洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
: O' A4 ?# x/ k4 _# n- D1 Z1 R* ~$ X養生洛神花蜜餞
8 a- k$ s% ?; Z: N$ {1 M: f/ H
! u) m% G6 l1 O$ R. E材料:
! }2 {/ r0 \+ `1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
5 T! J8 [) F- b9 \/ n2 ?% [做法:
9 n$ K& q: v7 c0 p9 J1.摘除洛神花的花托。
7 S9 z9 A/ s4 J' C% w+ X# ^2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
' c5 M) V3 ^( z4 U( E- \一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
, ^( r) m7 L. R' u6 }" j3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
* B3 K; p/ n+ D& ]4 {; ^  p  `' Q+ K5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

7 p! }9 o, _3 U補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
& q7 C  x5 J+ Z6 f; X3 V
+ s8 J" r* x3 \

6 n& I( \$ j+ R先將洛神花去籽洗淨

, e% q2 a/ N* n, N$ H, s$ Y5 V; g洛神花的種子
  m, `8 C, {6 N$ F: d' [
去除外殼的種子 明年再種
8 U) u& R$ P( }1 U. N6 w
洛神花壓水

5 N+ P" Z; o% u' [3 U裝罐囉~
* ]" C1 u0 h. u/ {2 c, K6 `

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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& d6 X$ `* X% p7 B. J- i; M
. g( k( y( H/ l2 ~- p之前做的沒拍.
. d( o7 @: ]2 C8 h: I/ p2 Z- n
+ b9 ^: ]' j0 E
, A9 W4 |! V! c1 b, d, b0 c7 ehttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
/ R, w0 M- K! F1 ]這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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) s7 A% L+ e$ j6 ^
2 o- n3 Q; A4 {, m5 t5 X老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
( e$ u1 L' A# g/ R代我老婆謝謝妳分享的資訊
( u0 ~4 b% M8 @

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

* E( s6 Y9 T) t& b今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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) H+ L! Z0 ^5 e- b* o% m三峽市場1斤50元