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樓主: 大海
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[私房料理] 動手做法國

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發表於 2012-11-27 20:35:12 |只看該作者
Haungs108 發表於 2012-11-26 21:24
/ r% \5 r; T2 S  d2 T後發酵 室溫 50分" 上火260,下火230 蒸氣5-9秒
$ \* k" I% Z2 g+ u-3min請問是什麼意思?

$ I) x, t$ ~9 `( C7 X: R0 ?" p噴蒸氣 5-9秒9 j) s6 D$ V& R7 y  Q+ I! [9 k
烤3min 調整火力

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發表於 2012-11-28 15:57:45 |只看該作者
大海 發表於 2012-11-27 20:35 3 j# A+ X( B- e! p& I
噴蒸氣 5-9秒
) u" `. k. e( }$ t2 v- f; r- b3 g烤3min 調整火力
4 e% L/ H7 K+ W+ g! C3 D
謝謝

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發表於 2013-3-30 01:56:03 |只看該作者

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發表於 2013-6-25 09:38:44 |只看該作者
看似簡單卻很不簡單耶!

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發表於 2017-4-1 03:49:16 |只看該作者
讚!0 T; p# u  j/ v8 r& t' }

) G1 x  f5 i: q& U謝謝您的寶貴分享
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