 U8 q. ?" L* N( n/ X) L3 d+ ?& c
ㄣˇ~沒有關係
: E/ I  f% Y& ?謝謝你~☆

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
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3 _: H! s* a1 Z
$ m& ?% G/ G8 [3 h4 v) x打包,謝謝啦~~

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章
( ~$ V$ z. o8 Q
3 P. E/ X7 s: T" w1 n2 {吃完了~下次請早
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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
' ?$ ?4 v7 C% E
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09 ! d" C7 ?9 t9 v& p
回覆 Chai 的文章% \# v6 v( [; D+ W
) r4 F1 m# z5 j: s& O
我記得我前兩次滷好像也沒滷好
  F3 }% j& z0 J" k( t9 P

' C# Z4 Y+ @  w3 Z9 q7 B/ W我手藝一向不佳,, e9 ?/ B& H: Z4 g
我還是先滷少量試試,
4 d8 d* w0 U# L( Q' q. C免得一次十斤的豆干被我毀了,* S+ _/ Y% C# J2 |0 B1 G1 v- U, t, p
就太可惜了。
' g. ~+ F6 a( t% L/ g不過還是要先謝謝你分享的食譜  [, F! a3 d) R
7 b, E6 ~" V$ j- d4 ~/ `

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章5 H2 e2 N: ~, @. u2 W0 |

5 P" p. O) R3 ?7 d% T慧秀媽媽:& V1 z. H- R6 W3 U& J
你誤會了,我是說"文章打包"(不是豆干),哪好意思要你請客{:4_84:}

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
回覆 瑞秋 的文章. t! M/ s6 H5 g6 v6 y

; t/ h8 {) n0 u! \3 f; @% A火要小.常翻動+ `7 a* G$ G9 F
一個小時後試吃看看
# a% z# S# f# [! G5 n! X* X覺得味道有入味就o.k!
4 W4 F: G' v$ m7 }& `; C8 I我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
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