比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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2 z; l: L6 x- M+ b% b! J" K這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!

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3 c6 m% U9 k1 `) E  n$ U" O+ J打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!
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: e5 Y/ Z& o* j! c7 h& f$ K# w" y' f到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~


0 h% g6 M- v' }( F) y再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~
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1 {3 \9 _; K9 J  p" X7 R來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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+ S% X$ t3 Q$ l9 C/ O% f~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~
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6 u3 L" X( G! M1 {+ v6 p: j1 k我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~


$ e* e1 C+ U: S- a解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~
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奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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8 }  W$ o' K/ R8 u. D. o1 Z3 o' x不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~
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牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~

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用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~

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; ?0 R+ r3 L+ g2 s, ?看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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7 k3 z% g; r. @. X1 B2 h看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~
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差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~

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  Y$ C; v2 j8 |" B( p經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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+ m/ Z5 Z0 l; U6 M' E5 N' x: v切一塊看看,現在大約七分熟~
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2 a) H: _4 P* A6 R4 z為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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+ M( f; E/ v9 o' {  M因為實在太大了,所以不只卸了八塊~

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準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~
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3 z3 M0 U  M5 X利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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4 w! _' Q- U5 M0 h( t9 t: ^9 k. {擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~


3 l% i4 A! u* X) |; `3 f趁熱吃上一口....
天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~

$ K& t% y# x& s6 @這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
% X8 T) z* O7 W; z500....也不用,
7 J5 I6 Y% A! P6 b9 _. X! g300....還是不用,
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, a$ C& ?1 C& M' L因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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! a6 l4 m$ V1 [就醬子.....
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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章

這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章

現在是吃飯時間,
7 U8 b" ~8 x/ F5 |! K看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

回覆 hideo21 的文章
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故意的......
要促進大家的食慾....
$ v( K' P2 y" g( ?記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

7 L$ g: N; B8 d$ z. y% y" I3 A2 d, n6 n俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)