20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
- e; i' k: e: C+ _4 D  x這邊教大家自己動手做
簡單又美味
不輸給外面的啦^^

- K& S+ E! [! X; n橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
( ]) [. y# h1 b* U大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
& [* a* \) i0 i! u胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把
0 g5 t" C: S4 K" Z& |+ d. V
4 I: a3 X+ q0 N" d$ R作法:
+ H. ]/ l% y& W2 u1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
2 {! f( ^: N2 B& _4 y0 T3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
8 F. C/ F; E1 I, v, I^^
6 h, B# E9 h1 O! y! T希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
: D8 m; j$ x% `" W% t3 J$ b
* M9 s3 ], u6 `6 O下回來試試看

kwl

& B. a) a6 J- ~: ]# D我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
4 P& \) s5 }' Q6 y" ]第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
0 e. O# \5 |( z8 o第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
5 i( X& s3 G; l+ t. p) j0 f我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

9 ^4 [5 N3 v2 W' R7 ^% w

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

7 k4 [- Q" [$ U7 p6 G. n4 d我喜歡有菜的.
% g1 o) |! W0 N+ I. b2 p& X) V營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
% T% z1 ?) F7 n. a* G
1 f5 p; D1 e6 H/ Q- X, b我喜歡有菜的.
, _- S9 K: T7 b$ A1 Z% t營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

- S9 m) T! P# H: S$ W' L+ G$ p
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
6 z  Y% Q' E. m, b0 I
材料：蒜頭二粒(切片)
/ D/ G: h2 [- R- E! p: a" v. i          培根二條(切絲)
" L  g: Z7 r6 C  _8 ]. a2 l          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
1 O" w6 i1 r6 I8 G' x9 C7 O( `          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
7 a) s8 {0 Y, \1 V: v          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
5 Q; G' n$ T6 i, i          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
9 `8 c: |9 G2 i" W6 Y; U5 E( X          鹽適量
) |+ |2 Q* W. u7 Q+ H          橄欖油適量
          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
7 t  a. h9 }4 o, N9 {% d- e& t, O               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
9 M! i; @* W* V! J9 {3 F   
# c( L8 X+ k% }# K( O          4,完成美味的pasta了。