20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
" v5 d. e1 l$ \9 K1 {: B, r, d相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
3 S2 ?( s* I$ J2 [* S9 F這邊教大家自己動手做
- z. K* _5 [5 c6 K1 ^, I* Q. _3 w簡單又美味
5 c+ t# r) F( O5 K不輸給外面的啦^^
0 \4 d% S( V8 m
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
# a, i) Y  j# D. e/ r) g; A0 ~
' O: Q$ ?. c- v8 Q材料:
6 t1 f9 P' P. j- m  N! b大蒜 3-5瓣
% {3 z9 Q  r% K, `7 E/ Y辣椒1-2條
7 w  b) ^" L* ^% b& e/ o: u胡椒少許
9 l; W8 ~6 Z& ]鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把

8 {; H: Q1 G1 X- y作法:
7 q% O( z" B+ m% I2 X1 H1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2 Z% L0 @5 ?0 S+ O+ I' y: r2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
" b- I! j- d' A! S) s4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
. _/ c+ k* V" u/ B6 [希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
! @0 Z" l* x0 f
下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
+ O" Q9 ?. N- e& ?; N第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
9 s! U5 _+ _% g, v% @第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
- v. S2 s  r2 l+ J我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
" U" f) M1 v- y& w, {% H) A) T4 Q
0 y! u% m% g9 `: V' ?

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
# f$ y$ L' V: n' V( f" q. T: h% \* @) X全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
  y* C# z  }1 ~. _' P) m! j
. l6 R, h$ a2 @我喜歡有菜的.
, r" S+ ^5 t; W  w/ J+ s營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
+ {; m( K5 [* v. _0 j6 A+ ~
" A! ?7 O+ A4 R, Z6 b3 f我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
, w. N" x9 ~: f$ f3 Y
( t3 F- x" x7 n) X' u材料：蒜頭二粒(切片)
! C  s0 u' {/ r: f( f' Q: e% n          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
3 @0 @. M/ V' N0 u! B   
, ?4 m3 ~* k! z$ k# L          4,完成美味的pasta了。