【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

A君的爸爸

天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
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今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
材料:
! b# @$ k6 ?9 f) H; v4 j1.義大利麵條
2.蝦子跟拉啊
0 q* ~2 l1 d) ~0 e3.洋蔥半顆
4.某種軟軟的菇
5.鮮奶油
6.白酒or高梁or米酒
% ^& g9 l/ k& A) z3 L" G9 @7.乳酪絲
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以

" c* a5 s8 s' Y" e- O/ u1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
7 ]% r" q3 o5 ^2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
0 c- s$ j( Z6 A1 `9 ~* t7 U5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
6 ~: x4 t* J, t' P3 ^5 D7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
. K$ i0 m/ {. T1 A( l+ g8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
完工!!
就是這麼簡單!!!

女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
/ `. T1 f- N, O' Z, L& d+ `原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
" i& \9 M$ F+ r" ?沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
今天的義大利麵大成功!
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8 C9 M5 K6 l! M1 U9 y; Z5 ^- T唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
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好運99

A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
' Q9 P; V/ }: o# |天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)

, s! c8 h! _! g1 d今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

/ l5 M" C. E; e% m0 t& k請問A爸有要收徒弟嬤??
, M2 h/ p  s' O% Q你真是讓我這個人妻汗顏呀~

wendyliang

看了讓人嘴饞耶....^^

阿尼仔

一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

KaoAndy

看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

桂格

A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....

yanghk6952

當你的小孩真幸福阿...  

A君的爸爸

KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
1 Z5 J( @1 g& Y看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
/ H6 i% H; q8 o. c% e1 T, L跟以前一樣,老是看不到老爸..
唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...

為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!

歐陽

幸福

A君的爸爸

好運99 發表於 2011-4-3 01:56
請問A爸有要收徒弟嬤??
你真是讓我這個人妻汗顏呀~

我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
只是懶的外出吃,所以常自己動手..
1 X0 q. I" O8 g1 T* h做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
( q# k1 a) r5 F親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
% C# _! L0 ?- [* e怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..