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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
+ {; G; e+ p% d, l' d" a4 h% O' a4 V1 m* u7 G+ r' T0 E
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵; t, j) `) ]" u! a- @
材料:2 l' w: f9 K: }9 I+ w
1.義大利麵條3 q$ r9 Z' H) s7 R0 ^
2.蝦子跟拉啊
1 {, v/ h5 E6 Y# F3.洋蔥半顆5 w8 z' x2 ~1 ]2 B0 Z+ Q) ?
4.某種軟軟的菇
2 a/ x( F$ K* t" K5.鮮奶油, p6 N; K% d, R9 Z% J& T5 P/ l2 q* t
6.白酒or高梁or米酒
+ N- x/ O9 Z  e7.乳酪絲0 L' n$ u& n0 j* T+ a& Y" t" n/ B
8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以9 `) k# e- R" s3 R
2 V! e4 g& M# R
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮: I; s, d, I4 n8 r
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
; c9 W" V& z1 G% ?" e3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底7 F% {/ }$ I# a0 O
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
- L3 q: a: D6 Q5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
5 X% o0 a7 P! P( T' H% W; E6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
5 n; O7 x3 V# |' N2 H/ j7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..9 l1 a" k' L4 j4 k( M
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..7 P" `# v9 b9 C
完工!!
8 j7 p+ f0 E9 U2 g+ _9 h就是這麼簡單!!!
$ A- e; O% }' H& [" Z/ z- n# t5 b' o+ o7 M* b" R
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油: x* e0 }, B1 V+ l
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
7 Z) @0 B9 l' R. l沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁... }$ x/ g! A8 D8 n. R
今天的義大利麵大成功! 5 a6 m: h- U/ t- K* K

" v' G& h7 @7 w% N6 E唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
- t0 h$ G# q, h$ D: [- O, p' ?( S最該死的是...我忘了放羅勒葉...
7 h. M8 @" g2 E' O, w
1 n6 w" ^* t" s+ u: T3 E; {) e0 w- ^+ Y2 P0 w( o% p
: N8 u$ L$ R  j2 g

, W4 v0 T1 M( f; T
7 Y& c, q, ?1 m, N( O  H: L
( W2 c% i- K$ Y9 W2 o" U4 Q& H* K
, x) {, F! n  k2 P5 r$ I$ X$ j% U1 W
1 r1 K5 @/ I2 d! `  b. J: G( l% z$ G
& s# o; ]- d, n2 B
6 ]: m) s. t  i9 v2 z
  k3 l' Z$ B. N* p3 z* w

) t1 K) t  P% ]& i
0 D- g( W$ O3 l& L0 i7 ^, ~' P$ m# a7 C: q  d& ~
& k3 m* T% ^- I

# B6 Z/ m  q6 y; Z& n
. C! c  u/ h2 n: Q0 U& u1 ]* x9 j! R6 n; L' W6 ^8 U4 U
) T. z5 e- J, N8 ~( f7 \( U5 ?

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, j" h3 k$ a. B4 M/ I! M* P* |7 d" H4 X, t, \+ l

( T8 ~3 ?) i6 W( E& l9 U) f5 S6 f# n! K$ w' X% F! h& e

3 w( @3 {3 H! O! m9 J  O# F- ~( e; T  R: Q' x

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
: A9 z- w5 c- w0 J$ ]3 J/ u天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)/ N$ {* }) r/ h& Y9 n& \

( b6 Q6 M# A4 D# r, i8 R! }今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

3 m% H- M! \: T, F" l( t" x- F8 A請問A爸有要收徒弟嬤??7 ^1 J, e. V6 {4 h+ H
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......  i8 Z& W# S. D: |+ m7 [
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
! x; g; H( s9 f8 l9 I2 M看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,7 l' @2 g, j. a) d1 i( t* n
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
: }% Q( B8 X4 u# u  @$ R/ @跟以前一樣,老是看不到老爸..
" i$ L9 D( z# P4 a唉~誰叫這是我的工作..
( X- E- J" [2 a  W! S$ ^
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
" l) q2 Y' i! M( P( N. TA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......# L' Y. j& ~$ L5 X8 e3 [
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
5 |! N7 ?# V: ^今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 & q9 [& w; ?2 n7 H
請問A爸有要收徒弟嬤??/ N' K* q- H8 m7 u% o
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
% l3 y( h* n" |% `3 ^& i0 w1 O只是懶的外出吃,所以常自己動手..
" q- h& b4 z9 w- H/ p" {做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
4 }0 j/ h  Q" W1 e, J親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...- I9 V6 s4 m6 b. L# V) {6 Y5 Q7 y
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
& y) r8 [! w9 x* W3 D' Y我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
7 U3 S. m# e- P$ z5 ]2 n怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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