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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)) f9 e; ]! `3 E

2 K! E- M( y5 S; D5 r" g- l( {今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵, Q; c, s1 ^- f4 t4 f+ _  U- u
材料:
- H. g: w8 |' p1.義大利麵條: D& Q* i1 A8 y* }( u
2.蝦子跟拉啊
% M5 Z  ?1 @( z$ c5 ]: t. H3.洋蔥半顆
! H- ~8 a) h* ^* S2 Y4.某種軟軟的菇
% @3 I- y0 u' I. q5.鮮奶油
/ ?, ^. {" p( n' H6 {6.白酒or高梁or米酒9 L" ?6 c! M7 z1 ^
7.乳酪絲
5 |  J; V9 a+ Z  c/ Y& g! l8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以0 V% v# J7 t& g9 p
; X0 Z! b- H3 U9 ?/ Q- J
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
- K3 N  L& j' q2 V3 M2.蝦子剝殼剝頭,去沙線. u# Y8 `, D4 n6 j0 W
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
1 R9 }2 D+ D3 H% ~1 v, T# s4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入9 |: W0 W  [1 I1 w
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起7 S2 R* ~6 s9 x5 x. u, X" ~9 |
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些7 C. S5 E# Z$ }6 X9 |' S. w  I
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
' K& q8 [  ~  T* v7 X0 L  r" ~' m8.裝盤,完入撒點乳酪絲..1 z$ G/ h) m+ K  t4 K! H
完工!!
+ @7 B' Q+ r) v! X6 m, W1 Y3 Q就是這麼簡單!!!
; m) [5 C7 m4 Q7 d' Q+ g
' H* A, Z5 V+ @& d$ N女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
0 P- B2 B( E9 s# v4 X原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
) j! p2 e" r4 r# i沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..6 d7 d; y3 I8 K0 O, Q1 p" J/ M
今天的義大利麵大成功!
! m( B/ R1 w5 C# W) `2 k2 Y% O6 }$ Q' f  f
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
. x# B1 s* K/ Z, N5 g最該死的是...我忘了放羅勒葉... & z# L; d3 s) L% P* f* Y
7 `+ }6 w) B+ k# k5 q: ]- f$ [

$ v. m- y7 Z* L" f4 }3 [& q1 a
  B* W$ e  M# x$ G5 r# W; a# W4 N3 r8 m( V: K% ?+ c
! j, e! M" B' h5 ^, j7 w, o
+ R/ Y) M: E- p1 c' r, ~; W. D
8 y6 _) e( m' j" F2 D$ F
% n: v! J. A& o" x  o9 I6 f) o
, ^! a# z' H8 d" s) n7 N

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 * t4 b. N" c6 M
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
4 z; |8 {5 \2 X
$ p6 U& i" L+ g" ^$ b" x7 R今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
9 @% \* |2 T# @+ C1 ]& {2 p
請問A爸有要收徒弟嬤??
$ U3 `7 z$ @: r7 m你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
6 r' a. Z: ~5 p' h3 }% _下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
" j/ S% `$ a/ a' g" ]/ z看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
, s8 @) i& _; |* G: ]' ^# G不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
! f. i2 |+ K/ O" G( k0 F) _跟以前一樣,老是看不到老爸..
4 c( `0 J7 n3 ^/ t6 p唉~誰叫這是我的工作..
% j. q7 ^+ ~- r1 L
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
" f- j" d8 e/ t/ c7 I5 eA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......9 s% ^' e1 ?. X) u2 `+ ^' b
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... . k' k; c) S$ B4 J+ Q" j( n
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
5 T( R8 x) s# [( I! n4 z請問A爸有要收徒弟嬤??3 H3 J9 _. Q5 n* y" Q3 l0 P. J8 g: I
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的.../ W7 v" T) s; w; {3 I9 X
只是懶的外出吃,所以常自己動手..# P6 D# z# f/ [
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
4 v, n% r. l& a/ M3 o$ I親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂.... f3 t1 p& f# @, I& A; k
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..* M- Y7 t3 A4 z! h( J: U+ }
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....3 G( |" [' P% I8 \5 O
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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