【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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5 `9 E# F3 ?+ X6 p今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
0 O5 S! r; y; u1 w$ j2 L材料:
4 a  b! h1 f9 l- q3 O7 u& f1.義大利麵條
; M7 E+ G, X7 ]- z3 o2.蝦子跟拉啊
+ D2 q% Q# R9 c' H3.洋蔥半顆
" A# B" N+ D1 c# u; L7 B$ Y9 T4.某種軟軟的菇
' k( y* w( i/ j3 E; [5.鮮奶油
' I5 Z: i$ K: {2 M1 a& p6.白酒or高梁or米酒
+ D5 n6 q& _6 a& U* Q3 F' E5 ?& f7.乳酪絲
, A* m$ F& H$ U& P) N' \+ e8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
3 l# _* i# X6 |8 a2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
( v. ~4 u( L8 w+ o$ q) z: H# N9 u3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
/ H* V5 ]( K6 n! \! Q4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
9 X! P' p) f! b: R& X0 O; E6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
# ~" M- R; V, B5 i- u6 q" a8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
/ N: ?2 Z# |, T5 J$ c1 ^( Y5 J完工!!
就是這麼簡單!!!

女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
# B$ P, T; D, A+ h沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!

唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
' r/ M  d4 u) u% m) b# Z5 n最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
+ l8 M. ?1 z$ _6 c天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
  u" }& \5 x( n2 U' C
, ]* z5 v( P6 ^5 K5 i% ~5 j今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

! N( ?" {: ^8 ~: b4 H! Z請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
- W! V2 X0 k! |不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..

桂格 發表於 2011-4-3 09:17
, a, U, B/ y/ r% [A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
3 o' S* z/ W  f3 S1 A- y4 Y下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
- p9 U6 N- Y" R1 }8 k) Y& _* ~5 m請問A爸有要收徒弟嬤??
. u8 Y; W5 h7 U/ t0 B- o8 t你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
& W' z( o/ U1 q8 q親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
$ `+ `+ r. E' V: ?現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..