蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
: L! ?! M* E- G+ l之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
( p; V7 e* q1 _9 ]# v$ g6 Q- Q& @
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
8 x& t: M8 d, R3 I/ o! Y＊蘆荀要先燙熟哦~＊

雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
＊米酒一小匙
3 E; g& F1 r% Y- b) K! v' U＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
3 E& g- E7 Y+ H# K) C
做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
" d) @4 e9 C1 f! r$ Q, @三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
4 R6 |9 c/ r) t1 u2 f; R) H＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

0 v4 m6 |2 M. \8 x  |完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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, C0 ]; n4 P: @* E, r4 k/ Z看起來好好吃o.o
+ P; m$ ]1 s9 ^8 R
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
) [7 V% z/ a# t. M+ q6 ^1 x4 R
) _4 e, P1 }/ e' R- u% W搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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& P) w7 N+ |! [  T- Y5 P. q
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
6 O) E( L/ l8 y9 }0 z6 a淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦