【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
  h6 r3 g- D  n2 z- A1 D7 g因為我買的地瓜較大....
6 T9 u, z* t; y7 m9 K" A2 u
3 h$ l( R8 H- j' m6 Z( t無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
所以第二次烤地瓜做了些改變
1.冷凍時間為1小時15分
2.烤地瓜時間為35分
; o" N) b) r9 \6 T6 @
成功!!...
- ~* l4 Y; v: G$ x5 i


+ L" |* i* |: @4 k5 G0 P+ T  p; `8 k
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桂格

A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

  i4 o! \: `, ^
; r7 e0 |4 W! d4 Y* \桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
% `) D' G9 q3 K( oA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

" C! l! m8 J2 V# G* L5 q在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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, l) g$ d* o+ h( q4 V那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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好~你再等一下,
# |' a4 e+ X6 O6 N. l
晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
+ E' w7 ]8 g1 Q2 LA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
* S5 ?6 {5 T' Y# F& r) o. T' t真是佩服..佩服...
- ^, y3 M5 u; d( q( \我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
. p9 h* v. D. L; M% {. \+ e' {3 m但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

$ }% g; I7 ^% M- f2 v$ s+ ?我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
上火200度下火200度,
5 G, ~, r! Q3 e9 \6 ^8 L4 Z3 [時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
又再烤15分才成功!

地瓜越細,烤的時間會越短!
# @/ M3 r5 G4 R( k# b" K但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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6 q& ^8 ?; q: b6 x  ^# G感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD