蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

# b1 _- Z0 Y0 }9 x0 |3 M, z) F6 q依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
8 W- M" g) G  P: e6 y  B一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
& f  P1 u9 B- ~! @5 @" K3 t' U＊蘆荀要先燙熟哦~＊
( a. @1 w6 j  R1 f0 o$ q! R5 S  ]
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
7 T) n7 z  S0 V& @3 j$ B' x＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
. t/ e; @$ E' |$ }9 S; E5 j以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
  r, A8 p# c  r6 n& i二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
) g- _6 V4 B2 M$ J三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
9 `5 \+ D/ Q5 }1 @四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
' g1 }( s6 Y' r& h. Q2 m3 n五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
, n. P5 U, r7 p0 g, u9 ~
完成！！
, q/ N/ b  N2 b* f

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
8 C) m( t) F3 M3 j. p用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

回覆 阿蕊兒 的文章

嗯嗯~一定也很讚

小雅

% s! m9 T, @+ Y2 e
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

回覆 小雅 的文章
1 X1 j# K( x, e  x* y3 x! r
7 u+ z& Z* @) c* N7 F' B哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
# T* u5 m: v( x+ B. D我下次也要來試試

小雅

回覆 猴子威 的文章
8 N; u: r! k2 X- z
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

回覆 小雅 的文章
% O0 J0 ^2 M  M+ y- f& R6 T- C9 ]
看起來好好吃o.o
$ Z/ l( J  ]# ~' A
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

回覆 小彩 的文章
& E  F9 V6 {) ]8 a
3 K, O' g/ ]* s' a" r下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

: M: Z- _( J- g' W( E- g看起來好好吃哦