蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
; B( @5 l) @+ x- n9 |3 {- \之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！

依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
/ W8 M1 [% Q9 F: T一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
, K) F- `+ C1 ?$ a4 B1 \0 `/ J＊蘆荀要先燙熟哦~＊
+ p5 y/ H, ~. {) T1 l) Z/ T
# Q- J, U, T1 N3 n& }6 {雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
9 z+ N5 b0 R7 f( [＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
" f3 B" l' \% {! k以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
3 P) X* ~3 H4 E' ?
做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
1 ]6 X7 p0 z$ T( a7 |  Y# q三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
) W) a4 i  A1 V% T/ A四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
' [3 ?  X; u5 ?8 j: n五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
4 J: }$ [, g0 E! U1 m＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
, G( g* M2 U2 [' y用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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0 F* e' @& K, W) g嗯嗯~一定也很讚

小雅

; D( m- X5 t# k3 ~$ q1 O
牛肉包蘆筍~進烤箱
! F" b/ j1 w0 w7 Q+ e( c! z. t淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
! z5 q5 h( D' A0 }: S, v% P

猴子威

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. ^9 I2 O8 J) M: j哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
  V1 p* L8 e" m我下次也要來試試

小雅

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- {6 i( ]* }* u# o* W5 y
& k' N  h" Y" U( Y: \我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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* B: a1 i) o, K7 y
/ f! I; f! K! Q6 ~  i- J% ?7 Q看起來好好吃o.o
6 p& {8 h" L7 d' n: Z
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
! \1 N7 N# D  b
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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% ~$ B1 M' G! S5 ~
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦