20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
5 l% u' }* _! M1 x不輸給外面的啦^^
% @9 o' S! q' k/ s% M  c
' C3 I0 i; e) w/ I+ M橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
9 Q, o8 ?3 T8 M/ X' g* }+ B
材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
, f% w: D: Q/ `, f1 x' x3 N, D鹽適量
" ^1 r2 K2 E0 k& g' F+ ?橄欖油適量
義大利麵條1把
4 n3 s8 W. J& ~) b  m/ ~+ ?. S
* S: Z* }2 D) A9 v9 W/ e作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2 N3 B4 C6 Z, @; w+ n2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
$ m4 a: z; z  F% n% W4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
$ h) c% y$ x" U! H6 h^^
: _  R  j: f0 i( e" v1 Y' `% k希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

2 Z6 T! B8 m  l; z$ u下回來試試看

kwl

9 q4 B2 ^) y/ I4 b, |
4 d( [7 F( R7 |) x我家也常作義大利麵
, ?: S; _# i# r9 R  }4 o- w" v我們比較重口味 所以我的作法是
6 \1 @2 T3 v- s第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
/ _- `! a" {: {第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
" m6 G9 M+ v: u6 G  ?" N第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
7 K8 T! j$ f; c5 r" o5 b; F有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
2 q: R8 M; h+ J8 E/ l( X

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

; {: S( n( a) X' W我喜歡有菜的.
, t( ]9 n* L3 t  R, }- @營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

0 f. g  ?! S9 k0 y4 \3 [我喜歡有菜的.
* E* w3 o) p) o; Z/ T營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
" [3 J8 k) `. V$ Z. K          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
" A0 g0 q. Z" l0 T          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
2 [$ ~  A1 s9 S6 l4 E+ v          鹽適量
: h  J+ P% b4 R          橄欖油適量
) w  @/ P. T; e+ }( Y& x, P          義大利麵條1把
: @( C7 D: r+ @0 b
, Q0 d2 ?: k3 w/ A. A作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
7 T. X$ Y4 U2 N! i7 g* f          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
1 ~. W0 x4 B/ C; l+ I  ~: r  k          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
0 a: H. Y5 O7 B/ l* a1 o( h8 P- C$ o          4,完成美味的pasta了。