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[烹飪討論] 寒冷的天氣來碗紅豆紫米桂圓粥 ,溫暖身體^_^

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高中生

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發表於 2013-1-18 10:09:43 |只看該作者
% r$ m  F6 t. q: h
! `# g, g1 ]" W6 P2 e
厲害, 佩服!
) K8 h) h# t  V& K* R, H7 v7 M/ f  ?# d1 \
(不敢用快鍋)
已有 1 人評分金幣 收起 理由
+ 2 謝謝啦

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發表於 2013-1-18 10:24:51 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59
8 c) y3 {% g( P" N$ ~0 q好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎!
2 p3 l* ], n' _0 [# g, F) n
手邊有什麼 就去使用它
- G1 Y- _4 n0 V9 i4 R每個鍋具都有它的特色
+ r  v. z4 Y9 P8 w4 s# M如用一般鍋子' p+ C5 }. C% n0 C
讓紅豆泡水 (讓豆子軟化 煮食時間就可以縮短)3 b; l7 s! |9 [$ k1 s
一樣開瓦斯煮 照樣有美味熱呼呼湯品囉
你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...

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發表於 2013-1-18 10:29:09 |只看該作者
本帖最後由 廷 於 2013-1-18 10:32 編輯
! Z& |$ X3 W2 f8 I
穴居人 發表於 2013-1-18 10:09 5 |  d  U" E; w  ?+ l8 O: U: V
厲害, 佩服!
) t6 i2 b! g; g' T! t5 H3 R+ q2 l9 N# s7 M- ~9 B
(不敢用快鍋)
1 V* ~3 z) O8 C* L6 t
' H" J. _) x( d/ B, }4 [
謝謝您補上海綿寶寶圖片
: z0 E1 |; ]+ n6 s超可愛
) p1 ~1 q7 i. H. {
/ ]& t) w# O4 u. r- y: W' ^, W快鍋 對阿不認識它之前 也是超級畏懼0 S8 o; r2 Q1 F; \
但環境會改變一個人想法與作法
3 n+ B7 Y7 r' r+ s5 j任何使用到火的工具2 T  o- Y! A2 v/ z9 d0 H
都要注意使用方式% f3 K& b& @5 e7 A
試著做做看 ,說不定會有意想不到成果
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發表於 2013-1-18 10:40:01 |只看該作者
廷 發表於 2013-1-18 10:29
  a4 J6 k& Q& t( _2 s3 L謝謝您補上海綿寶寶圖片  1 p& w  O0 [  s, D" o1 r2 }
超可愛

- }4 A% a; F' C7 W哈哈, 仔細一看, 發現你的相片就是海綿寶寶說.  送上附件~

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+ 1 很好~我喜歡!謝謝囉

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發表於 2013-1-18 14:36:32 |只看該作者
本帖最後由 兩個蓁 於 2013-1-18 14:39 編輯
1 D  [+ f& i, C9 H; n& b) \3 ^3 C& R6 m- z5 J8 g, E: K
好好吃,真想來一碗 ,但我沒快鍋可以用別煮嗎?
9 T7 ^( O/ w8 e& K6 s& v* ]4 O% a7 N& L% Z
已有 1 人評分金幣 收起 理由
+ 3 只要有鍋子, 瓦斯, 食材 就可以煮一鍋香噴.

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發表於 2013-1-18 22:50:41 |只看該作者
minnie 發表於 2013-1-18 09:59 & O3 R4 j! P* _6 b' D
好溫暖的紅豆湯,我也要來試,但是沒快鍋可以用,有其他鍋具使用的建議嗎!
* T8 W* U/ o2 U
家如沒有快鍋(怕爆). Z1 O# t0 G5 t2 c! A
那個人覺得土鍋相當好用2 l* A  h7 o! c" U
雖然要顧—下6 z/ P4 q4 V" A
原則上我採取的是大火煮開後
: `# Q! h* ]7 v% F1 Q4 d$ H) I9 [2 }転小火續煮20分左右関火管它..
7 o; F7 D; Y/ M) P& d' k9 K* B5 z--誏它悶--
8 n6 u7 g! R9 t' h等要吃之前再開火,加糖# O! Q, K3 d' u, \; Y
個人還有個吃紅豆湯小祕密
+ L/ A3 Y- S2 }- ?# {' h3 o6 `就是加—丁點鹽巴. k) \! f% k: R3 Q3 w  y
會誏紅豆湯喝起來死甜,不會脹氣' @) C, N" N+ v* m
記住鹽巴只能像灑鹽花—樣& b/ n1 v/ p& Y6 j3 H3 A
只能少能多蛤!
+ z1 Y* W4 i, ]* c. q

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發表於 2013-1-27 19:22:26 |只看該作者
今天照樓主的食譜用快鍋煮了一鍋,倆個人已經嗑掉了一半,真的很好吃呢!
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  

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發表於 2013-1-27 21:31:31 |只看該作者
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎8 u0 e: n5 z9 N" N" y7 q7 ^! f
紫米.糯米會太爛嗎/ x5 y5 R/ i! t9 C
還是紅豆先煮" d, m" V2 ?' q& X( u, E
再加紫米.糯米* x1 E+ N% w9 v1 n* U- g5 o

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sam719 發表於 2013-1-27 21:31 ' _8 v1 S# d7 M$ d0 L1 j5 e$ Z6 \* ?
請問紅豆和紫米.糯米要同時放.一起煮嗎4 b" Y. e% ^1 S' ^" L( V  p
紫米.糯米會太爛嗎
# y8 u* \8 _' r+ g9 {4 u還是紅豆先煮

: S2 c$ h4 E+ e. d一起丟進鍋子煮就可以,快鍋煮十五分,將將好,不會太過軟爛。
跳完鄭多燕,大汗淋漓,汗如雨下, 再洗個溫水澡, 好痛快  
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