晚餐是...趴兔

Emma媽

: [9 `8 n" M) G- S; w1 V~單純分享~
- e3 f8 |. i7 l8 g0 \( D0 b0 R昨晚好想喝四神湯
今天馬上飛奔到市場去
; T- p1 H* I! x" S3 b
豬肉攤
! C* B  O2 \) _. l  }我:老闆.我要那個.包起來
& r: a: m% A) ~9 m+ @老闆:好.總共140元
中藥行
! C4 [5 s# S/ J/ ]0 q( Q我:老闆娘.我要買四神100元
( [% k0 {; i- ?: l5 u) z- W/ R老闆娘:好.馬上包

回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工
; _+ p% ~2 ^2 T8 R
) R6 k/ j( u/ A9 J1 O
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)
6 ^! I, a2 C% }- b% |5 O
9 T& X* ]5 R! s$ @/ H! [' N
再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面
8 j2 R9 _/ D& b1 P

3 u0 ~& J$ Z4 X9 O啤酒洗洗

3 Y0 s: Q# R- E+ O7 E6 C
- c. x- l( p1 a% R- Q. h3 ~2 u* [. ~鹽巴洗洗

$ j; [4 F  X" o9 {, G. J* d
乾淨多了
! @: y% Y' h& p# {- k

用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)

: ^9 u9 r9 L3 j, `: y
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....
" f- s: T, I: {# L2 G
/ X  r* U' t- O5 p! F3 Y
下鍋煮吧.....
& L! _2 J) X& }1 }8 S! M. R: j( |
* }; I' o! f( \2 Z- X
' _9 q0 p. l9 J7 o* P- K6 [我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足

' J* I" }6 T/ g! q) n* B& F9 v
9 E" f0 _1 k- [5 Q: \9 L秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚
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Emma媽

小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
原來腸子還沒煮之前是長這樣喔

2 n' b1 K& S- R3 m  \1 v對...它就是傳聞中的
~~~小~~~腸~~~今~~~

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:43
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
啤酒??????????????為何用啤酒?

' u: ]7 W3 {6 ?3 E" x! J6 h( G  [+ }這個問題-->>問的好
請上"孤狗"查詢

愛吃鬼

筷子怎麼翻面啊?
川燙前要不要翻回正面呢?

女孩社長

這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
. ]% Y$ E6 i8 P2 t原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
0 ^3 s$ A7 v1 W- Z* @' d

Emma媽

大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
好像人體解剖圖

/ X/ x1 h$ U4 L8 m) T- q豬體
$ K# t6 u7 I& |1 c& @( D部份
! ^1 R7 ^" T1 q; H1 k0 O- Z解剖
而已

jeff2010

剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

Emma媽

女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
) `: Y" y3 t! Y7 o, Q5 F+ u, u; B3 n- R這樣就洗乾淨囉！不是還有黃黃的嗎？
: Z- ~; G6 K3 j5 i( ?原來四神湯也不難嘛，下回也來挑戰看看。
...

難的....
是清腸子的前置作業而已
需要比較多的時間....

Emma媽

亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
( n0 l* `: [# h4 S+ Z  r- k! E5 O妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?
6 X7 c+ X/ `! I0 t. T2 I明明你長的那麼正又會做菜..........
# A) a: _! K* Y& k7 c5 I, d' L9 X搞低調嗎?

& l) B* a: X8 w大頭貼
% ]% _" N" f- X; O/ T  X源自-->>剝皮寮(艋舺)

Emma媽

jeff2010 發表於 2010-10-5 19:59
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

# A! s% |9 C: X: A7 d- p6 N吼~~~~
& g, W+ S, y& J剪腸子 很辛苦耶....
2 o1 L2 Y; A4 w% r9 d/ V, g8 H一直低著頭.脖子都痠了