比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
* D5 C2 V8 A! N2 v' G

; P$ [! u" i2 C5 N; d- X+ O這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!


9 y+ B* t  T/ b0 T' T7 E9 r) @. c: M到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
& z! U3 u: z; J1 C7 O+ B
( y, Q! L6 Y3 L% K: g0 Q" n% X
來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~

2 g  W9 ]( q' z. S7 r: {, g, i~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

5 s. o' E% m- Q/ S& Q3 W
3 b( [% z1 {4 e$ h: Q. |- T經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~


我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~

  I0 }% R/ j1 ^
奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~

; C0 J1 K- w# h( u$ C
* c1 j4 y  \# ~0 `不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~

# T/ F- F& P( A, \9 Y2 i
7 l8 J! x' w. r# s& E% _  W# k牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~


用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~


: t& b2 G! v( j; ~1 C" h2 B看到牛排已經開始變色就可以翻面了~

( C4 D- v' G# i( T
看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~


差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~

5 K# u5 k  W) Q: k+ @% ^
! Z) }0 |0 r/ I% r% N+ X$ {經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~


. m  l, ~7 x% k( E, }0 I* w切一塊看看,現在大約七分熟~


% ~! d: E" U: X) [, y% X為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
: W. ~" |7 _' A* ?: z3 B( x8 m

$ X1 E( Y9 `8 Q7 c1 C因為實在太大了,所以不只卸了八塊~


準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
4 l9 r0 S; T# Q* s" m# V* C
3 ^+ E0 J. Z( b. x5 O
+ K# L- Y: s7 o& e擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
# C% f- l: A8 a9 t3 T, n

; s$ H4 v6 }# q* U2 {; T. I趁熱吃上一口....
' V9 C' m1 s) ]4 Z3 ?+ V( x天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
* i9 N" G, P& I! Z7 l  y原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
500....也不用,
3 d) x" j% c* d, H300....還是不用,

0 j1 F- u+ e9 u因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
3 v$ y% Q6 g+ l3 B" k( {" n
就醬子.....

% f) o' j% H3 n0 Z+ K1 V

waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
: G/ y( I4 p( B樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
8 m6 |% ^1 ]! ^& z- H0 q' ~餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
/ o! z, N2 e5 G0 Y- D0 m6 ~+ J當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......
2 g: P3 g/ N5 ?9 O! R/ v2 N

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章
) C9 g) ]2 [, n: E
現在是吃飯時間,
看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章

故意的......
' F1 h: `! W3 G/ `. \- D2 K. x要促進大家的食慾....
記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...
9 V% t2 l: |7 y* I% T( s/ [
/ I8 [7 n$ a/ P/ @4 r5 b! S俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)