20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
% Y! p' u5 l4 p  L5 G4 N' E. S9 C相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
& K$ F9 z, R- Q, v8 W7 W+ p# W7 _這邊教大家自己動手做
簡單又美味
% l& {& g* z  y$ {+ y+ Y1 {# f5 I不輸給外面的啦^^
6 R3 h8 M) L! h8 C( e+ X1 q
' X1 Q! f7 Q/ C  [( P6 z6 x橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

; F, O( U+ b4 q+ ~材料:
大蒜 3-5瓣
" b& O5 D4 K! s( d' d7 O" b, `辣椒1-2條
$ k2 o- ^# ]) u; `( G胡椒少許
0 ]8 D; G/ O& }) z鹽適量
橄欖油適量
( _0 h2 a4 d7 s" q' G% Q義大利麵條1把
4 ~# \7 s) Q) ]+ ?
" F1 [9 n$ T( J作法:
9 Y# G/ Q+ S+ {0 w  l1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
; x- I! r) I* X' T1 z5 s# j2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
+ t0 q$ Z6 j! @( X3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
( o, R4 C/ M; I6 u5 Z7 \& h3 z6 i4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
6 V1 y4 g7 ?5 `2 U: V3 z, k/ V希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

; j. p7 N3 ~. E3 h& B& S& J2 x
% z* C. o, E+ X8 S我家也常作義大利麵
9 M( A. \$ \) x+ K$ o% |2 c我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
7 N# \4 C6 F' ?% @' J4 }0 s5 D第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

+ T: i, h9 H/ D5 B5 r) f2 P

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
6 l2 z1 N! I7 V* O5 W, u' g全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
5 X2 w# D# S& S$ _2 v3 ~: _- J- p4 T
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
" O) q4 b9 u# g- n+ S9 C" w
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

% C2 d3 T5 c! a$ b6 x
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
) ~2 T# L7 j* @; H8 W9 ?7 v' A2 l2 _+ G: k          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
3 }2 U3 e$ z; G: o4 h- q          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
3 D( j* \# _- a$ c' n, J2 e; ?+ o: K% ]          鹽適量
1 J+ A) l8 `7 g7 u: L          橄欖油適量
" q6 v0 w* R0 g  }7 f          義大利麵條1把
% H4 M6 s, G7 i8 }/ J8 B$ W. j; G
2 _1 H0 D% y8 R: Z+ w作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
& p5 m8 i/ ?6 `4 C          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
( O0 p& E. G+ Z3 |- F! t. M# h               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
3 @; m9 b. S3 D6 R: d   
8 V+ Q. N5 `: Y          4,完成美味的pasta了。