洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞

材料:
1.新鮮洛神花
7 M' E" e' B7 o$ t2.冰糖或果糖
# [* ~2 v% q& }4 m, \4 r8 ?做法:
% @% N& c9 [5 {- x; p" e2 z1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
/ h* m* N" i. R* w$ w% q一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
8 S* i) g( Z% w+ ]9 P3.糖煮濃稠放涼
2 J# E+ M. M# Q4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
$ t: P7 Q5 z: j/ `" u; E5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
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1 J2 A1 }- A* U補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
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2 J0 O1 k: u7 ~5 }6 o9 x% B

+ |4 @+ W* o2 L5 @$ n先將洛神花去籽洗淨

洛神花的種子

) e4 k6 g( R: y( y. k) E/ u- P! z去除外殼的種子 明年再種

( N( t/ x7 U9 V& B洛神花壓水

裝罐囉~
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阿彬

阿秀~
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有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.


0 w$ I! N5 O4 _8 k2 Y* K; rhttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
8 s* h, j" D8 B網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
& ~  b9 r' b/ N% A  S代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元