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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
# z5 o( A7 B' n, D( X* R+ G) P0 J0 e, M0 I% [8 C/ |+ N! W; W
請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章7 f& d  m9 ]/ w; z/ M
3 y0 x1 C2 ^0 p/ y
我都是家裡用什麼油
- O6 G# d% s4 R! i) [就直接用
  [' q9 p- Q' n. [醬油也是3 g  X7 j( n! @0 d
應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章; M& x  l/ w, X
0 y- g  x+ d  I2 E6 b" d
我問朋友了' x  z) k3 ?0 i# r9 v& m
他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的
. `: a/ @/ q8 {* f有交代不能外流......' e) f$ q5 l/ ]6 O
所以....
5 p) I# p  L5 m5 O8 p- ?不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
' T. D5 S& @& u% y6 ~! B  o! b7 I4 O
5 H) \% J2 j. A6 e# n9 n0 Jㄣˇ~沒有關係
: o' Y: h3 C2 X1 f. G# S謝謝你~☆

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
* {$ `6 k4 J" J2 R2 I+ B" l+ N& i6 b& I
  W( a0 g. d) i  v! q打包,謝謝啦~~

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章" C8 Y5 O( a; }
8 }$ _. `/ d9 b* i$ A7 n
吃完了~下次請早
相信美好,自然會遇見美好

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詠翊山水觀
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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
7 |6 r) q  p  T( e
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09
% L8 L- y" |. w: D& a# R& L/ L% d0 p2 p1 N回覆 Chai 的文章
" _2 D# m1 z4 O
" T1 v  I* B0 n! n# `! t我記得我前兩次滷好像也沒滷好
4 |) A0 W( c! R0 k
% p- J4 F; k! l  `* ]. x& G
我手藝一向不佳,5 o6 U, [! {- r
我還是先滷少量試試,
+ ], ?! g* R7 N5 u$ t免得一次十斤的豆干被我毀了,
: b) Y0 X8 A! f  S4 n就太可惜了。
8 R" v( ~! G$ B5 _' V  m不過還是要先謝謝你分享的食譜- ?- @( {/ V. P* X
% m5 G+ W, z" {9 x9 X% ?  H% `1 B, {

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章/ n/ F" t2 u, z# ]  ]% O; k4 N

1 V& D; B, {% c$ f7 h慧秀媽媽:( a5 q( c" b9 h$ r! `. J
你誤會了,我是說"文章打包"(不是豆干),哪好意思要你請客{:4_84:}

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
回覆 瑞秋 的文章5 t( D9 m( j$ l; {) j5 {  f
0 d1 s6 e5 Z2 E( `0 b1 m/ Q( B5 M
火要小.常翻動, {$ ^( K8 @. F6 ?/ K1 v
一個小時後試吃看看3 ^, D" @! _! f! s+ i
覺得味道有入味就o.k!
- {; a3 k4 O/ G+ E6 Y) j- ]- H我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
相信美好,自然會遇見美好
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