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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
6 s- {5 p. t$ B# Q2 R0 o5 }
! O, ]5 f+ w& @$ T5 A7 i3 L! R0 X請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章) {; m0 u. V1 `% T2 @$ Z" S6 V

. Z! ]; `) z1 v; T! D我都是家裡用什麼油
$ _7 z/ X, j' u5 b就直接用6 e' n% Q1 o& X3 U! ^9 I2 K
醬油也是
  V* n! w/ v6 \$ Q- @8 ]- t應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章
( y$ ?- M% a1 o# f( K
3 Z& X0 R6 j7 R( C, ?/ E我問朋友了
# p" F4 y' ?' @他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的! M2 T! @: b( l- T5 B6 N
有交代不能外流......
! Y3 i3 _  E, L所以....
6 A# y' R8 Q" s/ O( e1 ?, o不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
0 L3 o9 W" X& J; ]" o# @' Z* I. c6 P) `9 {2 X9 {
ㄣˇ~沒有關係! c6 w, _" w2 ~; j8 D! `6 ?3 h
謝謝你~☆

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
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6 B2 Q0 G# q3 y5 W$ g8 A( w6 y. g+ T! n5 g7 C$ L: n
打包,謝謝啦~~

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章
* N8 @* z9 H, f, m9 S" z  A; y  J4 A! u, q1 F  V. ^
吃完了~下次請早
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
7 f0 R$ O$ q7 f5 o  ~
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09   S! b, D* E) O9 u1 p5 j
回覆 Chai 的文章) A  I1 [! z9 q) w

4 ^" l& t  d  U7 e4 V, }我記得我前兩次滷好像也沒滷好
$ Z$ ?1 h+ c. }1 O1 u$ S3 [9 ^

2 t4 M( M- ?3 O我手藝一向不佳,
; `/ ?, ~+ ]) W2 o0 @" Z" [: M( ^我還是先滷少量試試,1 n0 o. w9 Q, k0 [  k
免得一次十斤的豆干被我毀了,
2 V8 X! I6 z  P% _! r就太可惜了。1 p% A; F6 }% |. @) m' I
不過還是要先謝謝你分享的食譜* I# N7 v- N' y/ x
8 q, J  m1 |, u# h: T- _, A4 H

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章5 V# i0 T8 _- q0 m: W. Z
. @' q  [6 }1 L" Q1 z
慧秀媽媽:
* g/ L2 b& G# j" y0 L+ U你誤會了,我是說"文章打包"(不是豆干),哪好意思要你請客{:4_84:}

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
回覆 瑞秋 的文章; w) H' o) x+ X3 k  `2 I. R6 C

/ U9 a, _4 }& p/ J- [1 _" |火要小.常翻動) e" ]" B3 j# I! r7 M
一個小時後試吃看看# A6 W8 `: i! r3 v
覺得味道有入味就o.k!& U% E" l1 ~* `4 J# t& z
我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
相信美好,自然會遇見美好
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