洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
+ }6 X3 U/ c5 m$ Q; m) u- T0 ^養生洛神花蜜餞

材料:
. F2 b4 z; {& r5 I$ n9 G0 a1.新鮮洛神花
. H) I; o( v' h1 c2.冰糖或果糖
做法:
2 V1 b. Y( b! H! ^) l1 w1.摘除洛神花的花托。
, b& D7 G/ e3 t" X. I: _2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
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補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~



+ ~) T6 A' u1 R2 f0 A( _% a先將洛神花去籽洗淨
2 X6 _1 x5 P2 H& m) x3 R# n; }# r
# `8 J) l( `, O; z  N! B6 x7 _洛神花的種子
: k1 ^' N0 }  Q/ E  B
去除外殼的種子 明年再種
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洛神花壓水

$ r3 J% x& K- C6 H9 ^/ w5 c" y裝罐囉~

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阿彬

阿秀~
) o9 y; `8 a; ~- }* U8 b! g3 B* f
有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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+ `: ~% m/ x7 I  W3 v& O
  E4 M4 g6 S3 G6 N% M4 B1 j之前做的沒拍.

+ Y+ u/ e' b) l/ c
http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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: y  p8 V- s1 o8 g4 x8 M7 `+ m
http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
$ l% r0 U: Z3 J' d網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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  T0 V$ U! o- O2 C; F% M3 V8 }老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
$ V1 A9 }/ P2 L  v+ g3 A8 g代我老婆謝謝妳分享的資訊
* u! I  k, t. c6 y+ J

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

/ j0 T* M! |# p% |4 E/ T
9 W5 z( [( B, `; k今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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5 F. K+ i. `3 T: {- s( a: Q' i/ P三峽市場1斤50元