【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
因為我買的地瓜較大....

無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
' h9 p2 q1 e* Y& w* Q; n. m( ~所以第二次烤地瓜做了些改變
0 M) q  c& \, [! i. \1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分

2 o" o/ z+ O# u, I  p" r  t成功!!...
5 X( F, |# Q: ^. I
. u3 A3 F% s% `# y* H1 h9 A4 n
1 M$ P7 e" w( P

4 J$ q/ a9 d' c
1 {; L+ O9 L+ o" W9 T2 f8 F

3 T" ?( I1 m2 g* A0 r

桂格

. H9 m/ a0 d  r& m# A+ t  e  S
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....


桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
" ?; K7 S, S& @. G% sA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
7 j9 W. t1 [, |( q我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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0 U3 H& _2 R  r% M+ d好~你再等一下,
+ m' p. ^' {, Q( V6 r  C6 z
' c. U( L+ H% H: ~6 D8 K晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
A爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
真是佩服..佩服...
) x8 ]; u" P. @  O) O5 C3 v我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
! U; a9 u( O. [, n  W* R但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
1 a( \- J+ g# l9 `7 y; ^% u) j$ }( S! f; A請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
上火200度下火200度,
時間20分+15分
2 v2 V8 p" Z# e3 K; A7 t一開始烤20分,但筷子無法穿透
又再烤15分才成功!

地瓜越細,烤的時間會越短!
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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( i$ v0 M" R  a, M( r5 T2 j' i
2 v1 [8 o4 f: [1 q  y9 B6 ]% M感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD