蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
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依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
9 Z, P' O  D. O一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
* C* U- o  V3 B: x' ]$ V＊蘆荀要先燙熟哦~＊

雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
9 }' x* h8 D$ r+ n' u6 x＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
: p+ ^1 m% p% {) }  `3 i＊米酒一小匙
  T. I" M$ z& W8 i3 G＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
' q7 P# d/ o# ^5 L) t
6 ^/ F5 Z# R9 {  m, t- p& r做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
+ S0 `# \- E3 H/ l, Y; O" z: K2 X: d三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
: L5 d. A) M4 Z; Y  m+ M四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
$ e' L  N5 V. e7 m4 d＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
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阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
" \' ?8 W! J1 r6 Q& ~( ]0 A* n出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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2 \4 d) R  T: ^1 N3 ~
嗯嗯~一定也很讚

小雅

& Y, a' V3 B" W9 T
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
9 T+ v  R# B& M& F* p' }1 j

猴子威

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$ M+ f# n: X5 B! x( k& R
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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# Z) K3 q/ `4 x. ^) {( z$ H3 v# O0 }
我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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% ?4 p6 G# {4 t; l, a. O+ t看起來好好吃o.o

我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
/ _( {$ E7 h: _9 n" @: [& o& _
& q) z0 r. j' B0 B搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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& H& W: w; H8 f% i% N+ H
' @- {8 p; }* D# i6 g: |下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
9 k' Z% q; B) @8 H* k* ]牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

( w, g& g9 G. x$ Y( n, g看起來好好吃哦