洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
6 I' t- n8 M' Q! G5 d養生洛神花蜜餞

5 A: l+ E  I( P9 n7 R材料:
1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
  y5 S) U0 [+ t做法:
8 |; w! o- X% K! ^6 [2 t1.摘除洛神花的花托。
2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
/ A% d2 l3 M! w一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
( X3 p) b& Y* o. u+ j2 l3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
) k# s# c. x* x* ~% D5 K5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
, L( u! Z) @  G( C
補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~


, o$ [% N* Q' f- q, }# m
8 q7 m' t: B; d+ x0 }$ L先將洛神花去籽洗淨
  t2 c8 N& D7 f5 w  S" W! Y% ~9 t4 v
) u' }" G* T" W2 ?洛神花的種子

去除外殼的種子 明年再種
1 i8 O4 x. _' f' j3 A0 ^
' O/ h3 g1 m6 E- }8 r+ o: Y洛神花壓水
, o) K) _1 ?$ Z5 U. M) Q- N
$ j( n! d9 e' c" I! `8 i7 V裝罐囉~

阿彬

阿秀~
2 _/ }# b+ ?2 g4 J( a
. ^: j# r: r8 ?2 r0 x8 a& v% V. E有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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% x& R1 [. ^: I, c/ r# k5 j
; U+ N/ P- g9 v+ q之前做的沒拍.

' ?4 Z4 ?* ^3 r) G& n
  D1 b& ]# }) j) W$ F* Vhttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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* ]+ k% z# e  O+ R5 X
http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
, v+ Z* g, D* m2 s+ N; V0 s7 z0 u7 P網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
1 c9 u2 \" H# H) o9 p+ X1 r1 s代我老婆謝謝妳分享的資訊

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

  ]9 Q( t7 A9 x- j' |" _
# Y- D4 ?2 _- ]! r4 q9 S今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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+ O- c. [) Q8 @1 i- ]三峽市場1斤50元