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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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MEIYING

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
( O9 _% _1 I, L# s6 [) q9 r' ^" t* ^, _
請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)
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慧秀

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章, E& q& g3 t8 w2 [  E# B8 g
0 _; v- Q+ [$ [) O3 [3 |
我都是家裡用什麼油- k1 A% s. t8 R+ ~1 H6 V# ?% v
就直接用
, s! \3 k4 L" x; Q醬油也是" H5 Z. H' W/ I. P# ]! v/ w
應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好
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慧秀

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碩士班

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章# K8 {9 F; |0 q  F
& W% o8 w; T2 V5 P
我問朋友了
2 r: }  [) |' w& H. A- j他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的
: t' i' E, x1 f, n3 i有交代不能外流......
' o1 S; O4 L4 {" o3 T' ^所以....
  s$ ~$ ]( g# E1 ?, I8 t不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好
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OKOK

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高中生

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
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+ d6 X4 s( H4 V7 }/ V5 H- v6 H/ o# J
ㄣˇ～沒有關係8 e1 @+ d$ Z* F! J" x* Y% O
謝謝你～☆
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小柚子

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博士班

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
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2 |0 U8 ~" U( T- j' F3 X0 e
" }3 z1 V% I/ H+ l+ M( W打包，謝謝啦~~
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慧秀

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章
9 R) d- l" `( N' g
; O, B5 T7 N0 M+ V+ U吃完了~下次請早
相信美好,自然會遇見美好
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阿彬

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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw
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瑞秋

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幼稚園

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
- d% `& {( l0 {% |
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09
$ c) B; d% v  A) n: O- o% L+ r回覆 Chai 的文章+ n6 O/ U2 ^$ W' f3 \( S) w6 ^# z0 W
: w4 j5 L! x. E8 t- c6 Y
我記得我前兩次滷好像也沒滷好

  V2 \; c) `: R2 ~$ M- f' Q! n* d6 |. k! q9 O5 O# q" W$ I
我手藝一向不佳，6 I7 ^1 l5 R. @( b5 |
我還是先滷少量試試，
. ~2 {/ _/ c1 U9 {9 u% [$ }免得一次十斤的豆干被我毀了，/ O' J6 K  f& i$ h0 U5 d2 B
就太可惜了。
  v! K8 J% i$ l: K$ V5 C不過還是要先謝謝你分享的食譜, h; n& Y4 m: t: \% N

: d. M5 G- ^, L. Z" ]1 V
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小柚子

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博士班

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
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3 W+ e+ h  ]3 M9 I' A
: W! x: [2 S+ v5 o- }9 L* H慧秀媽媽:
# \( W# J6 D+ }' f1 R" L7 m你誤會了，我是說"文章打包"(不是豆干)，哪好意思要你請客{:4_84:}
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慧秀

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
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2 j: e8 v5 I2 z+ ]- _+ z8 m- s9 C$ s. y
火要小.常翻動
* l2 K; b5 o7 ~1 U0 x& Q5 S+ s& P* K2 w9 T一個小時後試吃看看- _9 [4 h# A* G  e3 B% \
覺得味道有入味就o.k!3 q$ t0 E, A: G& X- }7 p' [+ O. i
我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
相信美好,自然會遇見美好
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