蘆筍..雞胸肉的好朋友~

猴子威

去"Co S co"買的雞胸肉
5 ]. K3 e7 D7 n& |4 C. d* B: Y之前總是炒洋蔥或泡菜
% P/ T; z8 J& p* s/ ^; R+ Y1 A" N今天~終於有新的變化了！！

; ?/ ^& v# z, T) v( Z依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
) n: Q  p* m! `7 P! d' q: l一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
＊蘆荀要先燙熟哦~＊

. a& s( O4 W) N5 H8 m: P3 {/ \雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
# x* m$ J  }, Y" R8 u$ A8 i- l＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽
" }6 d* N. J4 z4 h＊米酒一小匙
; h- u9 @5 ~0 j, l" @) x＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
  H3 n/ w* c( c( }" U4 p以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）
; H, v( D/ U2 C6 M) N8 q0 Q! x
做法
一、雞肉平舖 廢話.......）
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）

完成！！
4 J  M3 w7 X" V1 O# W" W

阿蕊兒

呵~~今晚我也有這道料理
* y+ `$ C7 v! R* z9 q/ ]% U8 B0 {用火鍋肉片包裹蘆筍,送進烤箱
出關後再淋些自製醬汁,就很美味囉~~

ericcc

\o/ 看得我都餓了

猴子威

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嗯嗯~一定也很讚

小雅

牛肉包蘆筍~進烤箱
" y" D1 A% g: D) H淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

猴子威

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* v' v9 p5 d$ [9 M5 G$ [
" E7 Z) A. D2 z+ J0 x+ E/ m- q哦~~~芝麻醬！！這個好這個好~~
我下次也要來試試

小雅

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# t; C# a5 R) V1 {7 Q
& _8 ^6 B5 H" s2 L- C6 p& z我是臨時買不到雞肉~才改買牛肉的~XD

小彩

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+ ~. f7 i2 T% B0 Y( e
4 N$ k0 R2 C" ^# u2 O, a# Y0 e1 t看起來好好吃o.o
" r8 |; Q6 p9 q* V0 A6 n
我都塗烤肉醬, 下次試試芝麻醬~~

6 x4 N9 p7 L% ]' x- s) U1 c搞工的時候多包一層內藏胡蘿蔔絲的蛋卷, 拐騙不吃菜的小朋友

小雅

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下次試看看~拐騙一下小朋友~~~

北大見習生

小雅 發表於 2011-5-24 12:12
牛肉包蘆筍~進烤箱
淋上芝蔴醬~(小朋友的愛)

7 T" K, ?6 ]. M2 g# q3 K# O看起來好好吃哦