收假點心 - 苺果輕甜點

CFS

跟大家分享一下我的莓果輕甜點
1 n+ V) ^, i) @9 d) R, _6 m

牛奶 100g
鮮奶油 50g
/ U: O! Z9 w* ^% f0 J雞蛋兩顆
糖 30g
烘焙用杏仁粉 40g
滴粉 20g
蘭姆酒 2大匙 or 香草豆莢醬 3滴
奶油 15g

9 t6 A3 D" P1 V, d1 J3 x- L各式苺果
/ v: @& H& @$ v
- _  A8 g4 }- L鮮奶 + 鮮奶油 加溫到50~60度
  [8 g, K) G% H  h雞蛋 + 糖打散後, 加入杏仁粉&低粉
$ C* ~  Y" h9 V6 k8 `% S7 p再加入蘭姆酒 溫熱的鮮奶 以及融化的奶油 拌勻
入模後加入各式苺果 180度烤25分
# ~! p1 j# p8 Z  g最後加上一球冰淇淋就好啦
* N- P, Z$ o+ o0 q1 t( C
: V" Q! g8 m5 M. J! z: a) ]5 C

vicky4499

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0 B# Q- s5 E* U, I1 u; t6 v
. I0 U$ z' _; ~: S2 Z" B% v4 H9 p好漂亮看起來也好好吃

阿彬

流口水了～～～～

CFS

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; o, `3 I. A, U: |" [7 d你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

阿彬

CFS 發表於 2011-2-7 19:49
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, B6 `; t1 d6 W: Z" e) N
你也玩玩看呀 ^^ 很簡單 又美味

$ [& F9 g( _+ H6 F1 I& F7 q9 \我也想～不過我目前忙著在找新工作
' B& K# `, S' Q& p. f4 \  n8 \6 _% L
有時間的話在請妳教我阿～呵呵

花小林

看起來好好吃喔！！

CFS

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6 `4 R& v) \$ w0 p5 H9 h3 Y) Y
8 d" O; `& N# j' {+ J找工作! 我以為阿彬是soho族耶...
/ {5 D0 l+ B5 o8 n0 r賣果醬, & homemade 產品說....!  ^^

阿彬

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' O4 u& O5 Z7 E呵呵，手工果醬那些是幫我媽找點事情做做，並非我的主業或副業。
要是真能每天看著美美的果醬從原料採買、製作、銷售出去且不用去煩惱人生現實面的話乃人生一大樂事也。
6 E8 p. ^2 D3 G# y希望有一天可以做到那樣的規模囉，還需要大家的支持与鼓勵拉。
3 n# \/ |% J! n# X' ] 感謝再感謝！

chacha2324

看起來好好吃