蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
之前總是炒洋蔥或泡菜
今天~終於有新的變化了！！
) \8 f$ K2 W7 f# z. C7 b: b
依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
+ X; U! v3 T  b2 e一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊
# I( S0 m& [0 w2 \
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
1 H% H7 Y+ E1 D: E＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
) @) J( T, [  V＊米酒一小匙
1 ?9 h8 J& S' V" U: p＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
7 O! T  e  a2 T% {以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
3 B4 T* ^" E/ |
做法
: r+ W- v2 x* ?, a  `. h一、雞肉平舖 廢話.......）
2 f7 C; X! b' `5 H5 F二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
6 A! @7 j; i; _$ ~$ o五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
! K! K- G1 c4 T, x＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
! I( M: [6 u4 Y- l$ J4 d$ }1 N8 [2 y

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
) A$ i2 @/ i, e% a, i9 R用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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0 ~/ d' z. h" M" g
/ I! G( e: ~+ C/ O) u$ q. u9 ]0 X嗯嗯~一定也很讚

小雅

3 }3 c* e+ O- b. [' {1 J0 [
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
5 X% V- d- P& s& y9 Q) Y" m, k我下次也要來試試

小雅

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% z1 n# C8 l1 M
0 I" [# Y, ], ~# v  E) D  i7 Z$ n% R5 |我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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0 e# G& Z' z# @- u# |' b
看起來好好吃o.o
7 v! c, ]% o  Y6 O$ e, O7 H  ?
) g- k! f  p) R3 `7 {, S我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~
$ p9 o; D- {+ g  h
搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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" t8 d/ l: [, X. q, f5 y
下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
4 Y/ V' a; i# q' o. M! _% t! `牛肉包蘆筍~進烤箱
1 }" B9 {$ ?5 I9 n7 w0 ^: f. C: i3 G淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

看起來好好吃哦