蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
/ f3 Q) X( ~! q8 E# @8 V! m之前總是炒洋蔥或泡菜
' X1 x% s/ J0 `5 j4 b0 D" X& {8 S今天~終於有新的變化了！！
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依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
8 I7 M! `8 ~  a7 O; J: ?＊蘆荀要先燙熟哦~＊

9 q) e$ L( M# P# V9 F/ S/ T! A7 k2 _7 F  ]雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
* ]$ H4 u7 |  H4 K* ~' t) a) Z＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
$ w! j) t* O; \" F" w- D" f2 R＊米酒一小匙
＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
$ m$ l/ V- _) z; Q以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）

做法
  F- v' ]6 }% r+ I) d( x; D一、雞肉平舖 廢話.......）
) L2 i, l7 k9 @二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
) |# h& d' A7 m/ S4 J6 O五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
3 l5 |) C7 }8 Z6 T6 `. x+ X) n＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）
9 h( T. z% ], R3 v' K: f
完成！！
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阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
, _6 c3 I$ C+ M9 L用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
, F, U  T( V+ B+ A& @; `出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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7 F& X( ~- X* S! p3 }
( `+ d' N* \3 _5 l9 Q1 M1 E) ^嗯嗯~一定也很讚

小雅

3 D. t, ]5 z8 U( A$ t% g& Y
牛肉包蘆筍~進烤箱
' ?  }' F  D! v; N, ~; z$ n( l7 _淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)
* R$ T9 f; d- J7 a6 s% d

猴子威

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' |" R- I" b' }" s) h
哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
% ^, M: ?$ c4 R" l' m% E8 A% s) d/ s# l我下次也要來試試

小雅

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( g; K" n3 a* J+ _( b& f1 M+ X
; E" n4 p& ^* X( }我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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' q8 f6 x# ~1 }9 z' u1 k% ]6 t& x看起來好好吃o.o

- b4 `$ Y# H5 ^9 N' [/ F2 q我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

. @% t1 _) A% k  j! P0 q搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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% ^% M, K8 ?' [$ \% J7 G# T8 s0 R
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
% y; J9 x8 p0 m" d, J3 S1 i7 m0 ]牛肉包蘆筍~進烤箱
' n- `: q: k0 Y* H  C淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦