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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?- }0 i- @" l4 X' w; v
2 Q! b" d7 A( C
$ R' a8 p, K; a( c& p! Z/ g! A
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
. q5 w0 M8 ] s \- j0 m價格:三千多& X% ^0 a/ H. f
: n% b3 H, s5 B2 O& _
* a$ X5 W* M; }* V" N5 x/ _. t- V看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
x9 B( @ J0 p$ O9 G: J
& ~5 k x7 v7 q* h: L# @大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN , r! p( {5 _+ g3 K9 u( H
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S- L$ l/ D5 E% B- c8 k8 s' h
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)( ^% D2 E& I; K9 k9 b- z9 H V. s
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
( D' o. _, k* m, d; K9 M7 D天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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1 o% `) ~. I0 g1 c( m4 c有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
; Y9 t) X" }& L2 ?/ h: f/ X# h
. I% u+ s& M! o+ h4 a
; Y% j2 \' A, u註1:補充不銹鋼的編號' f+ q# k8 e. y& d, o7 X
% [3 u* M1 Z$ w3 O- i% v9 V9 J2字頭~是"山寨版"不銹鋼
% X0 H& O0 ^9 e' |9 d" z
, d& a; H) N; V# N2 r( C0 c鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)% p }# O6 L, d) \
! `% ^( J& l' ^+ R6 `. m& ~
3系列~防銹效果最佳1 V, p" S1 |' w n/ p- B3 g1 K
+ Q3 g9 I; G- \1 J% f; C缺點因不含碳,較軟較易變形3 k% M" w X8 f6 v1 @
2 n7 P* D+ C; r% o+ [8 l
4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
/ C$ R: d5 d0 T6 X8 v3 S" A1 A- B3 c5 j
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~' F8 W6 \; ]% x: u& F- b
7 S0 o0 V; n; h, T$ ?5系列~是析出硬化時效鋼
, q+ y E5 h9 }$ \! d0 X! w' s& X- t7 [( I
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
2 S! S7 b1 B+ B) B: ?% V2 q" V0 n+ w) Q5 g# `6 ?
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
2 v0 r# r4 N9 O: h! B Y& ?+ Y# I1 h% V6 A
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+ s8 j7 _& h3 w0 E; F: F; h
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
8 Y L& ~" ~2 _- \3 G: y6 m. n! p也被魚目混珠當作 304 不銹鋼% d3 q5 F9 \+ s
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
$ s' w% x: ?; l所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:
4 c* `) O. n8 a( F1 g9 L. Y! p# k
老艾找碴6 J5 ~& b! U. V% k
http://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
% ^' |+ y+ p7 N1 |% h+ `' }5 k( E' F( t: r$ D1 ]
DIY 測試不銹鋼之方法" N( Y/ b, R" r# l
http://ppt.cc/fI,T
% D2 r: k% f6 N5 s
4 t- o6 B# S: S4 F. K& L( X& g5 w; W/ @& L( K
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