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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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發表於 2010-10-29 22:46:20 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章5 S/ E" A0 J1 u" g9 i8 G! Q" r
9 [8 Q9 o+ p: z% [, x; W
請問沙拉油可以用別的油取代嗎? (葵花油,橄欖油...)

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發表於 2010-10-29 22:50:58 |只看該作者
回覆 MEIYING 的文章$ W* a0 e6 j% ^; |8 \9 L, ?

# I# k* }$ Q) R我都是家裡用什麼油8 ^2 k; |: K6 H9 c4 H* o
就直接用
1 I$ X0 w8 _6 L7 z' \7 d醬油也是
/ |4 u8 n1 n4 G# R4 ?$ I! P應該是除了花生油.麻油外都可以吧~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 12:51:47 |只看該作者
回覆 OKOK 的文章. `" R- u5 z% V& R3 U( h* v

3 y1 m% Q2 h8 \) K' a$ @3 e  V! ]' t我問朋友了
  j0 c$ O$ e* g- h' R5 n/ w他的配方是人家外面賣茶葉蛋老闆給的& E  F+ j' Z! }4 X0 J; P
有交代不能外流....../ c5 I: i* u/ M; L' f
所以....
+ Q* R( _+ l8 a( }不好意思啦~
相信美好,自然會遇見美好

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發表於 2010-11-1 23:25:46 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章. h8 m8 D* U& c

8 O: q! m: k3 E! r; E: E* ]ㄣˇ~沒有關係
7 T. d# J1 r1 n6 u; \' N/ s& F1 s) l: _謝謝你~☆

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發表於 2010-11-1 23:46:39 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章
6 o! I! z5 ~$ F( a* ]- o0 {3 S% C0 u3 S6 J$ ?" k
打包,謝謝啦~~

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發表於 2010-11-2 12:29:59 |只看該作者
回覆 小柚子 的文章" {, ]1 w7 y5 W: G) N# F% n9 f; S; `

0 v3 A# g# W' K, V" S% O吃完了~下次請早
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發表於 2010-11-2 12:50:23 |只看該作者
還是要再推一下慧秀的滷豆干~ 夭壽哩後賈!!!!! 我想到就會流口水~~~
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2010-11-2 13:03:57 |只看該作者
本文章最後由 瑞秋 於 2010-11-2 13:04 編輯
6 d9 q" h# a9 Y1 `, J/ N$ j
慧秀 發表於 2010-10-28 00:09
% n* J" k; a! _1 E: q3 n8 c回覆 Chai 的文章  Q2 ]  @+ A: v# p0 x0 u' f6 Z# f5 I

1 a; \0 m& p" G" y我記得我前兩次滷好像也沒滷好

( ?& z" H7 @# d3 ^- V2 C
1 F- L2 R  ]' {7 }! x我手藝一向不佳,9 f4 ~: q" |$ d
我還是先滷少量試試,1 K# n' H) y! e! B) K
免得一次十斤的豆干被我毀了,
1 b: M9 j/ w" S# X2 j( Q9 s4 ?% M就太可惜了。
. ?8 o" y+ Z) R8 [$ i5 R不過還是要先謝謝你分享的食譜5 ^: `* U% ~* H0 o0 L9 |) R
0 |! ^, j% E# |# [0 S. C" f

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發表於 2010-11-2 13:13:36 |只看該作者
回覆 慧秀 的文章, m; A; M. A5 C2 V7 M7 ~

& H; J0 q1 @7 Y3 o" r慧秀媽媽:8 r5 C3 D( S) f) M8 {; v( s
你誤會了,我是說"文章打包"(不是豆干),哪好意思要你請客{:4_84:}

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發表於 2010-11-2 13:57:00 |只看該作者
回覆 瑞秋 的文章
4 ^. A+ k8 X* r3 z  ~9 ^8 d7 y8 a9 J" w  E" o+ ^
火要小.常翻動
# d! f9 X. t0 D! t/ H一個小時後試吃看看
( q7 K6 s' v$ \4 [& N覺得味道有入味就o.k!5 i& P6 W/ Y, x( s0 ?
我自己滷的少的經驗.時間1.5小時
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