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本文章最後由 林小妹 於 2014-1-4 13:57 編輯
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無花果的營養具有以下的營養成分,所以常常會搭配著蔓越梅購買。) P9 i9 P! q$ P% Q" K
吃了那麼多次無花果,今天第1次看到如山真面目的果樹,很想買來種種看。
O4 u; ?6 p4 k4 \; U以後就可以自己製作無花果乾,不用買了5 g- o2 q; k9 K3 w: j/ a" L; D
# S8 S0 {0 @+ h, n1 oFig(Ficus carica)無花果是桑科植物無花果的果實。由于無花果樹葉厚大濃綠,而所開的花卻很小,經常被枝葉掩蓋,不易被人們發現,當果子露出時,花已脫落,所以人們認為它是不花而實,故命名為無花果。無花果熟時軟爛,味甘甜如柿而無核,營養豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。
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