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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
+ n2 @& S, \/ s( o
5 w( w; L5 d, k% ^) ~+ s: `今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
; D3 M! n' w3 V0 K; t0 r3 }9 p材料:
/ n. E( o* O7 I- G( ?1.義大利麵條/ f" p1 O# }- C, L" u+ P& B% x
2.蝦子跟拉啊9 |$ }* Z6 b' T9 m( c! m  m  j' `- s, L
3.洋蔥半顆
) W8 u1 m+ b' y% ^* I( S5 e4.某種軟軟的菇+ f) b5 }4 Z2 f) T4 J; H) z
5.鮮奶油
; o: F" A; V/ K6.白酒or高梁or米酒
* O. J( M3 |2 J2 A4 J( y# |7.乳酪絲
) s2 Z6 T8 [) K: {% B8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以: ]8 |+ Q* O3 R2 g8 f1 X

; q* u. H; _' e1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
! x$ }8 S8 D5 v- ]/ A5 r2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
9 Y9 ~+ k: R% {( |3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底) T: @1 v6 Z9 N% }
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
' @; z6 W3 O6 N) T6 V# T5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
/ j4 n; K2 n/ F6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些6 T6 e; @" C# |6 W9 c3 l
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..3 `* S' I/ K  ^5 i
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..  E' E& _+ X" H! o' v' I
完工!!
+ |+ O) D+ I2 ^; B& Z就是這麼簡單!!!
. q' g: e/ t6 l# [
9 s& _2 G( Z# U" B9 d女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
# l  K7 B% }' c( F  K  g% n& U原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起0 H9 Q$ ~, e0 d
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁... `3 }- v& k  `2 X- j5 Y; d( _& y
今天的義大利麵大成功!
- ]  @; a! I# j: e! U/ Q/ m' u- N" O# U9 d2 |2 ]% _4 ~1 h
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
; v. y% _+ {5 @$ L最該死的是...我忘了放羅勒葉...
/ B' d# Z" I2 K: t9 t! c- X3 t* x
, S7 T) Y9 z9 n# n! d
8 r3 _% V9 D+ ^1 {% W4 H7 p' X+ X8 P' r/ X5 z/ L! ]0 n/ B

; u' o( Z! ^" W1 e# I
) S! z) d2 i5 F8 Q  B
/ }" i. A  A) F( F7 S8 V- o5 \6 \, ?
; j6 n5 ]1 E$ }3 t" p6 C( W% M1 z

" c( P6 g/ t1 x% o/ Z8 u! [. {  w7 U: y# _. B7 d$ g, _+ z

2 E0 |# |7 O) F" ~+ W  \' C, g7 ~+ V" Z

: C5 N1 |7 `, Q/ l& a8 A5 F8 @( r6 _& h. d# c4 ]! y

6 b& \6 z# u9 X* \7 `: L/ S) M9 c, {
; O# s) U: g6 H% \* B! j, v

* |' S- V9 E5 S. a4 `/ u9 u3 D4 m/ w& [. I( G

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8 b! v3 M8 F. ?1 }0 U
! \! b) T0 l! |

/ T+ Q2 g) F/ f; t4 N
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# ~( q7 q% {2 P" q7 m% ^3 |. D
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
9 f# W8 H; S' d天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
1 ^$ H" l7 O. D' r9 @% u8 Z! G
: O) k+ c3 {8 `5 y: g+ k9 B今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
" m0 i4 g9 {6 C1 k, D
請問A爸有要收徒弟嬤??
, F' D. t, @9 V+ S你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......0 H. U3 H+ v% f, e4 y
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
0 m$ A+ d& j. i4 d: b3 o看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
% h# Q# e8 _; W不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
1 i: Q& j# j( m, I4 z* n6 G4 [& J跟以前一樣,老是看不到老爸..6 a0 ~. Q3 K# l: ~$ A9 g. r
唉~誰叫這是我的工作..8 e: u  o1 z5 I" e5 l' a& H
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
0 H! s& ~8 r) `8 OA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
) V6 i1 |; p. d& r下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
2 \$ ]0 M- Z- f& _% o! i今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 " ^. X& ~: X, W+ m' |. p7 w; K0 n
請問A爸有要收徒弟嬤??
- L7 _$ M( L0 Q1 N你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
. H2 w7 I: p  L7 F  m) |只是懶的外出吃,所以常自己動手..
6 g5 u* _; R6 C4 t; p/ Q, n做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
5 V9 ^& R0 o( y9 E& u親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...0 L8 k) U9 l1 a7 h
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..- |( Q0 h" k* a. U* s* {; y
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....7 w+ x  D/ f" D; E! F6 M, E1 P
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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