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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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MEIYING

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章. s0 b+ G$ p+ ]2 V0 P3 _

: p* `3 o6 W4 }1 Q請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)
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慧秀

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章
; B4 B$ a! ~; T; k# j5 w. I" I2 l* ^, z
我都是家裡用什麼油
9 ~4 O$ i, z# J3 m就直接用
) _& x5 \7 A; H$ p( R醬油也是
% S- `/ r! ?8 u) |6 Y6 n+ l5 W應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好
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慧秀

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章
  L6 K) y2 |6 r5 o3 m9 z& }2 R7 E7 i; x
我問朋友了' e- G5 N" j. `* a. e. n5 g! V/ i
他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的% ^$ }+ E$ L  D. N  |: e- V
有交代不能外流......
3 D4 V# E" s9 B2 n  t: S所以....9 m- C0 X' X& l" ?' H" O) Y4 D
不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好
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OKOK

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
7 e. X) ?, D2 Z! A
% W0 ?) T' t; i$ K# S: Wㄣˇ～沒有關係
/ v& \# ]- {$ z% C: H# P謝謝你～☆
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小柚子

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章) A  I0 p/ D0 r: M; @4 t/ o
8 Z6 i6 z% p% z6 f! {+ S
打包，謝謝啦~~
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慧秀

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章# J) Q! D. K$ g: f

0 A, f, G+ |: \& f吃完了~下次請早
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阿彬

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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw
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瑞秋

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
  q1 U* o$ H/ p* _. W: W% a
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09
! b) Y9 m& @3 I3 x# `( {  b回覆 Chai 的文章
$ w) }4 B& s3 |/ y1 W0 l( }- L$ S  O
1 R6 p" L9 g) G  }我記得我前兩次滷好像也沒滷好

1 `2 n" Y+ q' c! n' A1 Y/ l! o5 `- A
我手藝一向不佳，
  J8 X: T+ H: B- }( \# R我還是先滷少量試試，7 b% s1 b. {" u  g+ Q' A
免得一次十斤的豆干被我毀了，" E0 u2 g5 D: x$ W
就太可惜了。
& @9 `; \# v6 L& h, g6 a不過還是要先謝謝你分享的食譜
/ x6 G" x* l* h! [+ i5 N
9 p0 K, m, @& q, T' k' t  B
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小柚子

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博士班

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章+ j4 `5 N8 h) ]
! f8 o3 _  H2 q4 R
慧秀媽媽:; q. ?! ~4 R: X
你誤會了，我是說"文章打包"(不是豆干)，哪好意思要你請客{:4_84:}
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慧秀

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
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0 m: I0 s% h1 B; I" F" A
- I3 q5 S6 |& c8 y; p火要小.常翻動" m% M* V+ C4 {/ Z
一個小時後試吃看看) \& S6 T# P5 N
覺得味道有入味就o.k!
& l! n5 [. O. s" y我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
相信美好,自然會遇見美好
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