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樓主: 小柚子
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[烹飪討論] 豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

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發表於 2013-4-20 10:22:04 |只看該作者
chialing 發表於 2013-4-19 16:06 5 L: v* u- {. ?
小柚子,你買的這台攪拌機看起來很好用
0 V6 q3 c/ o9 g9 z4 p6 d瞧這個麵團...太完美了!7 f3 j8 A0 _. [* p0 L# M
...我開始有一點心動了... ...

1 ~2 z, c1 _+ u0 P& W這台攪拌機,可以打麵糰、餅乾與蛋糕。4 {  z7 U+ |2 x$ Y1 o/ V0 j6 u
5 s4 _8 i& y5 r
建議連續使用時間不超過15分鐘,對於揉麵糰稍嫌不足。: R1 s3 P* q! b1 m9 Q- a) ?
+ E1 d! ^( A+ ^. Z
由於外型小而美,相當適合擺放家中。
6 {9 `8 E  d0 r" C. t) I7 |2 d9 X' d( T. m: O+ E, Q  Q) w  f# ^
台製外型不優,但耐用且價格實惠,瑞典A0也很棒,價格貴些,一併給您參考。

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發表於 2013-4-20 10:25:01 |只看該作者
sabrina 發表於 2013-4-19 21:06 + }. D( j! r$ B
請問攪拌機在哪裡買? 價位?
: j0 q' |4 Z0 @3 l- j/ A想買一台當作母親節禮物   謝謝

5 r& ~4 a2 a+ t我在好市多購買,14599元,給您參考。

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發表於 2013-4-20 10:29:15 |只看該作者
si916h 發表於 2013-4-19 21:58 & s. J! ~6 p' ^6 b+ E4 W
這個攪拌機好用嗎?. f$ U( [& o' Q8 l2 s
價位大概多少呢?
, l2 S" j3 U4 g) r
看個人需求,對我來說,相當超值且足夠小家庭使用。0 {0 n$ }/ h& P+ q

5 U% w) A: c6 C: ]* a假如以打麵糰為導向,我就不建議買這台

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發表於 2013-4-20 10:36:34 |只看該作者
本帖最後由 小柚子 於 2013-4-20 11:11 編輯
- z2 Z" u3 q" s: \; _1 i7 S, I
阿蕊兒 發表於 2013-4-19 14:25
8 d' i, ]3 n4 X5 M8 i小柚子
4 o& w0 Y' j  e期待吃到妳的作品喔
# }7 v9 {. [6 y
! i) y' q1 m! ]4 f0 w" L
謝謝蕊兒不斷的打氣

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發表於 2013-4-20 20:38:08 |只看該作者
好專業阿~~
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小柚子 + 1 謝謝欣賞

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發表於 2013-4-22 10:25:22 |只看該作者
歐包習作初體驗: N" J- S. n5 _) \3 _, w' c+ G

) C& o. P& t* c% u* z將所有材料放入並攪拌均勻,第一次發酵! ^& @! f9 z# j' Y( {3 Z7 K
& E3 N2 g8 W! J

, v+ z( X. F- Q: G# h  B/ a5 z第一次發酵後,切割滾圓: g9 k  R! b6 V4 i) u/ ~
; N% x- B4 V1 {; X6 T9 Y1 }
" r. L+ e% x7 ?  x% g
蓋上塑膠袋,等待第二次發酵. a+ R2 i# U" o
/ p5 F' C, i# k

( i3 Y! j! M( E  {; G' @& v歐包成品9 ~% i4 @# z7 p+ W

' y- `: H% g6 ~) ~
  T( `' ~7 u  U歐包剖面圖5 D. y, r# F/ s

; N% q$ ^8 A( g- ]: I( T9 w) B1 U$ o+ n: D4 X: [6 U' K/ a
感謝欣賞~  D: m' J0 u' ^1 V; `+ E3 y# b
3 m5 H( d# Z# ]& p6 d$ D8 r8 |
配方涉及Maggie老師著作權,不便公開,敬請見諒!
/ c+ @4 c: x' h" P  ?# ~7 \  p

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發表於 2013-4-22 11:14:29 |只看該作者
小柚子 發表於 2013-4-22 10:25 + ]' d4 m* m. N" p5 N& K9 s
歐包習作初體驗% {, J1 q: A* i$ s) m" w$ M6 J

: A" H4 U: @$ w# `" d' g/ o將所有材料放入並攪拌均勻,第一次發酵
' n7 r7 g* _; y% y: s# K
真的真的太強了!
% F( e2 T$ V$ m拍拍手~~~~
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本帖最後由 小柚子 於 2013-4-23 13:21 編輯 5 U+ {$ h$ ?9 c9 n7 b5 ~( t
張小媚 發表於 2013-4-22 11:14 ( G3 v( n" V9 v6 S/ W. K8 H
真的真的太強了!
7 P5 v) K, B# {. n3 p1 j/ b; \0 P拍拍手~~~~
1 y( A" U3 G$ ]% z3 a3 |2 y

3 s1 A; r. V) `- w. x7 ]3 s6 T豆豆麵包,試吃過的都說讚!! ( B% C, T' k7 W/ M
; L! o! g2 o+ y8 |( Q. Q( p
歐包也很經典,內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓,一小顆就有飽足感,百吃不膩
" N* E0 K6 f0 p7 ?! R5 \% ^1 _
: K/ f4 Z0 Z% B& IMaggie老師配方真的很棒 " q# N5 z- _  G5 i% @8 q

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小柚子 發表於 2013-4-22 11:43 : V% U1 I0 T4 o1 z$ u" h
豆豆麵包,試吃過的都說讚!!
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5 k, \2 T4 I# T1 r  R歐包真的很經典,內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓,一小顆就有飽足感 ...
4 O; V. E* X* J' {8 F+ p( V
那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!
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小柚子 + 1 露營活動初體驗,讚啦~

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麥克 發表於 2013-4-23 10:34
6 V. ^4 P# G9 c3 N那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!
  Q# ]9 P6 t" Y' l4 c' W% J% A3 I
因為KA攪拌機沒辦法作大量麵糰,麵包來不及供應大批食客。$ `' |4 k4 t7 b7 P) x* V' Z1 O4 e

" f) b/ G# H( r我會試做超美味可口的黃金海綿蛋糕,跟大家分享喔~
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麥克 + 1 讚!

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