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[私房料理] 純正蜆精DIY

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發表於 2011-4-21 19:34:59 |只看該作者 |新文章置後
不用花大錢也能讓你(妳)喝到100%的 純正蜆精喔!!
" ~- O' w- K/ R, ?5 L* H7 k
2 v* u1 x! s6 w$ h: r% b主角:  新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!)& g, y( [: U8 p8 l! U- p8 q2 C

2 [+ L5 I7 F% v) B% H& p" O
: q$ V- g( v( H/ R6 C7 W9 ?& y' }% w1 e% ~
配角:  一大一小的瓷碗,如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。
5 z( f" l7 Y3 [
- \& S# W8 I1 h& s# C- m% P1 Q' v" V6 X9 W' T

/ J2 k' f$ P' [  n/ a新鮮蜆仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。
5 V. B( h8 [7 x2 @$ f6 k% T- J
' l, a& T: \# p. w! U
, w/ o$ I3 ~5 l4 U: z, {1 D7 _+ ~0 Y
置入電鍋中,隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。- E) K$ u5 y" i4 f
4 g9 q  ]& j2 H& L, k3 N
; Y. ?9 `' i: ]3 c! N
6 |+ e, H3 S( g
經過約半小時後....蜆仔熟囉!!
; C! k4 r1 `( k0 l" H* I9 Z+ C. s5 H2 s& C4 X* X$ h
. s- i' K4 `* a9 k; S* m

0 X) I- h. B9 Q9 C% e1 i; k別急!先將蜆仔慢慢取出,小心燙手喔!!...
2 D* B/ D8 {) f7 M
6 H; p0 Y- T, U' d. L1 n6 ]% @& o5 F7 G" U$ F

' a& F9 k  P* l8 V" y, t) y$ Q( n蜆仔取出後....你們一定覺得很奇怪,蜆精在哪裡?!怎麼沒有半滴 " 蜆精 " 勒~~
% z, \9 H. y. }" x# L( F
' t' i7 {3 Z4 I  {小碗掀開,100% 純正 蜆精 完成囉!!
6 ~. [2 u7 w7 ]$ y  x
  @2 W0 m9 [0 V; n
; Y" c/ c' ]2 `" C5 z7 a2 u; R1 c+ P; V1 J
蜆精 DIY  大功告成!!
/ Y0 ~) _; n+ I, H& K; b2 d( \2 t& l! @: y
# r" n* p0 s7 w0 J

% C1 u6 A* n1 u. _) h依個人口味,可自行添加薑黃或蒜 3 `1 J' T3 t5 x- {, S0 ]$ {
  \, m( z9 ^( ^+ J% R
$ e. e, |8 [  |8 A" @7 j

1 B3 L) I: o- O; T+ R+ q& {* h$ q8 b9 \: D

4 n- _6 e( ~9 i, \8 ?  E5 \1 G4 c. P4 M& w. x

* r/ b; T! v% {* `
" q/ j1 `7 O8 n/ d+ U6 G5 c/ s" m

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發表於 2011-4-21 19:58:58 |只看該作者
我婆婆也這樣用
相信美好,自然會遇見美好

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謝謝  小孩老公及本人都用得上 感恩

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發表於 2011-4-21 21:39:13 |只看該作者
好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

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發表於 2011-4-21 21:45:15 |只看該作者
回覆 Mandy 的文章
! @; Y6 b" F+ \  @& }7 ?7 Q$ X2 V$ r1 w( ?6 C" n% n; W2 A
臨時市場,三峽市場,黃昏市場都有賣,一斤約七八十元,有大小顆之分,越大越貴
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-4-21 22:03:19 |只看該作者
這種方法還不錯.下次來去買來試試看.請問您蜆仔是在哪一攤買的呢?

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發表於 2011-4-21 22:13:11 |只看該作者
按讚~按讚~按讚~按讚~按讚~
0 I! x/ ?! C* P- j: Q6 P, {7 B) @" {: B9 ]( R3 ]
好棒!2 a8 {- G7 K. l# L+ D) E* \
我也要來做!
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發表於 2011-4-21 22:16:19 |只看該作者
以前常買黃金蜆回來DIY,真的很不錯ㄛ! ; ~8 a* |$ r7 b0 V' P2 P
低頭亦是一種能力。有時稍微低一下頭,或許我們的人生路會走得更精彩

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發表於 2011-4-21 22:20:28 |只看該作者
回覆 FANNY!FANNY! 的文章* I3 x& N$ Q2 ^# w( n  K  ?

1 c8 \8 \/ Y8 `! N# f  T我都是在中華路的黃昏市場,有一攤專門賣蚵仔,海瓜子與蛤蠣那一攤
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發表於 2011-4-21 22:26:35 |只看該作者
Mandy 發表於 2011-4-21 21:39
; n7 D. d; R: b5 y, L好像挺不賴的....我也要做!!(不過哪裡買蜆仔比較便宜?怎麼賣?)

- [# ^; x: h2 s/ b+ g# _6 Z板橋,中型的2斤100
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