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去"Co S co"買的雞胸肉; Z4 B. Z, H4 }, s/ M! C' M
之前總是炒洋蔥或泡菜# l9 R0 {, E; {3 ]
今天~終於有新的變化了！！
- ?, x& N4 [5 C
( D2 \) F8 }% k; t) l+ Y; l# A依我笨拙的刀工~大約一塊可以平切成8片薄片
4 a6 B& ]7 e" V# y/ I4 f一片雞肉~我捲了4支蘆筍（自己可以隨興改！）
- H, E$ I' X+ c* ~7 R0 s+ |＊蘆荀要先燙熟哦~＊
* R8 ^8 B+ g, ?7 g1 [3 Y' @ t$ \, k( a: ^- ^
雞肉切片後~我只有簡單醃了一下..
" y! @: D1 n/ p" n＊蒜頭鹽少許（我個人推薦醬油膏更好；我懶的開冰箱拿~所以用鹽 5 Z7 h) u6 u) d% c
＊米酒一小匙
7 p5 `. t$ E" |/ e+ I: u4 u＊太白粉一大匙（怕技術不好；煎不黏的懶人招 太白水預熱就黏！
, E+ I: ~3 v; T1 a以上3種....簡單抓一抓....（肉片調味完成！）) }7 h9 v' {% s4 v ^% _2 V
! q8 h$ W% X& Q- u+ v' `! I做法1 D/ P( O4 ^" ?5 ^
一、雞肉平舖  廢話.......）9 o2 P$ Y/ V4 l' F0 k& [: O
二、放上蘆筍（蘆筍可以放邊邊一些~不要放正中間！比較好捲）
: G' L3 w# R) `# g) v5 @: j三、捲起來（雞肉捲的時候，可以斜捲~不要重疊著捲~這樣！肉能捲起比較大面積的蘆筍~也比較好煎熟）
- y* D. N) ~2 |* _7 X9 V, \2 F& b四、放到平底鍋煎（要不要放油！都無所謂啦~看自己高興！很free~的）
& x1 V" r2 l2 \& M五、煎到雞肉反白。出現金黃~就能起鍋啦~~
6 \- h9 C# U- t7 _- Q& z8 e＊不想煎的人~要烤、要蒸、要微波也是可以滴 不過我想~用蒸或微波~就不用先燙了！更方便才對！可惡我做的時候怎麼沒想到這2招 ）# o% Z) z4 t) x
0 t2 ?# A, t$ d) M
完成！！0 ]4 x a& ^; l* u2 Y* h$ T" X
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發表於 2011-5-14 16:54:08
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發表於 2011-5-14 21:14:33
\o/ 看得我都餓了
- d" `- h6 p0 O9 N% x
