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樓主: 慧秀
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[私房料理] 好吃簡單的滷豆乾

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大頭

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111樓
發表於 2010-11-23 22:16:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章! X" O; k- E$ d4 C3 m) f5 t/ l
, C# S! d5 }% @
謝啦
/ _/ a9 ]* D' x, A- D大頭爸是去頂好買的
0 S: P8 E. C$ }我們今天晚上也滷了一鍋: \! n: f2 ~2 ?( W8 f( f' U4 {
甜甜鹹鹹的~不錯吃
& ~$ a3 o8 p* i" R  |/ x, r
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廷

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博士班

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112樓
發表於 2012-6-13 13:13:40 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2012-6-15 13:47 編輯
5 j' D# u+ {5 F3 W, g- |/ f) p
A君的爸爸 發表於 2010-11-23 14:44
, t& V7 L/ I" Z& v" M  X8 r( Z( n以前我是在中藥店買的( H3 d  L7 G2 J
這幾年都在迪化街買- M8 R1 X5 H! K7 U% P3 u. a5 i
後來發現有些西藥局也有在賣不錯的滷包喔~因為是迪化街批來賣 ...

8 e6 }. {9 ^3 ]. v; |; M  r
' y9 H3 u3 ^* y9 X7 y. @A君的爸爸 不知道可以分享您說的滷包在哪購買嗎
0 a: {  }8 o' A* E2 l) d7 s感謝 感謝
  I6 J* |6 F! @- z8 c
2 r8 N+ a7 j. Y( _今天嘗試滷製豆干 不知道算成功嗎 （家人說好吃 所以成功囉 ）
7 r/ q! y: ^2 l8 ?' a' `果真一個小時試吃 甜甜感覺 鹹味沒有" @' }: |( a& O& |; h
慧秀文中分享到少量食材只需要 大約1.5hr 鹹香味道就ok
! m' f9 g$ p( q  ]: O放置一下 果真 鹹味就出來
, @5 F! G: n5 }, k% l在滷下去 感覺就會太鹹
3 h. @* _  n7 j- C* B8 Y; T% n) ?' [2 i" C% M! W- Z5 e
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...
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紫玫瑰

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發表於 2012-6-13 22:58:50 |只看該作者
Showlan 發表於 2010-10-18 22:44 ! `: @% t1 a/ U# o# Y: L0 \& t( o1 Z
豆乾冷凍一晚再用.豆乾內成蜂巢狀，滷好的豆乾較能入味.
. x3 I3 ~! W/ ~6 n" ]  b
沒錯~
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cherry.tsou

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發表於 2013-4-14 15:23:49 |只看該作者
今天有試作，味道很好耶，謝謝分享喔。
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慧秀

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發表於 2013-4-14 15:46:57 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-14 15:23
9 I' o% ?8 L& y2 @, p, i9 h今天有試作，味道很好耶，謝謝分享喔。
9 d4 a, Y+ m6 Z4 }( T6 e

; A0 J" z4 [, v$ m' ^; e % u. Y, M: ~( U2 a
相信美好,自然會遇見美好
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