比盤子還大的安格斯豪大大沙朗牛排

老熊

前天晚上熊嫂帶回來號稱比盤子還大的牛排,現在就來跟大家分享~
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: c6 P# H, f+ [/ D4 G, z這牛排是用低溫宅配到府的,乾乾淨淨的保麗龍盒,上面只貼有收件人地址,沒有任何的圖案,完全看不出內容物,符合隱密及環保精神!


, O0 c$ d3 s" U* W1 d打開盒蓋,三片壯觀安格斯豪大大沙朗牛排正安祥的躺在盒子裏,天ㄚ!我真不相信我的眼睛,這牛排真是我見過最大的一片!


$ E( p1 ]5 o3 J到底有多重,看看標籤,一片一台斤重,換算成常用牛排的單位約有21.1盎司,足足是餐廳份量的兩倍重~
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3 G/ I3 a( R& z" W4 Y再拿把尺來量,直徑足足有18公分,真是有氣魄~


來張近一點的特寫,可惜包裝袋上都是霧氣,雖然無法看清楚內容,但光是拿在手上已經激發起我的食慾,無奈現在是半夜了,不能立刻下鍋~
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4 Q# P9 ^7 j; a6 \7 a& g; V~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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% p, ^4 G6 D3 A# \( s2 o經過了漫長的等待,我們準備來品嚐豪大大沙朗牛排,開始熱油鍋~

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我們今天要吃原味的,完全不加任何佐料,只需要準備少許奶油即可~
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& J1 I- t: @  n3 y; v: i解凍過的牛排,來張特寫,看看這分佈均勻的油花,我的肚子餓得更厲害了~

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奶油下鍋融化,由於這麼巨大的牛排,無法以一般的鍋子來煎,所以請出了直徑35公分的義大利樂鍋,像小王子或是笨蟑螂家裡的鍋子,就無法料理這樣的食材~
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! Z5 s1 M4 v( E, E0 k! }9 Y  L不到一分鐘,奶油已經完全融化了,真不愧是不鏽鋼的義大利樂鍋,加熱迅速,受熱均勻~


牛排下鍋,幾乎佔滿了整個鍋面~


) V' g# }4 B/ i# l0 I( v. |" j0 c用大火煎個兩分鐘,將肉汁鎖在牛肉裡,此時整個廚房已經瀰漫著濃濃的牛排香~
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7 s* K, k8 M1 E( @( A看到牛排已經開始變色就可以翻面了~
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6 {% V, A1 Q/ o# S, ~- e; s看看煎過的這一面,焦黃的顏色多麼漂亮~

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差不多兩分鐘後就可以蓋上鍋蓋,讓牛排悶一下~


2 O2 ?% |; y9 T4 D" A4 ]經過了一分鐘的悶燒,少掉的奶油已經都被牛排吸入肉裡~
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9 f7 J9 |- v; l8 d切一塊看看,現在大約七分熟~
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) W6 P4 t& j. x. |為加快烹調速度,我們將牛排大卸八塊~
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* A1 I4 k; N  X因為實在太大了,所以不只卸了八塊~
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2 N5 f4 D0 v7 E1 n# I' W3 n7 N準備擺盤,這份量剛好夠我們一家三口吃~


* m5 f! E+ U- a1 Y利用剛剛煎過牛排鍋的餘溫與牛油,燙一些青菜~
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& ?  @" {: v/ D擺上青菜就大功告成了,這就是今天的晚餐-安格斯豪大大沙朗牛排~
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趁熱吃上一口....
* W9 Q, I1 L& C% G7 Q7 t天ㄚ!真是太美味了,紮實的牛肉,滑嫩的口感,濃郁的肉汁,完全不用加任何佐料就很鮮美(連鹽都不用撒),好牛肉就該是這樣,真是比外面餐廳的牛排還好吃,熊嫂的手藝真不是蓋的~
/ ]% q+ v* l2 E原本要請小熊來發表一下感想,不過因為他要看卡通,不給拍,所以就看不到他那幸福洋溢的笑容了~
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0 n6 |& U* D* l3 Y, K/ |! W7 k這麼好吃的牛排一片多少.......
600....不用,
; Z" Y4 }' d% V+ `/ Z: f. n! }1 o500....也不用,
9 ~  l) s/ H1 [300....還是不用,

因為特價一片只要新台幣239元,比家樂福賣的還便宜,
不過這可是秒殺商品,要不是亞東醫院有人廿四小時監控店家特價資訊,是買不到滴~
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就醬子.....

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waitai

真的是太大了～看完肚子超餓的
5 a! _( m- o3 A( a+ Z樓主有沒有外送服務  我口水流滿地了

Manami

好......想........吃..........阿~~
餓死我了

老熊

回覆 waitai 的文章
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$ |1 i/ W* ?  Q3 H( ^9 _這麼美味的東西怎麼可以分給別人呢?
& h6 x1 a% M' q當然要獨享囉~

小崴的爹

肚子餓了，樓主要負責......

hideo21

不應該餓著肚子看這篇文章的........

老熊

回覆 Manami 的文章
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現在是吃飯時間,
! |4 e9 f! a- o8 t) |3 B1 y2 [; u& l' t看了很餓吧........

andy826

等等想吃牛排了.......

老熊

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+ J' o" ^' M$ ]故意的......
要促進大家的食慾....
  L- m5 Y0 Y) `1 f記得多吃兩碗飯喔~

小王子

熊大...

俺覺得聚會還是到您家辦的好...(伙食辦的好啊！)